Wszechstronny smażony kurczak to zarówno domowe domowe jedzenie, jak i znajoma oferta w restauracjach typu fast food. Możesz jeść jako danie główne lub mieć go w kanapkach lub sałatkach, ale przed wyborem tego jedzenia rozważ wartość odżywczą smażonego kurczaka.
Smażone piersi z kurczaka mogą mieć pewne zalety odżywcze w porównaniu ze smażonym kurczakiem z ciemnego mięsa lub tłustymi hamburgerami, ale zbyt dużo smażonego kurczaka, bez względu na jego rodzaj, nie jest dla ciebie dobre. Najlepiej grillować piersi z kurczaka lub jeść smażonego kurczaka z umiarem.
Odżywianie piersi z kurczaka smażonego
Dokładna zawartość składników odżywczych w smażonym kurczaku zależy od określonych czynników, takich jak wielkość porcji, od tego, czy jesz skórkę i wszelkie dodatkowe składniki w przepisie. W smażonym kurczaku jest 230 kalorii - zgodnie z USDA w porcji 3, 5 uncji. Prawie połowa kalorii pochodzi z dodanych tłuszczów i skrobi. Smażona pierś z kurczaka zapewnia:
- 23, 5 gramów białka
- 6 gramów węglowodanów
- 12, 4 g całkowitego tłuszczu
- 3, 3 grama tłuszczów nasyconych
- 0, 2 g tłuszczów trans
- 92 miligramów cholesterolu
Według American Heart Association tłuszcze nasycone powinny stanowić nie więcej niż 5 do 6 procent twojego dziennego spożycia. Na przykład, jeśli spożywasz 2000 kalorii dziennie, to maksymalnie 13 gramów tłuszczów nasyconych. Tłuszcze trans są najmniej zdrowym rodzajem tłuszczu, ponieważ podnoszą poziom cholesterolu LDL i obniżają poziom zdrowego cholesterolu HDL we krwi.
W ciągu ostatnich kilku dekad specjaliści zalecali ograniczenie spożycia cholesterolu do mniej niż 300 miligramów dziennie. Jednak według American Heart Association obecne badania nie są wystarczające, aby udowodnić, że cholesterol w diecie podnosi poziom cholesterolu we krwi. Ale produkty bogate w cholesterol często zawierają dużo tłuszczów nasyconych. Cholesterol znajduje się w tłustych produktach zwierzęcych, takich jak mięso, pełnotłusty ser i masło.
Zdobądź swoje witaminy i minerały
Według National Academies of Sciences odżywianie piersi z kurczaka smażonego zapewnia również 8 miligramów niacyny, co stanowi około 50 procent dziennej wartości na porcję. Ma 655 miligramów sodu i 282 miligramów potasu.
Dieta o niskiej zawartości sodu i potasu może powodować wysokie ciśnienie krwi i zwiększać ryzyko rozwoju chorób serca, nerek i udaru mózgu. Według American Heart Association dzienne spożycie sodu nie powinno przekraczać 2300 miligramów - lub 1500 miligramów, jeśli masz czynniki ryzyka chorób serca.
Ten kurczak ma również 0, 7 miligrama żelaza, czyli 9 procent dziennej wartości. Według Biura Suplementów Diety żelazo jest ważne dla produkcji czerwonych krwinek i pomaga w przenoszeniu tlenu z płuc do reszty ciała.
