Woda kokosowa, przezroczysty płyn znajdujący się w młodych zielonych orzechach kokosowych, stała się popularnym napojem. Mleko kokosowe, często mylone z wodą kokosową, jest wytwarzane z mięsa kokosa i ma więcej kalorii i tłuszczu. Woda kokosowa zawiera elektrolity i jest często używana do nawodnienia organizmu po treningu zamiast picia napojów sportowych. Większość napojów sportowych ma wysoką zawartość cukru, co może zaburzać żołądek; Z drugiej strony woda kokosowa oferuje orzechowy smak z mniejszą zawartością cukru.
Wartość odżywcza
Jedna szklanka wody kokosowej zawiera 46 kalorii. Węglowodany stanowią większość kalorii, z 8, 9 gramami na 1 szklankę porcji, z czego 6, 26 gramów pochodzi z cukru. Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom musisz spożywać 28 gramów błonnika dziennie, w oparciu o typową dietę 2000 kalorii. Woda kokosowa oferuje 2, 6 grama, czyli 9, 3 procent dziennego zapotrzebowania na błonnik. Woda kokosowa zawiera 1, 78 gramów białka i mniej niż 1 gram tłuszczu ogółem.
Potas
Woda kokosowa jest dobrym źródłem potasu elektrolitowego i zapewnia 600 miligramów na 1 szklankę porcji. Wiele osób pije wodę kokosową zamiast napoju sportowego po intensywnych ćwiczeniach zastępujących utracone elektrolity. Normalne poziomy potasu są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania komórek. Gdy poziom potasu spada zbyt nisko, wpływa to na układ nerwowy i może prowadzić do nieregularnego bicia serca, które może być śmiertelne.
Sód
Woda kokosowa zawiera również 252 miligramów na porcję sodu, który jest kolejnym elektrolitem traconym podczas wysiłku przez pot. Sód odgrywa rolę w najważniejszych funkcjach organizmu, regulując ruch wody do i z komórek. Zawartość potasu i sodu w wodzie kokosowej sprawia, że jest to mądry wybór, gdy stajesz się odwodniony, czy to z powodu aktywności fizycznej, czy choroby, gdy doświadczasz biegunki lub wymiotów.
Inne minerały i witaminy
Woda kokosowa stanowi dobre źródło witamin, dzięki czemu jest pożywnym napojem. Jedna porcja wody kokosowej dostarcza 5, 8 miligrama witaminy C, wraz z folianem, ryboflawiną, tiaminą, niacyną i witaminą B-6. Woda kokosowa dostarcza również innych kluczowych minerałów, w tym wapnia, żelaza, magnezu, fosforu i cynku.
