Psyllium, wykonane z łuski nasion roślin Plantago, stało się popularne w ostatnich latach ze względu na różne korzyści odżywcze i medyczne. Można go znaleźć w różnych produktach o wysokiej zawartości błonnika, w tym płatkach śniadaniowych, i jest często stosowany do pieczenia bezglutenowego. Możliwe jest uczulenie na psyllium. Jeśli chcesz wypróbować alternatywy, substytuty psyllium obejmują między innymi marchewkę, skrobię kukurydzianą, siemię lniane i suszone śliwki.
Zastosowania Psyllium
Psyllium jest zwykle sprzedawany w postaci proszku, który można łatwo zintegrować z produktami spożywczymi. Ten produkt spożywczy ma wysoką zawartość błonnika i jest dobrze znany ze swoich właściwości obniżających poziom cholesterolu. Jest to naturalny środek przeczyszczający stosowany w profilaktyce raka jelita grubego, a także może być stosowany w leczeniu problemów z pęcherzem i skórą. Psyllium można również stosować do pieczenia. Psyllium jest bezglutenowy i stanowi dobry wzmacniacz tekstury w produktach do ciasta odpowiednich dla osób z nietolerancją glutenu. Biorąc pod uwagę szeroki zakres zastosowań psyllium, trudno jest znaleźć jedną alternatywę o takich samych właściwościach. Ale jeśli stosowanie psyllium powoduje nieprzyjemne skutki uboczne, nie martw się - istnieją alternatywne proszki łuski psyllium.
Psyllium Husk Powder Alternatywy
Podjęcie decyzji o wyborze zamiennika łuski psyllium może być trudne, jeśli próbujesz uzyskać każdą korzyść w jednym produkcie. Ale pomaga, że istnieją substytuty proszku łuski psyllium, które można stosować na różne sposoby.
Jeśli szukasz bezglutenowego składnika, który może działać jako środek zagęszczający, ale chcesz alternatywę w postaci proszku z łuski psyllium, skorzystaj z maratonu, skrobi kukurydzianej, prosa, skrobi ziemniaczanej, mąki ryżowej, mąki sorgo i proszku tapioki. Z wyjątkiem skrobi kukurydzianej, wszystkie te możliwe alternatywy działają dobrze z innymi mąkami i mogą być dobre, gdy są stosowane do pieczenia.
Jako naturalny środek przeczyszczający suszone śliwki, zwane inaczej śliwkami, są smaczniejsze i bardziej skuteczne niż psyllium. Siemię lniane jest również dobrą alternatywą dla proszku do łuski psyllium. Siemię lniane ma nie tylko właściwości przeczyszczające, ale ma także właściwości przeciwbiegunkowe. Oznacza to, że skutecznie reguluje wszystkie rodzaje wypróżnień. Siemię lniane można spożywać w wielu formach, ale jeśli masz problemy z układem trawiennym, możesz wziąć to jako olej.
Jeśli lubisz pokarmy, które są dobre dla zdrowia serca i pomogą obniżyć poziom cholesterolu, podobnie jak psyllium, znajdziesz wiele dostępnych opcji. Wiele z tych pokarmów jest bogatych w błonnik rozpuszczalny, który obniża LDL (lipoproteiny o niskiej gęstości). Produkty te obejmują ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3, rośliny strączkowe, orzechy, produkty sojowe i produkty pełnoziarniste. Nie zapominaj, że istnieje również wiele owoców i warzyw bogatych w błonnik rozpuszczalny.
