Stewia to rodzaj zioła, które można stosować jako sztuczny środek słodzący. Został zatwierdzony przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków w 2008 r. Do sprzedaży jako składnik do słodzenia żywności. FDA uznała stewię za „ogólnie uznawaną za bezpieczną”. Jeśli zastanawiasz się nad użyciem stewii lub pokarmów zawierających stewię, powinieneś przejrzeć zalety i wady zioła.
Bez kalorii
Zaletą stewii jest to, że zioło nie zawiera żadnych kalorii. Może to pomóc w osłodzeniu produktów bez konieczności rujnowania diety. Ponieważ organizm nie metabolizuje stewii, nie spożywasz kalorii.
Stabilne poziomy cukru we krwi
Po spożyciu stewia nie podnosi poziomu cukru we krwi. Oznacza to, że środek słodzący jest bezpieczny do stosowania przez diabetyków.
Naturalne źródło
Stewia pochodzi z liści rośliny stewii. Jest uprawiany głównie w krajach Azji i Ameryki Południowej. Nie zawiera sztucznych dodatków do słodzenia żywności. Mówi się również, że jest słodszy niż cukier stołowy i może wymagać rozcieńczenia.
Niestrawność
Możesz wywołać skutki uboczne w wyniku użycia stewii. Najczęściej zgłaszanymi działaniami niepożądanymi są wzdęcia i nudności po spożyciu słodzika.
Interakcje z lekami
Osoby przyjmujące leki na cukrzycę lub kontrolujące ciśnienie krwi nie powinny stosować stewii. Wynika to z faktu, że stosowanie stewii z tymi lekami może powodować u osoby niedociśnienie lub hipoglikemię.
Gorzki posmak
Chociaż stewia jest bardzo słodka, substancja ma gorzki posmak. Niektórzy użytkownicy porównują ten smak do lukrecji.
