Soja jest szeroko stosowanym jedzeniem w przetworzonych mięsach, alternatywach mlecznych i kuchni Dalekiego Wschodu. Soja jest wytwarzana z ziaren soi, roślin strączkowych związanych z orzeszkami ziemnymi i innymi ziarnami. Według National Public Radio, soja zawiera substancję chemiczną o nazwie tyramina, która jest uważana za substancję chemiczną, która może wywoływać bóle głowy. Bóle głowy mogą być również wynikiem alergii na soję, która powoduje puchnięcie zatok, co prowadzi do ucisku i bólu w całej głowie. Przetworzone produkty sojowe mogą zawierać glutaminian monosodowy lub MSG, który jest znany z powodowania bólów głowy.
Przyczyna
Bóle zatok alergicznych
Alergia na soję może powodować ból głowy w ciągu kilku minut od spożycia białek sojowych. Soja jest jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych i wywołuje mnóstwo objawów wraz z bólem głowy. Ból głowy spowodowany alergią na soję jest wynikiem zwiększonego poziomu histaminy w tkance zatokowej, co powoduje stan zapalny. Opuchnięte kanały nosowe wychwytują śluz w twoich zatokach, co powoduje wzrost ciśnienia na twarzy i głowie. Według University of Maryland Medical Center ból może rozwinąć się w czoło, za oczami, za kościami policzkowymi lub w górnych zębach, które mogą się nasilić, gdy nagle staniesz.
Uwzględnienie MSG
MSG jest chemicznym produktem ubocznym żywności, który zwykle powstaje podczas przetwarzania soi. MSG może powodować objawy podobne do alergii po jedzeniu produktów sojowych zawierających tę substancję chemiczną. Według American College of Gastroenterology wraz z bólami głowy nietolerancja MSG może wywoływać inne objawy, takie jak pocenie się, nudności, pieczenie szyi, ucisk w klatce piersiowej, ucisk twarzy i wymioty. MSG jest prawnie wymagane do ujawnienia na etykiecie produktu spożywczego.
Leczenie
Porozmawiaj z lekarzem przed leczeniem bólu głowy. Większość bólów głowy wynikających ze spożywania soi jest leczona poprzez unikanie spożywania soi. Lekarz może zalecić stosowanie leków dostępnych bez recepty, takich jak leki zmniejszające przekrwienie błony śluzowej nosa i leki przeciwbólowe.
