Nazwa „nasiona cebuli” jest nieco myląca, ponieważ nasiona nie należą do rodziny cebuli. Jest naukowo rozpoznawany jako Nigella sativa, po łacinie „czarna roślina”. Grecy używali nasion do leczenia licznych dolegliwości, w tym pasożytniczych robaków, bólu głowy i bólu zęba. Nigella sativa została również odkryta w egipskich grobowcach, zarezerwowanych tylko dla najświętszych przedmiotów. Pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego i jest uprawiany w północno-wschodnich Indiach, Arabii Saudyjskiej i Egipcie.
Informacje o wartościach odżywczych
Według Drugs.com Nigella sativa zawiera do 38 procent oleju i do 2, 5 procent olejku eterycznego. Zawiera także wapń, błonnik, żelazo, potas i sód. Odżywczo nasiona zawierają 21 procent białka, 35 procent węglowodanów i 36 procent tłuszczu. Badanie w numerze „Diagnostic Pathology” z 15 sierpnia 2013 r. Pokazuje, że Nigella sativa zawiera również związki, które pomagają obniżyć ryzyko cukrzycy.
Olejek eteryczny
Zastosowania Nigella sativa obejmują leczenie astmy, biegunki i dyslipidemii lub nieprawidłowego stężenia lipidów we krwi. W badaniu King Saudi University z udziałem wydziału medycyny weterynaryjnej w Arabii Saudyjskiej badano zmiany, jakich doświadcza wpływ olejku eterycznego z nasion na szczury. Odkryli, że olej ma działanie przeciwzapalne, przeciwdrobnoustrojowe, zmniejszające gorączkę, przeciwnowotworowe - zapobiegając rozprzestrzenianiu się komórek złośliwych - i działa przeciwbólowo. Informują również, że olej „obniża ciśnienie krwi i zwiększa oddychanie”. Szczury wykazały wzrost stężenia hemoglobiny i zmniejszenie stężenia glukozy, trójglicerydów i cholesterolu. Korzyści mogą polegać na właściwościach przeciwutleniających i przeciwzapalnych, ale dla uzyskania ostatecznych korzyści potrzeba więcej badań.
Badanie transplantacji wątroby
W badaniu przeprowadzonym we wrześniu 2008 r. Przez dyrektora medycznego Uniwersytetu Harran, dr Fahrettina Yildiza z Turcji, stwierdzono, że Nigella sativa przeciwdziała niedokrwieniu lub brakowi przepływu krwi w nowo przeszczepionych wątrobach szczurów. Jest to obiecujące w przypadku wielu rodzajów operacji przeszczepu z reperfuzją lub powrotem przepływu krwi do przeszczepionego narządu. Naukowcy wymieniają ten aktywny składnik jako tymochinon, który ma właściwości przeciwbólowe i przeciwzapalne.
Alergie
W badaniu przeprowadzonym w 2003 r. Przez Humboldt University School of Medicine w Berlinie naukowcy ocenili wpływ Nigella sativa na alergie z udziałem 152 osób z pewnymi odmianami alergicznego nieżytu nosa, astmy lub egzemy. Uczestnikom podawano kapsułki od 40 do 80 miligramów dziennie oleju Nigella sativa. Biorąc pod uwagę ostateczną skalę oceniania objawów, wszyscy zgłosili pewien poziom poprawy leczenia. Wyniki wykazały, jak twierdzili naukowcy, „że są skutecznym adiuwantem w leczeniu chorób alergicznych”.
Uwagi
Chociaż Nigella sativa była stosowana od stuleci i tylko alergiczne reakcje skórne są jedynymi dotychczas zgłaszanymi skutkami ubocznymi, stosunkowo mało wiadomo na temat dawkowania, interakcji z innymi lekami, przeciwwskazań i toksyczności przyprawy. Skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem nasion lub oleju do diety lub suplementu diety.
