Skrzydła są ulubionym, niezależnie od tego, czy planujesz imprezę, czy tylko kolację dla rodziny. Możesz użyć powolnej kuchenki do gotowania skrzydeł po zrumienieniu ich w piekarniku, lub możesz zdecydować, aby utrzymać je w gorącej kuchence po upieczeniu w piekarniku. Każda z tych metod wytworzy gorące, pyszne skrzydła dla znajomych i rodziny.
Gotowanie Skrzydeł
Używaj powolnej kuchenki do skrzydeł w pracowite dni, niezależnie od tego, czy przygotowujesz się na imprezę, czy w biurze. Opłucz skrzydełka kurczaka i osusz. Umieścić na patelni brojlerów lub brytfannie i grillować przez 10 minut z każdej strony, aż będą złote lub piec w temperaturze 450 F przez 12 minut z każdej strony. Przenieś brązowe skrzydła i ulubiony domowy lub zakupiony sos do wolnowaru. Gotuj na wysokim poziomie przez 4 godziny lub na niskim poziomie przez 8 godzin, a następnie podawaj.
Wskazówki i porady dotyczące powolnego gotowania
Kiedy robisz skrzydła w powolnym naczyniu, wybierz powolny rozmiar odpowiedni do liczby gotowanych skrzydeł. 6 qt. wolnowar może z łatwością pomieścić 24 do 36 skrzydeł, a 4 kwarty. ugotuje 18 do 24 skrzydeł. Pozostaw co najmniej 1 szklankę sosu na 12 skrzydeł, podrzucając skrzydełka w sosie, aby je dokładnie pokryć.
Utrzymywanie skrzydeł w cieple
Możesz również użyć powolnej kuchenki, aby utrzymać skrzydła w cieple na imprezie lub potluck. Umieść gorące, ugotowane skrzydła w rozgrzanym wolnym naczyniu. Jeśli podgrzewasz wcześniej upieczone skrzydła, podgrzej je do 165 stopni na kuchence, w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej przed przeniesieniem ich do powolnej kuchenki. W powolnym naczyniu należy przechowywać żywność w temperaturze 140 stopni, aby zapobiec rozwojowi bakterii.
Bezpieczeństwo powolnego gotowania
Aby zmniejszyć ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, rozgrzej powoli wolnowar lub włącz go na pierwszą godzinę gotowania, a następnie obniż temperaturę do niskiej. Nowsze modele zawierają timery do regulacji ustawienia od wysokiej do niskiej lub od niskiej do ciepłej.
