Mleko sojowe
Mleko sojowe to napój roślinny powstały w wyniku zmielenia soi i zmieszania jej z wodą, aż uzyskają mleczną konsystencję. Soymilk nie zawiera białek zwierzęcych, dlatego jest popularny wśród wegan i osób uczulonych na białka mleka krowiego. Soja naturalnie zawiera mało wapnia. Wapń, w postaci węglanu wapnia, jest zwykle dodawany do mleka sojowego w celu stworzenia produktu podobnego pod względem odżywczym do mleka krowiego. Soymilk jest doskonałym źródłem białka, witamin z grupy B i żelaza i zawiera bardzo mało tłuszczów nasyconych na porcję.
Krowie mleko
Według Harvard School of Public Health mleko krowie jest jednym z głównych źródeł wapnia. W przeciwieństwie do mleka sojowego mleko krowie zawiera witaminę D. Cornell University zauważył, że mleko krowie zawiera 3, 3 procent białka i wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów wymaganych przez ludzi. Kazeina białkowa stanowi 82 procent całkowitej ilości białka, a białko serwatki przyczynia się do pozostałych 18 procent. Pełne mleko zapewnia 10 procent maksymalnego dziennego zalecanego spożycia cholesterolu lub 35 mg i 5 g tłuszczów nasyconych, co stanowi około 25 procent maksymalnego dziennego spożycia.
Lactaid
Lactaid to marka mleka bez laktozy. Lactaid jest wytwarzany z mleka krowiego z usuniętą laktozą z dodatkiem enzymu laktazy. Laktoza to cukier zawarty głównie w produktach mlecznych. Jeśli masz nietolerancję laktozy, twoje ciało prawdopodobnie nie ma enzymu potrzebnego do rozbicia tego rodzaju cukru. Picie Lactaidu zamiast zwykłego mleka krowiego zapobiega objawom nietolerancji laktozy, w tym skurczom, wzdęciom, gazowi i biegunce. Lactaid produkuje również lody i niektóre produkty serowe, zgodnie ze swoją stroną internetową.
Osteoporoza i wapń
Jednym z powszechnych powodów picia mleka jest wapń, który dostarcza. Na prośbę o dostarczenie produktu o wysokiej zawartości wapnia wiele osób natychmiast odpowiedziałoby na mleko. Harvard School of Public Health zauważył, że wapń jest ważny dla zdrowia kości, krzepnięcia krwi, zdrowych impulsów nerwowych i rytmu serca. Wapń jest naturalnie zawarty w mleku krowim, w tym bezlaktozowy Lactaid. Użytkownicy mleka sojowego powinni uważnie przeczytać etykietę swojego ulubionego napoju mlecznego i przedyskutować suplementację wapnia ze swoim lekarzem, aby upewnić się, że otrzymują odpowiednią ilość tego ważnego minerału.
