Nie myśl tak szybko o pizzy jak o fast foodach. Podobnie jak w przypadku wielu innych potraw, wszystko sprowadza się do sposobu ich przygotowania. Jeśli wybierzesz zdrowe dodatki do pizzy, takie jak warzywa, możesz dać temu popularnemu tłumowi podnieść wartość odżywczą.
Wybór zdrowych dodatków do pizzy
Oto hipotetyczna sytuacja, z którą wiele osób może się odnosić: To koniec długiego dnia i nie masz ochoty gotować. Może masz dom pełen dzieci, które twierdzą, że praktycznie głodują. Zaczynasz się zastanawiać: „Jaka jest najzdrowsza pizza na zamówienie?” Ponieważ, hej, to, że zamawiasz pizzę, nie oznacza, że chcesz być niezdrowy.
Zobacz, jak dwie popularne sieci pizz, Domino i Papa John, porównują swoje wegetariańskie pizze. To nie da jednoznacznej odpowiedzi na pytanie „Jaka jest najzdrowsza pizza na zamówienie?” ale na pewno pomoże ci podjąć świadomą decyzję.
Na szczęście Domino ułatwia śledzenie kalorii i składników pizzy. Ręcznie rzucana skórka zawiera wzbogaconą mąkę pszenną, wodę i olej sojowy, a także 2% lub mniej składników, takich jak cukier, sól, serwatka i tak dalej. Sos do pizzy składa się z przecieru pomidorowego, cukru, soli, przypraw, czosnku, oleju sojowego i kwasu cytrynowego.
Ale naprawdę ważne jest wybranie zdrowych dodatków do pizzy. Jeśli zamówisz tradycyjną pizzę w osobistym rozmiarze 6 cali i dodasz do niej wszystkie opcje warzywne - czosnek, zielona papryka, zielona papryka chili, jalapenos, pieczarki, cebula, pomidory, czarne oliwki, zielone oliwki, papryka bananowa, pieczona czerwień papryka i szpinak - dwie kromki tej pizzy dałyby 250 kalorii z 9 gramami tłuszczu, 34 gramami węglowodanów i 9 gramami białka.
Nie jest źle, jeśli porównasz to z tym, co możesz mieć. Jeśli zdecydujesz się zamówić tę samą 6-calową osobistą pizzę z sosem Alfredo, podwójnym serem, szynką i kiełbasą, dwa plasterki przyniosą 340 kalorii z 16 gramami tłuszczu, 34 gramami węglowodanów i 14 gramami białka.
Podobnie jak Domino, Papa John's oferuje wegetariańską pizzę z kaloriami w rozsądnym zakresie. Papa John ułatwia także śledzenie składników i kalorii w taki sam sposób, jak Domino.
Czy pizza może mieć korzyści zdrowotne?
Pizza nie musi być niezdrowym jedzeniem i chociaż dostawa i wynos stanowią dogodne opcje, będziesz mieć jeszcze większą kontrolę nad korzyściami zdrowotnymi pizzy, jeśli zrobisz to sam (lub przynajmniej trochę ją dostosujesz).
Cleveland Clinic podkreśla, że chodzi przede wszystkim o dodatki, ponieważ dodatkowe sery i mięso, takie jak kiełbasa, szynka, pepperoni i boczek, mogą dostarczyć tygodniowy tłuszcz nasycony w porcji dwuskładnikowej. Zamiast tego niech pizza będzie nośnikiem wielu kolorowych warzyw. Możesz zwiększyć korzyści zdrowotne pizzy, dodając boczną sałatkę lub stronę gotowanych warzyw. Będą one nie tylko oferować dodatkowe składniki odżywcze, ale także pomogą Ci poczuć się pełniejszym szybciej.
Academy of Nutrition and Dietetics zachęca do zamawiania sałatki bocznej i serwowania jej na wierzchu pizzy lub krojenia pizzy i wrzucania do sałatki w sposób, w jaki robisz grzanki.
Oczywiście możesz również upewnić się, że Twoja pizza ma korzyści zdrowotne, robiąc ją w domu z dużą ilością warzyw. USDA oferuje łatwy przepis na pizzę wegetariańską na bagietce z dodatkiem grzybów i zielonej papryki.
Warzywa przydają się nie tylko w przypadku dodatków. Możesz zrobić skórkę kalafiorową lub cukinią, aby zmniejszyć kalorie i zwiększyć spożycie warzyw. Stań się kreatywny dzięki wielu pizzom warzywnym, które możesz zrobić, takim jak bezglutenowa pizza z białkiem margherita, pizza z białą fasolą i szpinakiem, a nawet pizza z jarmużem i pieczarkami z dzikich grzybów.
Więc następnym razem zastanawiasz się: „Jaka jest najzdrowsza pizza na zamówienie?” pamiętaj, że zdrowe dodatki do pizzy i warzywa takie jak warzywa i sałatki znacznie przyczynią się do tego, aby Twój posiłek był zdrowy.
