Sezonowy zapach cynamonu pochodzi z kory drzew znalezionej u południowo-wschodnich wybrzeży Indii na wyspie Sri Lanka. Ponieważ cynamon był rzadkim towarem w Azji Zachodniej, Europie i Afryce, przyprawa była sprzedawana po cenach, które pomogły stworzyć wiele dobrze prosperujących narodów. Chociaż cynamon był pierwotnie ceniony jako dodatek kulinarny, jego zalety są coraz szersze. Spróbuj ugotować kilka bezskórnych jabłek bez pestek, odsącz herbatę i dodaj szczyptę cynamonu, aby zebrać wszystko, co ma do zaoferowania przyprawa.
Stabilizator cukru we krwi i cholesterolu
Stwierdzono, że cynamon pomaga regulować poziom cukru we krwi i obniżyć poziom cholesterolu. Badanie przeprowadzone przez Uniwersytet Rolniczy NWFP w Pakistanie wykazało, że od 1 do 6 gramów cynamonu przyjmowanych codziennie zmniejsza poziom cukru we krwi, trójglicerydy i cholesterol u pacjentów z cukrzycą typu 2. Dodatek cynamonu do herbaty jabłkowej zwiększa naturalną rolę owocu w metabolizowaniu cholesterolu poprzez dodatkowe zwiększenie dawki manganu.
Witamina B-6
Jabłka pomagają przenosić i zwiększać ilość tlenu potrzebną układom organizmu poprzez rozpuszczalną w wodzie witaminę B-6, którą zawierają. Według Biura Suplementów Diety witamina B-6 odgrywa również istotną rolę w układzie odpornościowym, pomagając utrzymać narządy limfatyczne, które wytwarzają białe krwinki. University of Arizona odkrył, że cynamon może zwiększyć rolę B-6, zapewniając wsparcie antyoksydacyjne uszkodzonym ludzkim komórkom nabłonkowym.
Obsługa światłowodów
Oprócz pomocy w zapobieganiu zaparciom, hemoroidom i uchyłkowatości, błonnik znajdowany w jabłkach i cynamonie może pomóc w ochronie przed rakiem okrężnicy. Uniwersytet Stanowy w Kolorado twierdzi, że odzwierciedla to zdolność włókna do przyspieszenia usuwania odpadów, umożliwiając mniejsze narażenie na toksyny w układzie trawiennym. Amerykańska biblioteka narodowa medycyny odkryła, że wyciągi z cynamonu są chemo-profilaktyką raka okrężnicy ze względu na jego zdolność do ochrony komórek przed stresem oksydacyjnym.
