Musli zostało wynalezione na początku XX wieku przez szwajcarskiego lekarza Maximiliana Birchera-Bennera, który był czołowym członkiem radykalnych stowarzyszeń wegetariańskich i prozdrowotnych. Dr Bircher-Benner uważał, że jabłka wyleczyły go z żółtaczki, i ekstrapolował, że dieta musli i świeżych warzyw, z niewielką ilością mięsa lub bez mięsa, jest drogą do optymalnego zdrowia. Nie ma „oficjalnego” planu diety musli, ale menu dietetyczne musli, które zawiera dużo warzyw, chudego białka i ćwiczeń może pomóc ci schudnąć i nie dopuścić do tego.
Identyfikacja
Musli stało się ogólną nazwą każdego zboża zawierającego surowy owies, suszone owoce i orzechy. Jest dostępny w opakowaniach handlowych, luzem w sklepach ze zdrową żywnością i na rynkach ekologicznych. Oryginalne musli zrobiono głównie z tartych jabłek, z łyżką namoczonego owsa, soku z cytryny, słodzonego skondensowanego mleka i posiekanych orzechów. Nowoczesne przepisy, takie jak ten oferowany przez „Nourished Magazine”, dostosowały i dopracowały oryginał, które powstają poprzez połączenie płatków owsianych, soku jabłkowego lub pomarańczowego, jogurtu, posiekanych suszonych owoców, gałki muszkatołowej i cynamonu. Schłodzić mieszankę owsianą przez noc, a następnie udekorować startym jabłkiem Granny Smith, posiekanymi migdałami i stopionym masłem. Jeśli zdecydujesz się dodać musli do swojej diety, stwórz własną lub wybierz wersję zawierającą tylko naturalne składniki. Sztuczne kolory, słodziki i konserwanty pokonują cel, dla którego powstały musli.
Teoria / spekulacja
Dr Bircher-Benner wierzył w moc świeżych owoców, warzyw i innych naturalnych pokarmów, które wspierają i leczą ciało. Dzisiejsi eksperci, tacy jak American Heart Association, zgadzają się. Dieta bogata w świeże owoce i warzywa oraz uboga w cukier i tłuszcze nasycone może pomóc w osiągnięciu i utrzymaniu zdrowej wagi. Zastąpienie słodkich płatków, przeładowanych tłuszczem wypieków handlowych lub tłustych śniadań typu fast-food musli zapewni lepsze odżywianie i mniej tłuszczu, co znacznie przyczyni się do zmniejszenia masy ciała.
Funkcjonować
Płatki owsiane w musli są bogate w błonnik, który jest niezbędny dla zdrowego organizmu. Według ekspertów od żywienia z Colorado State University, błonnik ma potencjalne korzyści w leczeniu zaparć, uchyłkowatości i hemoroidów, a także sprzyja zdrowej eliminacji. Połączenie owsa z witaminą C w soku jabłkowym lub pomarańczowym pomaga organizmowi wchłonąć żelazo z owsa. Jogurt jest dobrym źródłem wapnia, a suszone owoce dodają błonnika, witamin, tekstury i smaku. Stopione masło dodaje trochę niezbędnego tłuszczu, ale możesz go również pominąć, aby zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych. Orzechy dostarczają tłuszcze nienasycone, a jeśli dodasz orzechy włoskie, zawierają również kwasy tłuszczowe omega-3, które są zdrowe dla serca.
Korzyści
Rozpoczęcie dnia od miski musli to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia zdrowego odżywiania. Twój mózg działa na glukozę. Według serwisu internetowego Q&A Columbia University Health, nie jedząc od około 22 wieczorem aż do południa następnego dnia pozbawia mózg składników odżywczych potrzebnych do skoncentrowania się, rozwiązywania problemów i zapamiętywania rzeczy. Pominięcie śniadania może również wpłynąć na Twój nastrój. Wysoka zawartość błonnika w musli powinna zapewnić ci pełny poziom przez cały poranek, pomagając uniknąć przejeżdżającego okna lub ciężarówki taco podczas lunchu.
Ostrzeżenie
Musli to zdrowe odżywianie połączenie produktów spożywczych, ale nie jest wystarczająco zbilansowane, aby zastąpić wszystkie pozostałe posiłki i przekąski. Dieta zawierająca wyłącznie musli nie zapewni wystarczającej ilości białka ani witamin i składników mineralnych znajdujących się w warzywach. Zastąpienie śniadania i przekąsek musli jest dobrym wyborem, jeśli próbujesz schudnąć, ale oprócz tego, że nie zapewniasz zbilansowanego odżywiania, dieta całkowicie musli nie zmieni nawyków żywieniowych, które stawiają na pierwszym miejscu, i prawie gwarantuje że przywrócisz to wszystko z chwilą, gdy przerwiesz dietę.
