Niebezpieczeństwa związane z aspartamem dla dzieci i dorosłych budzą poważne kontrowersje. FDA potwierdziła, że aspartam jest bezpieczny. Ale istnieją zaciekli przeciwnicy aspartamu, którzy twierdzą, z niezliczoną ilością dowodów, że zatwierdzenia aspartamu przez FDA były zabarwione polityką i pieniędzmi, a wielu urzędników FDA było zaangażowanych w proces zatwierdzania, otrzymując oferty pracy, bezpośrednio lub pośrednio, od pierwotnego producenta, GD Searle, pośród twierdzeń, że Searle udokumentował wyniki badań, które przedstawił rządowi.
Dlatego decyzja, aby pozwolić dzieciom pić dietetyczne napoje gazowane i spożywać wiele innych produktów zawierających słodzik, nie jest czarno-biała.
Co to jest aspartam?
Aspartam jest środkiem słodzącym, który łączy dwa aminokwasy, kwas asparaginowy i fenyloalaninę oraz niewielką ilość mentanolu. Osoby ze schorzeniem zwanym fenyloketonurią lub PKU nie mogą metabolizować fenyloalaniny, co może powodować zaburzenia genetyczne u tych osób. Kilku badaczy uważa, że aspartam może podobnie wpływać na osoby bez PKU.
Aspartam jest 180 do 200 razy słodszy od cukru i nie zawiera kalorii. Oprócz dietetycznych napojów bezalkoholowych stosuje się go w ponad 6000 produktów konsumenckich, od dziecięcych Tylenol po pasty do zębów, płatków śniadaniowych i soków.
Co twierdzą przeciwnicy aspartamu?
FamilyMatters.tv twierdzi, że składniki aspartamu mogą powodować gromadzenie się formaldehydu, szczególnie gdy produkty zawierające aspartam są poddawane działaniu ciepła. Grupa twierdzi, że aspartam może powodować objawy fibromialgii i prowadzić do utraty pamięci. Przytacza szwedzkie badanie, które powiązało napoje dietetyczne z guzami mózgu.
NaturalNews.com cytuje badania, które powiązały aspartam z uszkodzeniem mózgu, nowotworami i zaburzeniami endokrynologicznymi.
W jednym europejskim badaniu z Włoch stwierdzono, że aspartam jest czynnikiem rakotwórczym.
Mercola.com twierdzi, że 75 procent działań niepożądanych związanych z dodatkami do żywności zgłaszanymi przez FDA dotyczy działań niepożądanych aspartamu, od bólów głowy po utratę pamięci i kołatanie serca. Podkreśla także, że mentanol rozpada się na kwas mrówkowy i formaldehyd, śmiertelną neurotoksynę. Mówi, że wielu żołnierzy Pustynnej Burzy, którzy pili ciepłe napoje gazowane, wróciło do domu cierpiących na objawy podobne do tych u osób z zatruciem aldehydem fomalowym.
Co mówi rząd?
FDA odrzuciła badanie europejskie we Włoszech jako wadliwe. W 2007 r. Potwierdzono, że aspartam jest bezpieczny dla dzieci i dorosłych.
National Cancer Institute stwierdza, że „nie ma wyraźnego związku” między aspartamem a guzami mózgu.
Czy aspartam jest w porządku?
Może. Wiele raportów, które odrzucają niebezpieczeństwa związane z aspartamem, opiera się na badaniu FDA z 2005 roku. Jednak przeciwnicy aspartamu twierdzą, że badanie z 2005 r. Było jedynie gumowym stemplem podejrzanych badań przeprowadzonych przez agencję, która wówczas znajdowała się w kieszeni przemysłu.
W ciągu ostatnich kilku lat ustawodawcy z Nowego Meksyku, Hawajów i Kalifornii zadawali pytania dotyczące bezpieczeństwa dotyczące aspartamu. W 2010 r. British Food Standards Agency wszczęła dochodzenie w sprawie możliwych skutków ubocznych aspartamu.
Uwagi
Wpływ jakiejkolwiek substancji w jedzeniu lub napoju będzie silniejszy u dzieci niż u dorosłych, po prostu dlatego, że dzieci są mniejsze. Jako rodzic musisz zdecydować, jakie ryzyko jest dopuszczalne, jeśli chodzi o aspartam i zdrowie Twoich dzieci.
