Wraz z wydaniem w 2010 roku filmu „Czarny łabędź”, centrum uwagi zwrócił świat tańca i baletu, a zwłaszcza styl życia baletnic. Kiedy krytyk „New York Timesa”, Alastair Macaulay, zrobił złośliwą uwagę na temat wagi baletnicy Jenifer Ringer podczas występu w „Dziadku do orzechów” George'a Balanchine'a w 2010 roku, stało się jasne, jak silna jest presja i kontrola tancerzy, jeśli chodzi o dietę i wagę. Inteligentna balerina opiera się na zrównoważonych posiłkach do tańczącego paliwa, a nie taktykach głodowych, aby schudnąć.
Spożycie kalorii
Baleriny mogą tańczyć gdziekolwiek od czterech do 10 godzin dziennie, w zależności od praktyki i harmonogramu sezonu. Oznacza to, że każdego dnia spala od 1200 do 2000 kalorii. Dietetyczna baletnica z Nowego Jorku Marie Elena Scioscia zaleca, aby baleriny spożywały od 1600 do 2200 kalorii dziennie, w zależności od harmonogramu, ról i innych czynności. Taktyka głodowa i po prostu za mało jedzenia może skutkować mniej energetyzowaną baletnicą.
Zdrowa równowaga
Jeśli chodzi o rodzaje jedzenia, jakie baleriny jedzą, musi istnieć równowaga węglowodanów, białka i tłuszczów nasyconych. Połączone trzy oferują energię, siłę i wytrzymałość mięśni, a także zdrowe stawy i kości, wszystkie niezbędne dla sportowców takich jak baleriny. Przez zbilansowanie każdego posiłku dla 55 procent złożonych węglowodanów, takich jak produkty pełnoziarniste, makarony i owoce; 20 procent chudego białka, takiego jak pierś z indyka lub tofu; oraz 20 do 25 procent nienasyconych tłuszczów z produktów spożywczych takich jak oliwa z oliwek i orzechy; balerina zapewnia, że ma składniki odżywcze, których jej ciało potrzebuje do dobrego działania.
Posiłki i Przekąski
Balerina może często potrzebować jedzenia podczas biegu, gdy podróżuje do iz ćwiczeń. Również długie próby mogą oznaczać, że musi jeść w studio. Najbardziej przenośne posiłki są najlepsze, więc balerina nie musi polegać na fast foodie lub taryfach restauracyjnych w celu właściwego odżywiania. Trzy zbilansowane posiłki dziennie oraz dwie przekąski są niezbędne do utrzymania wysokiego poziomu energii, aby pozostać skupionym i zdyscyplinowanym. Pomijanie posiłków jest wysoce odradzane, ponieważ może prowadzić do głodu, zawrotów głowy i utraty koordynacji. Balerina musi również być nawodniona przez picie wody przez cały dzień.
Przykładowy dzień
Zdrowa balerina budzi się i je obfite śniadanie. Białko jaja i omlet warzywny w połączeniu z pomarańczą i kilkoma plasterkami boczku indyczego rozpoczynają poranek. Podczas ćwiczeń w studiu może zjeść przekąskę z suszonych owoców i orzechów lub pakowanego białka. Kiedy idzie na lunch, zwijanie tortilli pełnoziarnistej z chudym mięsem, warzywami i lekkim majonezem z warzywami i hummusem do zanurzania pomaga jej zatankować na wyczerpującą praktykę. Kolejną przekąskę spożywa się po południu. Następnie można przygotować obiad z makaronu pełnoziarnistego i warzyw gotowanych na parze, skropionych oliwą z oliwek i podawanych z grillowaną piersią kurczaka.
