Możesz liczyć na sok żurawinowy, który zapewni organizmowi korzyści przeciwutleniające, ponieważ jest bogatym źródłem witamin C i E. Zawiera także związki przeciwutleniające zwane flawonoidami, które mają właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Badania sugerują, ale jeszcze nie udowodniono, że flawonoidy w soku żurawinowym mogą pomóc w zwalczaniu infekcji i zwiększeniu dobrego cholesterolu.
Ochrona przeciwutleniająca
Niesłodzony sok żurawinowy jest bogatym źródłem dwóch przeciwutleniaczy: witamin C i E. Jedna szklanka soku zapewnia 26 procent zalecanego spożycia witaminy C i 20 procent witaminy E. Oba te składniki odżywcze neutralizują wolne rodniki, zanim mogą uszkodzić zdrowe komórki. Różnica między nimi polega na tym, że witamina C chroni komórki w wodnym środowisku, podczas gdy witamina E działa jako przeciwutleniacz dla niezbędnych tłuszczów w całym ciele. Należy pamiętać, że wiele marek miesza sok żurawinowy z innymi rodzajami soków owocowych. Chociaż produkty te są w 100% czystym sokiem owocowym, ilość soku żurawinowego jest różna w zależności od marki, co wpływa na ilość składników odżywczych i flawonoidów.
Infekcje dróg moczowych
Według National Clearinghouse Information Clearinghouse bakterie są najczęstszą przyczyną infekcji dróg moczowych lub ZUM. Substancje roślinne w soku żurawinowym - flawonoidy zwane proantocyjanidynami - zapobiegają przyczepianiu się bakterii do ściany pęcherza, więc mocz wypłukuje je, zanim spowodują infekcję. Potrzebne są dalsze badania, aby zweryfikować skuteczność soku żurawinowego w zapobieganiu infekcjom dróg moczowych, ale po przejrzeniu 10 badań naukowcy doszli do wniosku, że sok żurawinowy, sok żurawinowo-borówkowy i tabletki żurawinowe wszystkie zmniejszyły liczbę ZUM u kobiet z nawracającymi infekcjami, zgodnie z ich raportem opublikowanym w styczniowym wydaniu „Cochrane Database of Systematic Reviews”. „
Zwalcz inne infekcje
Sok żurawinowy jest obiecujący w walce z infekcjami innymi niż infekcje dróg moczowych. W badaniach laboratoryjnych przeprowadzonych w Worcester Polytechnic Institute w 2010 r. Naukowcy odkryli, że sok żurawinowy blokuje bakterie Staphylococcus aureus przed zakażeniem. Sok żurawinowy może również zapobiegać przywieraniu innego rodzaju bakterii - Helicobacter pylori - do komórek żołądka, gdzie powoduje wrzody, zgodnie z badaniami opublikowanymi w wydaniu „Molecular Nutrition and Food Research” z czerwca 2007 r.
Popraw profil cholesterolu
Zwiększenie spożycia soku żurawinowego może podnieść poziom dobrego cholesterolu HDL. Lipoproteiny o wysokiej gęstości (HDL) są znane jako dobry cholesterol, ponieważ transportują cholesterol do wątroby, gdzie rozkłada się na produkty odpadowe i jest wydalany z organizmu. Naukowcy z Uniwersytetu Laval w Kanadzie podawali niewielkiej grupie otyłych mężczyzn dzienne dawki soku żurawinowego. Zaczęli pić 4 uncje porcji dziennie przez cztery tygodnie, a następnie zwiększyli ilość do 8 uncji. Po czterech tygodniach codziennych porcji po 8 uncji mężczyźni doświadczyli wzrostu poziomu cholesterolu HDL, zgodnie z wydanym w sierpniu 2006 roku wydaniem „British Journal of Nutrition”.
