Różne rodzaje soli nie są sobie równe. Na przykład sól kuchenna jest jadalna i służy do aromatyzowania różnych potraw, ale sól Epsom nie nadaje się do jedzenia i nie jest tak naprawdę prawdziwą solą. Sole Epsom są często używane do łagodzenia przepracowanych mięśni lub w ramach zabiegów kosmetycznych, takich jak maseczki, ale tak naprawdę nie zawierają sodu.
Sól Epsom 101
Sól Epsom zawiera magnez i siarkę, czasami nazywaną siarczanem, i często nazywana jest siarczanem magnezu. Magnez jest minerałem, który pomaga utrzymać prawidłowe funkcjonowanie mięśni, nerwów i serca. Według Rady Soli Epsom, siarczan pomaga wypłukać toksyny z organizmu i produkuje białka w stawach i tkance mózgowej. Sole Epsom otrzymały pierwszą część nazwy, ponieważ odkryto je po raz pierwszy w Epsom w Anglii, a drugą część, ponieważ przypominają duże kawałki soli.
Typowe zastosowania i uwagi dotyczące soli Epsom
Najczęstsze zastosowania soli Epsom to promowanie wypróżnienia przy przyjmowaniu doustnym i łagodzenie bólu mięśni poprzez dodanie soli do ciepłej kąpieli. Według Rosemary Waring, wykładowca School of Biosciences na University of Birmingham w Anglii, sole Epsom są również używane do usuwania odłamków lub użądlenia pszczół, łagodzenia bólu związanego z oparzeniem słonecznym i złuszczania skóry. Nie należy spożywać soli Epsom bez zgody lekarza. Chociaż sole Epsom działają przeczyszczająco, dokładna ilość, którą potrzebujesz, może się różnić, a lekarz zaleci odpowiednią ilość dla Ciebie. Według Drugs.com spożywanie zbyt dużej ilości soli Epsom może zagrażać życiu. Poinformuj swojego lekarza o wszelkich dolegliwościach i przyjmowanych lekach, ponieważ niektóre z nich mogą reagować z solami Epsom.
Sól Stołowa 101
Sól kuchenna składa się z sodu i chlorku. Sód wspomaga prawidłowe funkcjonowanie nerwów i mięśni, a także pomaga utrzymać prawidłową równowagę płynów w ciele. Według MedlinePlus chlorek pomaga również utrzymać równowagę płynów w organizmie. Przeciętny Amerykanin otrzymuje więcej sodu i więcej chlorków, niż faktycznie potrzebuje, w zdecydowanej większości z soli kuchennej, a także potraw zawierających duże ilości soli, takich jak zupa w puszkach, mrożone posiłki i przetworzona żywność. Sól kuchenna jest często wzmacniana jodem, minerałem śladowym, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu tarczycy.
Typowe zastosowania i uwagi dotyczące soli kuchennej
Sól stołowa służy do dodawania smaku potrawom. Często dodaje się go do domowych potraw, ale występuje w dużych ilościach w wielu opakowaniach, restauracjach i fast foodach. Niebezpieczeństwo związane ze zbyt dużą ilością sodu, a także zbyt dużą ilością chlorków polega na tym, że oba mogą podnieść ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi może zwiększyć ryzyko zawału serca i udaru mózgu. American Heart Association zaleca spożywanie nie więcej niż 1500 miligramów sodu dziennie, co daje ci sodu i chlorku, których potrzebuje twój organizm, ale zmniejsza ryzyko problemów zdrowotnych.
