Jabłka to niskokaloryczna, bogata w błonnik opcja żywności, którą można podawać samodzielnie lub w wielu potrawach, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Istnieje wiele rodzajów jabłek, ale niektóre z najbardziej popularnych to Lady, Jonathan, Winesap, Rzym, Red Delicious, Golden Delicious, Granny Smith i Braeburn. Podczas gdy wszystkie jabłka są bogate w przeciwutleniacze i składniki odżywcze, jeśli szukasz najzdrowszego jabłka, badacze z Eden Healthcare Technologies lab w Leicestershire w Anglii ustalili, że najzdrowszą odmianą jest jabłko Pendragon.
Praca badawcza
Badanie z 2009 r. Dotyczące najzdrowszego jabłka zostało przedstawione w Royal Pharmaceutical Society. Przebadano piętnaście odmian jabłek, w tym 12 odmian ekologicznych i trzy odmiany uprawiane tradycyjnie. Jabłka testowano pod kątem różnych związków roślinnych, w tym związanych z obniżaniem poziomu cholesterolu i stanem zapalnym w organizmie. Testy objęły całe jabłko, w tym skórkę. Wyniki ujawniły organiczne jabłko Pendragon, jabłko uprawiane w Anglii od XII wieku, jako szczyt stosu jabłek. Jabłko ma podobny kolor do jabłek kraba, z jasnoczerwoną skórką, która staje się lekko biała na łodydze jabłka.
Zdobywcy drugiego miejsca
Jeśli jabłka Pendragon nie są sprzedawane w lokalnym sklepie spożywczym, dostępne są opcje tworzenia kopii zapasowych. Po Pendragonie pod względem zdrowotnym pojawiły się organiczne wersje Golden Delicious, jabłko Collogett Pippin, jabłka Ben's Red i Devonshire Quarrenden. Chociaż jabłka te zajęły wysokie miejsca w testach badacza, jabłko Pendragon wygrało, ponieważ zawierało najwyższe poziomy w siedmiu z ośmiu ocenianych kategorii.
Organiczne kontra nieekologiczne
Wybór jedzenia żywności ekologicznej jest kwestią osobistych preferencji. Certyfikowana żywność ekologiczna jest produkowana bez chemikaliów i pestycydów. Jednak pestycydy pomagają zapobiegać uszkodzeniom jabłek. Rozważając, który rodzaj jabłka jest dla Ciebie najlepszy, wypróbuj swój własny test smaku i zastanów się nad priorytetami dla siebie i swojej rodziny, co do tego, który wybór jabłka jest dla Ciebie najzdrowszy.
Najzdrowsze jabłko: jedno, co zjesz
Chociaż Pendragon mógł zdobyć punkty za najzdrowsze jabłko, należy pamiętać, że wszystkie odmiany jabłek oferują korzyści zdrowotne. Średnie średnie jabłko zawiera 81 kalorii, 0 gramów tłuszczu i 4 g błonnika pokarmowego. Ponadto jabłka zawierają pierwiastek boru, który pomaga w ochronie przed osteoporozą.
