Dieta mikrobiotyczna jest zgodna z zasadą, że całe jedzenie zawiera energię, ale energia ta idzie znacznie głębiej niż kalorie. Przygotowując posiłek, chcesz zachować równowagę między dodatnimi i ujemnymi siłami występującymi w żywności. Ta równowaga pomaga zapewnić wewnętrzną równowagę w ciele, co, jak twierdzą zwolennicy, generuje lepsze zdrowie.
cechy
Kalorie w dietach mikrobiotycznych są podzielone na poszczególne grupy żywności. Około 50 do 60 procent kalorii pochodzi z pełnego ziarna, takiego jak jęczmień, proso, kasza gryczana, żyto lub brązowy ryż, 25 do 30 procent pochodzi z warzyw, z wyjątkiem pomidorów, ziemniaków, papryki, bakłażanów, buraków, cukinii, szpinaku, awokado lub szparagi, a 5 do 10 procent składa się z gotowanych roślin strączkowych lub żywności wykonanej z roślin strączkowych, takich jak soja, tofu lub miso. Wszelkie pozostałe kalorie mogą pochodzić z niektórych owoców, orzechów, nasion, wodorostów i białej ryby.
Efekty
Ograniczając dietę tylko do tych grup żywności, unikasz produktów uważanych za mocno yin lub silnie yang. Wszystkie pokarmy mieszczą się gdzieś w spektrum uzupełniających się energii. Niektóre są bardziej yin, takie jak mleko, cukier, alkohol, ser miękki i owoce tropikalne, podczas gdy inne są bardziej yang, takie jak czerwone mięso, drób, jajka i twardy ser. Jedzenie czegoś bardziej yin niż yang powoduje wewnętrzną nierównowagę, która podobno wpływa na zdrowie i witalność. To samo dotyczy potraw bardziej yang niż yin.
Przygotowanie
Ograniczanie spożycia żywności nie jest jedynym aspektem diety mikrobiotycznej. Określa również sposoby przygotowywania żywności. Jedzenie nie jest spożywane na surowo, gotowane na parze, gotowane lub pieczone, wyjaśnia Native Remedies. Parowania, gotowania lub pieczenia nie należy jednak robić z elektrycznością. Jedzenie musi być przygotowywane naturalnie, dlatego preferowane jest użycie gazu lub płomienia. Należy również używać wyłącznie przyborów kuchennych lub naczyń wykonanych z drewna, szkła, ceramiki, emalii lub stali nierdzewnej. Te metody i narzędzia przygotowania nie zakłócają uzupełniających się energii jedzenia przed jedzeniem.
Korzyści
Według American Cancer Society główną zaletą diety mikrobiotycznej jest równowaga. Uważa się, że równowaga ta nie tylko poprawia samopoczucie emocjonalne i duchowe, ale także poprawia zdrowie fizyczne poprzez wzmocnienie układu odpornościowego. Zwolennicy uważają, że może to pomóc w leczeniu chorób, takich jak astma, łuszczyca, a nawet rak. Chociaż dieta mikrobiotyczna nie jest stosowana do celów odchudzania, często zdarza się zmniejszenie masy ciała z powodu ograniczeń dietetycznych.
Rekomendacje
Przed rozpoczęciem jakiejkolwiek diety porozmawiaj ze swoim lekarzem. Specjaliści medyczni mogą ocenić twoje zdrowie i stan zdrowia, aby ustalić, czy konkretna dieta jest dla Ciebie odpowiednia. Dieta mikrobiotyczna jest dość ścisła, ograniczając spożycie niektórych składników odżywczych, które są niezbędne dla zdrowia.
