Twoja wątroba jest największym stałym organem w twoim ciele. Przekształca składniki odżywcze z pożywienia w formy, z których organizm może korzystać i wytwarza żółć, która wysyła odpady do jelit. Twoja wątroba pomaga również trawić tłuszcz i magazynuje węglowodany jako glikogen. Organ ten może być zestresowany, gdy jest narażony na niezdrową żywność lub zanieczyszczenia środowiska i nie jest w stanie działać tak skutecznie. Aby uzyskać zdrową wątrobę, jedz pokarmy stymulujące jej funkcjonowanie.
Zanurz się w liściach karczocha
Wątroba wytwarza żółć, która pomaga transportować toksyny, w tym cholesterol, do okrężnicy w celu ich usunięcia. Wysoki poziom cholesterolu jest czynnikiem ryzyka chorób serca. Żółć stymuluje również rytmiczny ruch jelit, zapobiegając w ten sposób gromadzeniu się toksyn. Karczochy zawierają cynarynę, która promuje produkcję żółci. Ponadto zawierają sylimarynę, flawonoid, który umożliwia reakcje poza wątrobą, chroniąc ją. Flawonoidy to przeciwutleniacze, które nadają warzywom ich wyraźne barwy,
Jedz swoje zielone liście
Zielone warzywa liściaste chronią wątrobę, informuje Edward F. Grupa III, DC, certyfikowany dietetyk kliniczny, na stronie internetowej Global Healing Center. Robią to poprzez neutralizację metali, chemikaliów i pestycydów z żywności i środowiska. Dodając do diety rukolę, szpinak, musztardę i cykorę, można również zwiększyć przepływ żółci, co uwalnia organizm od odpadów. Jedz je na surowo, gotowane lub wyciskane z soku lub dodaj je do dowolnego przepisu na smoothie na zdrowe śniadanie lub przekąskę.
Nie możesz pokonać buraków
Buraki zawierają betalainę flawonoidową, która wspomaga ogólne zdrowie wątroby. Betalain pomaga wątrobie modyfikować toksyny, aby organizm mógł je usunąć. Według zarejestrowanej holistycznej pielęgniarki Julie Daniluk twoje ciało jest bardziej zdolne do równoważenia hormonów, cholesterolu i energii, kiedy wątroba jest oczyszczona z chemikaliów i toksyn. Dodaj surowe buraki do sałatki, wyciśnij je lub ugotuj i wymieszaj z makaronem lub brązowym ryżem.
Więcej brokułów
Warzywa krzyżowe, w tym brokuły, kalafior i brukselka, zwiększają ilość glukozynatu w organizmie. Glukozynolan jest związkiem organicznym, który zwiększa produkcję enzymów w wątrobie, które z kolei wspierają zdrowie układu trawiennego i pomagają pozbyć się organizmu z toksyn. Podobnie, kapusta i kimchi aktywują dwa enzymy, które odtruwają wątrobę.
