Nie utknąć w koleinie! Te 12 aromatycznych dań wegetariańskich ma mniej niż 400 kalorii, więc idealnie nadają się do kontroli wagi. I wszystkie można przygotować wegańskie, gdy jesz w 100% na bazie roślin. (WSKAZÓWKA: Zorientowane na rośliny podejście do jedzenia może odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób serca, raka i wielu innych). Niektóre z tych przepisów to proste posiłki z jedną miską; inne, które połączysz z sałatką boczną, ziarnem lub owocami, aby zapewnić pełnię wartości odżywczych. Możesz także rozszerzyć wszystkie przepisy, dodając liściastą sałatkę pokrytą octem. Dodaj te satysfakcjonujące posiłki do swojego repertuaru - nawet jeśli nie jesteś wegetarianinem!
Nie utknąć w koleinie! Te 12 aromatycznych dań wegetariańskich ma mniej niż 400 kalorii, więc idealnie nadają się do kontroli wagi. I wszystkie można przygotować wegańskie, gdy jesz w 100% na bazie roślin. (WSKAZÓWKA: Zorientowane na rośliny podejście do jedzenia może odgrywać rolę w zmniejszaniu ryzyka chorób serca, raka i wielu innych). Niektóre z tych przepisów to proste posiłki z jedną miską; inne, które połączysz z sałatką boczną, ziarnem lub owocami, aby zapewnić pełnię wartości odżywczych. Możesz także rozszerzyć wszystkie przepisy, dodając liściastą sałatkę pokrytą octem. Dodaj te satysfakcjonujące posiłki do swojego repertuaru - nawet jeśli nie jesteś wegetarianinem!
1. Lepki smażony ryż Chia
Chiński smażony ryż jest często podawany jako tłuste przystawka. Ale tutaj przekształca się w aromatyczne danie główne bez nadmiernego tłustości. Jest pełen dobrych węglowodanów dla energii. Ale jest też znaczące białko poprzez tofu, brązowy ryż i nasiona chia. Co więcej, nasiona chia zapewniają wybuch błonnika i kwasów omega-3. Nasiona są używane w tym smażonym danie z ryżu zamiast jaj, aby utrzymać weganie. Aby uzupełnić posiłek, delektuj się sałatką wykonaną z rukoli i pomarańczy - sok z pomarańczy działa jak naturalny sos! KALORIE: 387
Chiński smażony ryż jest często podawany jako tłuste przystawka. Ale tutaj przekształca się w aromatyczne danie główne bez nadmiernego tłustości. Jest pełen dobrych węglowodanów dla energii. Ale jest też znaczące białko poprzez tofu, brązowy ryż i nasiona chia. Co więcej, nasiona chia zapewniają wybuch błonnika i kwasów omega-3. Nasiona są używane w tym smażonym danie z ryżu zamiast jaj, aby utrzymać weganie. Aby uzupełnić posiłek, delektuj się sałatką wykonaną z rukoli i pomarańczy - sok z pomarańczy działa jak naturalny sos! KALORIE: 387
2. Sześć-calowa chuda włoska łódź podwodna z bakłażana
To znacznie więcej niż tylko kanapka. Najpierw wyjmiesz ciasto z sześciocentymetrowej porcji francuskiej bagietki pełnoziarnistej. To sprawia, że kanapka wydaje się duża, ale bez nadmiaru kalorii. Następnie szybko grillujesz plastry bakłażana ze szczyptą soli morskiej i wędzoną papryką, aby stworzyć „mięsne” nadzienie zamiast mięsa delikatesowego. Zrób to z wyprzedzeniem, aby zrobić kanapkę tylko kilka minut. Mozzarella, świeże oregano i pepperoncini (ostra papryka) zapewniają prawdziwy włoski styl. Ciesz się alternatywą dla wegańskiego sera, jeśli chcesz. Podawaj z sałatką z rukoli na obijający się lunch! KALORIE: 160
To znacznie więcej niż tylko kanapka. Najpierw wyjmiesz ciasto z sześciocentymetrowej porcji francuskiej bagietki pełnoziarnistej. To sprawia, że kanapka wydaje się duża, ale bez nadmiaru kalorii. Następnie szybko grillujesz plastry bakłażana ze szczyptą soli morskiej i wędzoną papryką, aby stworzyć „mięsne” nadzienie zamiast mięsa delikatesowego. Zrób to z wyprzedzeniem, aby zrobić kanapkę tylko kilka minut. Mozzarella, świeże oregano i pepperoncini (ostra papryka) zapewniają prawdziwy włoski styl. Ciesz się alternatywą dla wegańskiego sera, jeśli chcesz. Podawaj z sałatką z rukoli na obijający się lunch! KALORIE: 160
3. Przyprawiony Hummus Flatbread „Pizza”
Szukasz szybkiego i funkcjonalnego posiłku po treningu? Proszę bardzo! To jest jak wegańska pizza, ale nie wymaga gotowania. Po prostu posmarujesz trochę hummusem płaskim chlebem pełnoziarnistym, takim jak naan, a następnie posypiesz świeżymi, kolorowymi warzywami. Pomoże to zastąpić glikogen (zmagazynowany węglowodan) w mięśniach i uzupełnić elektrolity, w tym sód i potas. Ale jest coś więcej. Następnie skropisz oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i posypasz przyprawami, aby wzmocnić działanie przeciwutleniające. Popij szklankę wody z cytryną, aby się nawodnić. I nie czekaj tylko na trening - ten posiłek jest idealny, gdy potrzebujesz szybkiej naprawy. KALORIE: 298
Szukasz szybkiego i funkcjonalnego posiłku po treningu? Proszę bardzo! To jest jak wegańska pizza, ale nie wymaga gotowania. Po prostu posmarujesz trochę hummusem płaskim chlebem pełnoziarnistym, takim jak naan, a następnie posypiesz świeżymi, kolorowymi warzywami. Pomoże to zastąpić glikogen (zmagazynowany węglowodan) w mięśniach i uzupełnić elektrolity, w tym sód i potas. Ale jest coś więcej. Następnie skropisz oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i posypasz przyprawami, aby wzmocnić działanie przeciwutleniające. Popij szklankę wody z cytryną, aby się nawodnić. I nie czekaj tylko na trening - ten posiłek jest idealny, gdy potrzebujesz szybkiej naprawy. KALORIE: 298
4. Wegańska meksykańska zupa tortilla
Na rynku jest kilka dobrze przygotowanych zup, ale nigdy nie będą tak dobre, jak coś świeżo domowej roboty. Nie martw się, nie wymaga to godzin ani mistrzowskich umiejętności. W tej meksykańskiej zupie zastosujesz uproszczoną technikę. Wystarczy zrzucić wszystko do garnka, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut! Ma wiele składników wpływających na zdrowie serca, w tym błonnik z fasoli i edamamu oraz likopen z pomidorów. Jest wyjątkowo aromatyczny i sycący. W rzeczywistości jest to cały posiłek w misce. Finał chipsów tortilli, awokado i skórki z limonki prowadzi do sukcesu! KALORIE: 356
Źródło: Jackie NewgentNa rynku jest kilka dobrze przygotowanych zup, ale nigdy nie będą tak dobre, jak coś świeżo domowej roboty. Nie martw się, nie wymaga to godzin ani mistrzowskich umiejętności. W tej meksykańskiej zupie zastosujesz uproszczoną technikę. Wystarczy zrzucić wszystko do garnka, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu przez 10 minut! Ma wiele składników wpływających na zdrowie serca, w tym błonnik z fasoli i edamamu oraz likopen z pomidorów. Jest wyjątkowo aromatyczny i sycący. W rzeczywistości jest to cały posiłek w misce. Finał chipsów tortilli, awokado i skórki z limonki prowadzi do sukcesu! KALORIE: 356
5. Chili i miska z makaronem w stylu Cincinnati
Chili Cincinnati to jedna z najbardziej unikalnych chili w Ameryce. Ma wyraźny smak, częściowo dzięki cynamonowi i czekoladzie. Ale prezentacja wyróżnia ją. Gdy chili podaje się do spaghetti, nazywa się to „dwukierunkowym”. Tutaj jest prezentowany jako czterokierunkowy, ponieważ jest również zwieńczony cebulą i serem. Jeśli wolisz, użyj wegańskiego sera. Co więcej, ten wegetariański przepis dodaje kolejny element zaskoczenia - azjatycki akcent! Podajesz go na podkładce z brązowego ryżu w stylu tajskim, aby uzyskać pełnoziarniste, bezglutenowe dobroć. Połącz to wszystko ze świeżą kolendrą i ciesz się. KALORIE: 277
Źródło: Jackie NewgentChili Cincinnati to jedna z najbardziej unikalnych chili w Ameryce. Ma wyraźny smak, częściowo dzięki cynamonowi i czekoladzie. Ale prezentacja wyróżnia ją. Gdy chili podaje się do spaghetti, nazywa się to „dwukierunkowym”. Tutaj jest prezentowany jako czterokierunkowy, ponieważ jest również zwieńczony cebulą i serem. Jeśli wolisz, użyj wegańskiego sera. Co więcej, ten wegetariański przepis dodaje kolejny element zaskoczenia - azjatycki akcent! Podajesz go na podkładce z brązowego ryżu w stylu tajskim, aby uzyskać pełnoziarniste, bezglutenowe dobroć. Połącz to wszystko ze świeżą kolendrą i ciesz się. KALORIE: 277
6. Sałatka Tex-Mex Burrito
Można oszukiwać, jeśli chodzi o szybki lunch. Rozważ pójście na wpół domowej roboty. Oto jak: Przygotuj organiczne danie mrożone i połącz je ze świeżymi składnikami. Dokładniej dla tego przepisu, przygotuj organiczne burrito z mrożonej fasoli, pokrój je i podawaj na sałatce z sałaty rzymskiej, pomidorów winogronowych, organicznej kukurydzy i czerwonej cebuli. Ubierz wszystko w salsę zieloną i posyp kolendrą. Jest pełen świeżych smaków, kolorów i faktur - i pęka w nim beta karoten, witamina C i potas. Pokochasz kontrast ciepłego burrito z fajną sałatką. KALORIE: 351
Źródło: Jackie NewgentMożna oszukiwać, jeśli chodzi o szybki lunch. Rozważ pójście na wpół domowej roboty. Oto jak: Przygotuj organiczne danie mrożone i połącz je ze świeżymi składnikami. Dokładniej dla tego przepisu, przygotuj organiczne burrito z mrożonej fasoli, pokrój je i podawaj na sałatce z sałaty rzymskiej, pomidorów winogronowych, organicznej kukurydzy i czerwonej cebuli. Ubierz wszystko w salsę zieloną i posyp kolendrą. Jest pełen świeżych smaków, kolorów i faktur - i pęka w nim beta karoten, witamina C i potas. Pokochasz kontrast ciepłego burrito z fajną sałatką. KALORIE: 351
7. Kremowa fettuccine pomidorowa z rukolą i pistacjami
Czasami wszystko, co chcesz zrobić, to otworzyć słoik sosu marinara i wrzucić spaghetti. Bezmózgowiec! Ale dzięki zaledwie trzem łatwym aktualizacjom i trzem dodatkowym minutom możesz mieć niezapomnianą miskę makaronu, którą nadal łatwo przygotować. Zamiast samej marinary puree z koziego sera (lub zwykłego bezmlecznego kremu w stylu sera śmietankowego), aby stworzyć kremowy sos o wiele więcej smaku niż równie kremowy sos Alfredo. Podrzucisz ten aksamitny sos z fettuccine z pełnego ziarna i rukolą dziecięcą, a na wierzchu pistacje. Otóż to! KALORIE: 384
Źródło: Jackie NewgentCzasami wszystko, co chcesz zrobić, to otworzyć słoik sosu marinara i wrzucić spaghetti. Bezmózgowiec! Ale dzięki zaledwie trzem łatwym aktualizacjom i trzem dodatkowym minutom możesz mieć niezapomnianą miskę makaronu, którą nadal łatwo przygotować. Zamiast samej marinary puree z koziego sera (lub zwykłego bezmlecznego kremu w stylu sera śmietankowego), aby stworzyć kremowy sos o wiele więcej smaku niż równie kremowy sos Alfredo. Podrzucisz ten aksamitny sos z fettuccine z pełnego ziarna i rukolą dziecięcą, a na wierzchu pistacje. Otóż to! KALORIE: 384
8. Szparagi, Shiitake i Tempeh Stir-Fry
Wegetariańskie frytki mogą mieć niską zawartość białka. Nie ten, dzięki tempeh. Jeśli go nie znasz, tempeh jest wytwarzany ze sfermentowanej soi i formowany w pikantne „ciasto”, które wygląda dziwnie jak chrupki ryżowe. Choć to brzmi dziwnie, jest wyjątkowo cudowne w smażonych frytkach. Zapewnia teksturę do żucia podobną do tekstury mięsa. I to naprawdę podnosi jakość białka. Tutaj łączy się z aromatycznym sosem (i jego dużą ilością), a także szparagami, grzybami shiitake, czerwoną cebulą, orzeszkami ziemnymi i kolendrą. Ciesz się każdym pysznym kęsem przy brązowym ryżu. KALORIE: 395
Źródło: Jackie NewgentWegetariańskie frytki mogą mieć niską zawartość białka. Nie ten, dzięki tempeh. Jeśli go nie znasz, tempeh jest wytwarzany ze sfermentowanej soi i formowany w pikantne „ciasto”, które wygląda dziwnie jak chrupki ryżowe. Choć to brzmi dziwnie, jest wyjątkowo cudowne w smażonych frytkach. Zapewnia teksturę do żucia podobną do tekstury mięsa. I to naprawdę podnosi jakość białka. Tutaj łączy się z aromatycznym sosem (i jego dużą ilością), a także szparagami, grzybami shiitake, czerwoną cebulą, orzeszkami ziemnymi i kolendrą. Ciesz się każdym pysznym kęsem przy brązowym ryżu. KALORIE: 395
9. Wegańska czerwona fasola Cajun i komosa ryżowa
Autentyczna czerwona fasola Cajun i ryż to jedno z najpyszniejszych potraw w Ameryce. Niestety, zazwyczaj jest zbyt bogaty, aby uwzględnić go w regularnym repertuarze posiłków z powodu kiełbasy andouille. I często łączy się go z białym ryżem pozbawionym dobroci pełnego ziarna. Ale nie potrzebujesz kiełbasy, aby uzyskać wspaniały smak w tym nowym spinie klasycznego dania. Przyprawa do cajuna jest kluczem do zapewnienia wyraźnego profilu smaku. Następnie połączysz go z komosą ryżową, aby uzyskać podwójną dawkę satysfakcjonującego białka i błonnika. Ciesz się owocami sezonowymi na smaczny posiłek. KALORIE: 360
Źródło: Jackie NewgentAutentyczna czerwona fasola Cajun i ryż to jedno z najpyszniejszych potraw w Ameryce. Niestety, zazwyczaj jest zbyt bogaty, aby uwzględnić go w regularnym repertuarze posiłków z powodu kiełbasy andouille. I często łączy się go z białym ryżem pozbawionym dobroci pełnego ziarna. Ale nie potrzebujesz kiełbasy, aby uzyskać wspaniały smak w tym nowym spinie klasycznego dania. Przyprawa do cajuna jest kluczem do zapewnienia wyraźnego profilu smaku. Następnie połączysz go z komosą ryżową, aby uzyskać podwójną dawkę satysfakcjonującego białka i błonnika. Ciesz się owocami sezonowymi na smaczny posiłek. KALORIE: 360
10. Sałatka z nasion i zieleni Bulgur Buddha Salad
Posiadanie sałatki jest zawsze dobrym pomysłem. Ale cierpi na problem kalorii. Czasami oferuje zdecydowanie za mało kalorii, aby stanowić kompletny posiłek. Innym razem jest wyposażony w tak wiele bogatych gadżetów, że może mieć o wiele za dużo kalorii. Ta sałatka jest w sam raz! Ponadto dostarcza białka z nasion konopi i bulguru, dzięki czemu twoje mięśnie będą zadowolone. I nie martw się o długie czasy gotowania ziarna. Bulgur to szybko gotująca się pełnoziarnista pszenica, którą można przygotować z wyprzedzeniem. Ta sałatka jest orzeźwiająca i lekka, ale zaskakująco sycąca. KALORIE: 395
Źródło: Jackie NewgentPosiadanie sałatki jest zawsze dobrym pomysłem. Ale cierpi na problem kalorii. Czasami oferuje zdecydowanie za mało kalorii, aby stanowić kompletny posiłek. Innym razem jest wyposażony w tak wiele bogatych gadżetów, że może mieć o wiele za dużo kalorii. Ta sałatka jest w sam raz! Ponadto dostarcza białka z nasion konopi i bulguru, dzięki czemu twoje mięśnie będą zadowolone. I nie martw się o długie czasy gotowania ziarna. Bulgur to szybko gotująca się pełnoziarnista pszenica, którą można przygotować z wyprzedzeniem. Ta sałatka jest orzeźwiająca i lekka, ale zaskakująco sycąca. KALORIE: 395
11. Cytrynowe zwęglone greckie tofu kebaby na kuskusie
Tofu jest najlepsze w grillowaniu. To samo można powiedzieć o słodkiej papryce. Połóż je razem na szaszłykach i podawaj na łóżku z kuskusem, a otrzymasz zwycięskie danie. Aby go przygotować, najpierw wybierz organiczne tofu, aby upewnić się, że nie zawiera GMO. (Regularne spożywanie tofu może zmniejszyć ryzyko raka żołądka!) Marynować w świeżym winegret z cytryny, szaszłykować wraz z papryką i grillem. Podczas grillowania zrobisz kuskus pełnoziarnisty - jest gotowy za pięć minut. Szalotki, czosnek i sól morska dodają smaku. Najważniejszym wydarzeniem jest obfite posypanie świeżą miętą. KALORIE: 378
Źródło: Jackie NewgentTofu jest najlepsze w grillowaniu. To samo można powiedzieć o słodkiej papryce. Połóż je razem na szaszłykach i podawaj na łóżku z kuskusem, a otrzymasz zwycięskie danie. Aby go przygotować, najpierw wybierz organiczne tofu, aby upewnić się, że nie zawiera GMO. (Regularne spożywanie tofu może zmniejszyć ryzyko raka żołądka!) Marynować w świeżym winegret z cytryny, szaszłykować wraz z papryką i grillem. Podczas grillowania zrobisz kuskus pełnoziarnisty - jest gotowy za pięć minut. Szalotki, czosnek i sól morska dodają smaku. Najważniejszym wydarzeniem jest obfite posypanie świeżą miętą. KALORIE: 378
12. Pikantne płatki owsiane z cukinią
Owsianka nie jest już tylko na śniadanie. Ten przepis jest doskonałym przykładem. To trochę jak risotto, ale na bazie owsa, a nie ryżu Arborio. Dusisz owies w wodzie, sok z cytryny i sól morską, a także pokrojoną świeżą cukinię, szalotkę i oliwę z oliwek. To taki pocieszający sposób na uzyskanie rozpuszczalnego błonnika i utrzymanie poziomu cukru we krwi i cholesterolu. Aby uczynić to prawdziwym posiłkiem, nasiona konopi zapewniają, że otrzymujesz nieco więcej białka. Świeży koperek łączy wszystko w pachnący, pikantny sposób. Wyjdź z dużej miski - to duża pomoc! KALORIE: 388
Źródło: Jackie NewgentOwsianka nie jest już tylko na śniadanie. Ten przepis jest doskonałym przykładem. To trochę jak risotto, ale na bazie owsa, a nie ryżu Arborio. Dusisz owies w wodzie, sok z cytryny i sól morską, a także pokrojoną świeżą cukinię, szalotkę i oliwę z oliwek. To taki pocieszający sposób na uzyskanie rozpuszczalnego błonnika i utrzymanie poziomu cukru we krwi i cholesterolu. Aby uczynić to prawdziwym posiłkiem, nasiona konopi zapewniają, że otrzymujesz nieco więcej białka. Świeży koperek łączy wszystko w pachnący, pikantny sposób. Wyjdź z dużej miski - to duża pomoc! KALORIE: 388
Co myślisz?
Czy jesteś wegetarianinem lub próbujesz włączyć więcej posiłków wegetariańskich do swojej rutyny? Dlaczego lub dlaczego nie? Czy trudno jest być surowym wegetarianinem? Jaki jest twój ulubiony wegetariański posiłek lub restauracja? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
Źródło: Vision SRL / Photodisc / Getty ImagesCzy jesteś wegetarianinem lub próbujesz włączyć więcej posiłków wegetariańskich do swojej rutyny? Dlaczego lub dlaczego nie? Czy trudno jest być surowym wegetarianinem? Jaki jest twój ulubiony wegetariański posiłek lub restauracja? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
