Pieczone, niskotłuszczowe, wieloziarniste, bezglutenowe, wegańskie. Czasami nasze starania o dokonywanie zdrowych wyborów mogą zakończyć się nieoczekiwanym zwrotem ognia. Niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mogą kosztować poświęcenie składników odżywczych, a produkty bezglutenowe mogą pakować tyle samo kalorii, cukrów i tłuszczów, co ich odpowiedniki pełnotłuste - jeśli nie więcej! A czy wiesz, że wiele rodzajów chleba oznaczonych jako „wieloziarniste” i „pszeniczne” jest faktycznie wytwarzanych z mąki rafinowanej lub bielonej? Oto 21 pozornie zdrowych produktów, które w rzeczywistości nie są zdrowymi wyborami. Możesz być zaskoczony, gdy zauważysz, że niektórzy z tych sprawców to produkty, które jesz na co dzień.
Pieczone, niskotłuszczowe, wieloziarniste, bezglutenowe, wegańskie. Czasami nasze starania o dokonywanie zdrowych wyborów mogą zakończyć się nieoczekiwanym zwrotem ognia. Niskotłuszczowe lub beztłuszczowe mogą kosztować poświęcenie składników odżywczych, a produkty bezglutenowe mogą pakować tyle samo kalorii, cukrów i tłuszczów, co ich odpowiedniki pełnotłuste - jeśli nie więcej! A czy wiesz, że wiele rodzajów chleba oznaczonych jako „wieloziarniste” i „pszeniczne” jest faktycznie wytwarzanych z mąki rafinowanej lub bielonej? Oto 21 pozornie zdrowych produktów, które w rzeczywistości nie są zdrowymi wyborami. Możesz być zaskoczony, gdy zauważysz, że niektórzy z tych sprawców to produkty, które jesz na co dzień.
1. Chleb wieloziarnisty i pszenny
Terminy takie jak „wieloziarnisty”, „7-ziarnisty” i „pszeniczny” brzmią zdrowo na etykietach opakowań, ale chleby w środku nie mogą być w rzeczywistości wykonane z pełnych ziaren zdrowych dla serca. Wiele rodzajów chleba oznaczonych jako „wieloziarniste” i „pszeniczne” jest zwykle wytwarzanych z rafinowanych ziaren. Ziarna pełnoziarniste są z definicji produktami spożywczymi zawierającymi wszystkie niezbędne części całego ziarna ziarna; obejmuje to otręby, zarodki i bielmo. Bez przetwarzania składniki te pozostają nienaruszone i zapewniają więcej białka, błonnika oraz niezbędnych witamin i minerałów. Jak możesz być pewien, że otrzymujesz produkty pełnoziarniste? Przeczytaj uważnie etykiety żywieniowe. Jeśli pierwszą pozycją na liście składników jest rafinowana mąka (zwykle będzie ona zawierać „bieloną” lub „niebieloną wzbogaconą mąkę pszenną”), nie otrzymujesz 100% pełnoziarnistego chleba!
Terminy takie jak „wieloziarnisty”, „7-ziarnisty” i „pszeniczny” brzmią zdrowo na etykietach opakowań, ale chleby w środku nie mogą być w rzeczywistości wykonane z pełnych ziaren zdrowych dla serca. Wiele rodzajów chleba oznaczonych jako „wieloziarniste” i „pszeniczne” jest zwykle wytwarzanych z rafinowanych ziaren. Ziarna pełnoziarniste są z definicji produktami spożywczymi zawierającymi wszystkie niezbędne części całego ziarna ziarna; obejmuje to otręby, zarodki i bielmo. Bez przetwarzania składniki te pozostają nienaruszone i zapewniają więcej białka, błonnika oraz niezbędnych witamin i minerałów. Jak możesz być pewien, że otrzymujesz produkty pełnoziarniste? Przeczytaj uważnie etykiety żywieniowe. Jeśli pierwszą pozycją na liście składników jest rafinowana mąka (zwykle będzie ona zawierać „bieloną” lub „niebieloną wzbogaconą mąkę pszenną”), nie otrzymujesz 100% pełnoziarnistego chleba!
2. Wegańskie wypieki
To, że upieczony towar jest wegański, nie oznacza, że jest zdrowy. Popularne książki o wegańskich dietach, restauracje i piekarnie polecają wegańskie ciasteczka, ciasta i pieczywo jako zdrowe super jedzenie, które można spożywać w ramach zbilansowanej diety. Wegańskie produkty mogą pakować tyle samo kalorii, cukru i tłuszczu, co tradycyjne wypieki. Problem z wegańskimi wypiekami polega na tym, że konsumenci widzą naturalne składniki, takie jak odparowany sok z trzciny cukrowej, nektar z agawy, wegańskie chipsy czekoladowe i olej kokosowy, i przyjmują założenie, że składniki te są zdrowsze niż tradycyjny cukier, nabiał i mąka. Przerażający fakt: dostępne na rynku wegańskie babeczki z matową czekoladą zawierają 350 kalorii, 18 gramów cukru i 22 gramów tłuszczu na 2 uncje. porcja!
To, że upieczony towar jest wegański, nie oznacza, że jest zdrowy. Popularne książki o wegańskich dietach, restauracje i piekarnie polecają wegańskie ciasteczka, ciasta i pieczywo jako zdrowe super jedzenie, które można spożywać w ramach zbilansowanej diety. Wegańskie produkty mogą pakować tyle samo kalorii, cukru i tłuszczu, co tradycyjne wypieki. Problem z wegańskimi wypiekami polega na tym, że konsumenci widzą naturalne składniki, takie jak odparowany sok z trzciny cukrowej, nektar z agawy, wegańskie chipsy czekoladowe i olej kokosowy, i przyjmują założenie, że składniki te są zdrowsze niż tradycyjny cukier, nabiał i mąka. Przerażający fakt: dostępne na rynku wegańskie babeczki z matową czekoladą zawierają 350 kalorii, 18 gramów cukru i 22 gramów tłuszczu na 2 uncje. porcja!
3. Mrożony jogurt znany również jako „Fro-Yo” z dodatkami
Mrożony jogurt znów zyskuje na popularności w Stanach Zjednoczonych i jest obecnie jedną z najmodniejszych przekąsek na rynku. W komercyjnych sklepach typu jo-jo oferowane są maszyny samoobsługowe, duże porcje i batoniki zlewozmywakowe, wypełnione ciasteczkami, słodyczami i gorącą krówką. Podsumowując: Jeśli często odwiedzasz narożny sklep fro-jo, trzymaj się najmniejszej porcji i wybieraj prawdziwe owocowe dodatki z łyżką prażonych migdałów lub pistacji.
Mrożony jogurt znów zyskuje na popularności w Stanach Zjednoczonych i jest obecnie jedną z najmodniejszych przekąsek na rynku. W komercyjnych sklepach typu jo-jo oferowane są maszyny samoobsługowe, duże porcje i batoniki zlewozmywakowe, wypełnione ciasteczkami, słodyczami i gorącą krówką. Podsumowując: Jeśli często odwiedzasz narożny sklep fro-jo, trzymaj się najmniejszej porcji i wybieraj prawdziwe owocowe dodatki z łyżką prażonych migdałów lub pistacji.
4. Najbardziej komercyjny sos jarred z makaronem
Sos pomidorowy na bazie makaronu jest bogaty w witaminy A i C i dostarcza przynajmniej porcję warzyw. Co więcej, produkty pomidorowe zapewniają prawie 85% dietopowego likopenu, który chroni przed chorobami serca i niektórymi nowotworami. Ale dostępne na rynku marki są pełne cukru, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, sodu i wypełniaczy. Tylko ½ szklanki włoskiego sosu Prego Fresh Mushroom zawiera 11 gramów cukru - tyle samo, co w glazurowanym pączku z drożdżami! Aby przedłużyć trwałość i smak, sosy ze słoikami są pakowane w sód i kwas askorbinowy. Niektóre z twoich ulubionych nakładek na makaron pakują ponad 900 miligramów sodu na 1 szklankę porcji - ponad jedną trzecią dziennego spożycia sodu. Jeśli chcesz czerpać korzyści odżywcze z sosu pomidorowego, zrób własny ze świeżych pomidorów, bazylii, czosnku i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
Źródło: iStockSos pomidorowy na bazie makaronu jest bogaty w witaminy A i C i dostarcza przynajmniej porcję warzyw. Co więcej, produkty pomidorowe zapewniają prawie 85% dietopowego likopenu, który chroni przed chorobami serca i niektórymi nowotworami. Ale dostępne na rynku marki są pełne cukru, syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, sodu i wypełniaczy. Tylko ½ szklanki włoskiego sosu Prego Fresh Mushroom zawiera 11 gramów cukru - tyle samo, co w glazurowanym pączku z drożdżami! Aby przedłużyć trwałość i smak, sosy ze słoikami są pakowane w sód i kwas askorbinowy. Niektóre z twoich ulubionych nakładek na makaron pakują ponad 900 miligramów sodu na 1 szklankę porcji - ponad jedną trzecią dziennego spożycia sodu. Jeśli chcesz czerpać korzyści odżywcze z sosu pomidorowego, zrób własny ze świeżych pomidorów, bazylii, czosnku i odrobiną oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia.
5. Beztłuszczowy sos sałatkowy
Próbując schudnąć, sałatki mogą być idealnym posiłkiem w porze lunchu lub lekką kolacją. Ale zastanów się dwa razy nad dodaniem sałatki do beztłuszczowego sosu. Wiele osób uważa, że stosowanie beztłuszczowego opatrunku to zdrowy wybór, ponieważ oszczędzają kalorie. Niestety, pomijając pełnotłusty dressing, możesz stracić możliwość pełnego wchłonięcia składników odżywczych znajdujących się w świeżych warzywach. Sałatki są pełne zieleni, które zawierają rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, niezbędne minerały i przeciwutleniacze, które chronią nasze ciała przed chorobami, ale bez dodatku tłuszczu nasze ciała nie są w stanie w pełni wchłonąć składników odżywczych w sałatce. Ostatnie badania wykazały, że spożywanie tłuszczu z sałatką znacznie zwiększyło liczbę składników odżywczych wchłoniętych w porównaniu do sosu beztłuszczowego.
Źródło: Arx0nt / Moment / Getty ImagesPróbując schudnąć, sałatki mogą być idealnym posiłkiem w porze lunchu lub lekką kolacją. Ale zastanów się dwa razy nad dodaniem sałatki do beztłuszczowego sosu. Wiele osób uważa, że stosowanie beztłuszczowego opatrunku to zdrowy wybór, ponieważ oszczędzają kalorie. Niestety, pomijając pełnotłusty dressing, możesz stracić możliwość pełnego wchłonięcia składników odżywczych znajdujących się w świeżych warzywach. Sałatki są pełne zieleni, które zawierają rozpuszczalne w tłuszczach witaminy, niezbędne minerały i przeciwutleniacze, które chronią nasze ciała przed chorobami, ale bez dodatku tłuszczu nasze ciała nie są w stanie w pełni wchłonąć składników odżywczych w sałatce. Ostatnie badania wykazały, że spożywanie tłuszczu z sałatką znacznie zwiększyło liczbę składników odżywczych wchłoniętych w porównaniu do sosu beztłuszczowego.
6. Przygotowane sałatki, takie jak sałatka z kurczakiem lub sałatka z tuńczyka
Mówiąc o sałatkach… Nie zakładaj, że cokolwiek ze słowem „sałatka” będzie zdrowe. Przygotowane sałatki z tuńczyka, kurczaka i krewetek są często pełne ukrytych tłuszczów i kalorii ze względu na wysoką zawartość majonezu i oleju. Podczas gdy wiele zależy od wielkości porcji i składników, przepełniona kanapka z tuńczykiem może zawierać nawet 700 kalorii i 40 gramów tłuszczu. Jeśli zamawiasz na wynos, wybierz gotowe sałatki z majonezu o niskiej zawartości tłuszczu i utrzymuj porcję do wielkości talii kart. Podoba Ci się pomysł zjedzenia sałatki z tuńczyka na lunch, ale boisz się tłuszczu? Stwórz własną wersję w domu i dodaj przyprawy takie jak musztarda Dijon, jogurt i świeże zioła!
Mówiąc o sałatkach… Nie zakładaj, że cokolwiek ze słowem „sałatka” będzie zdrowe. Przygotowane sałatki z tuńczyka, kurczaka i krewetek są często pełne ukrytych tłuszczów i kalorii ze względu na wysoką zawartość majonezu i oleju. Podczas gdy wiele zależy od wielkości porcji i składników, przepełniona kanapka z tuńczykiem może zawierać nawet 700 kalorii i 40 gramów tłuszczu. Jeśli zamawiasz na wynos, wybierz gotowe sałatki z majonezu o niskiej zawartości tłuszczu i utrzymuj porcję do wielkości talii kart. Podoba Ci się pomysł zjedzenia sałatki z tuńczyka na lunch, ale boisz się tłuszczu? Stwórz własną wersję w domu i dodaj przyprawy takie jak musztarda Dijon, jogurt i świeże zioła!
7. Masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu
Masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu niekoniecznie jest zdrowszą wersją zwykłego masła orzechowego. Zarówno zwykłe, jak i o obniżonej zawartości tłuszczu masło orzechowe zawiera około tej samej ilości kalorii, ale wersja o obniżonej zawartości tłuszczu ma znacznie więcej cukru. Niektórzy mogą zapytać, czy zdrowo nie jest wyciąć trochę tłuszczu z diety? Nie w tym przypadku. Zwykłe masło orzechowe jest naturalnym źródłem „dobrych” jednonienasyconych tłuszczów. W ciągu ostatnich kilku lat badania wykazały, że osoby, które zawierają orzechy i masła orzechowe w swojej diecie, rzadziej zapadają na cukrzycę typu II i są chronione przed chorobami serca. Werdykt? Poszukaj naturalnego masła orzechowego z listą składników, która nie zawiera żadnych olejków, cukru trzcinowego ani tłuszczów trans. Jeszcze lepiej, znajdź sklep, w którym możesz zmielić własne lub zrobić własne masło orzechowe w domu.
Masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu niekoniecznie jest zdrowszą wersją zwykłego masła orzechowego. Zarówno zwykłe, jak i o obniżonej zawartości tłuszczu masło orzechowe zawiera około tej samej ilości kalorii, ale wersja o obniżonej zawartości tłuszczu ma znacznie więcej cukru. Niektórzy mogą zapytać, czy zdrowo nie jest wyciąć trochę tłuszczu z diety? Nie w tym przypadku. Zwykłe masło orzechowe jest naturalnym źródłem „dobrych” jednonienasyconych tłuszczów. W ciągu ostatnich kilku lat badania wykazały, że osoby, które zawierają orzechy i masła orzechowe w swojej diecie, rzadziej zapadają na cukrzycę typu II i są chronione przed chorobami serca. Werdykt? Poszukaj naturalnego masła orzechowego z listą składników, która nie zawiera żadnych olejków, cukru trzcinowego ani tłuszczów trans. Jeszcze lepiej, znajdź sklep, w którym możesz zmielić własne lub zrobić własne masło orzechowe w domu.
8. Batony energetyczne
Batony energetyczne to idealna przekąska przedtreningowa, prawda? Nie tak szybko. Wiele batonów energetycznych jest wypełnionych syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, dodatkiem cukru i tłuszczem nasyconym zatykającym tętnice. Ponadto batony energetyczne są często wypełnione syntetycznymi składnikami, których nie możemy wymówić. Niektóre batony energetyczne (szczególnie zastępujące posiłki) zawierają ponad 350 kalorii każdy - nieco więcej niż „rozmiar przekąski” dla większości ludzi. Jeśli zabierasz przekąskę w drodze, wybierz mądrze: spróbuj ćwierć szklanki mieszanki szlaku lub 1, 5 uncji. z niskotłuszczowego sera i od trzech do czterech małych krakersów pełnoziarnistych. Jeśli musisz sięgnąć po baton energetyczny między pracą a siłownią, wybierz wersję wykonaną z suszonych owoców, orzechów i produktów pełnoziarnistych i unikaj batonów w czekoladzie, które zwykle mają więcej cukru, tłuszczu i kalorii.
Batony energetyczne to idealna przekąska przedtreningowa, prawda? Nie tak szybko. Wiele batonów energetycznych jest wypełnionych syropem kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, dodatkiem cukru i tłuszczem nasyconym zatykającym tętnice. Ponadto batony energetyczne są często wypełnione syntetycznymi składnikami, których nie możemy wymówić. Niektóre batony energetyczne (szczególnie zastępujące posiłki) zawierają ponad 350 kalorii każdy - nieco więcej niż „rozmiar przekąski” dla większości ludzi. Jeśli zabierasz przekąskę w drodze, wybierz mądrze: spróbuj ćwierć szklanki mieszanki szlaku lub 1, 5 uncji. z niskotłuszczowego sera i od trzech do czterech małych krakersów pełnoziarnistych. Jeśli musisz sięgnąć po baton energetyczny między pracą a siłownią, wybierz wersję wykonaną z suszonych owoców, orzechów i produktów pełnoziarnistych i unikaj batonów w czekoladzie, które zwykle mają więcej cukru, tłuszczu i kalorii.
9. Babeczki z otrębami
Większość babeczek z otrębami, nawet sprzedawanych w delikatesach i kawiarniach, jest wytwarzana z ogólnie zdrowych składników. Otręby są bogate w błonnik, omega trzy tłuszcze, białko, witaminy i minerały. Problemem w dzisiejszych dostępnych na rynku muffinkach z otrębów jest wielkość porcji. Wiele muffinek sprzedawanych w sklepach przyćmiewa domowe muffinki sprzed pokolenia. Losowe pobieranie próbek niektórych babeczek z otrębami z kawy i restauracji wykazało, że wiele z nich przyniosło 350 kalorii na sztukę, i to przed każdym masłem lub dżemem. Ponadto babeczki z otrębów w popularnym łańcuchu piekarniczym zawierają 600 mg sodu - około jednej trzeciej maksimum dnia. Nawet zdrowa żywność, jeśli zostanie nadmiernie spożyta, może nie być tak zdrowa. Ciesz się muffinką z otrębów, ale jedz połowę, a resztę zachowaj na popołudniową przekąskę. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i kalorie, upiecz własne babeczki za pomocą puszek mini-muffin.
Większość babeczek z otrębami, nawet sprzedawanych w delikatesach i kawiarniach, jest wytwarzana z ogólnie zdrowych składników. Otręby są bogate w błonnik, omega trzy tłuszcze, białko, witaminy i minerały. Problemem w dzisiejszych dostępnych na rynku muffinkach z otrębów jest wielkość porcji. Wiele muffinek sprzedawanych w sklepach przyćmiewa domowe muffinki sprzed pokolenia. Losowe pobieranie próbek niektórych babeczek z otrębami z kawy i restauracji wykazało, że wiele z nich przyniosło 350 kalorii na sztukę, a to przed masłem lub dżemem. Ponadto babeczki z otrębów w popularnym łańcuchu piekarniczym zawierają 600 mg sodu - około jednej trzeciej maksimum dnia. Nawet zdrowa żywność, jeśli zostanie nadmiernie spożyta, może nie być tak zdrowa. Ciesz się muffinką z otrębów, ale jedz połowę, a resztę zachowaj na popołudniową przekąskę. Jeśli chcesz zaoszczędzić pieniądze i kalorie, upiecz własne babeczki za pomocą puszek mini-muffin.
10. Koktajle zakupione w sklepie
Większość łańcuchów koktajlowych i kawiarni zaczyna od dobrych intencji i zdrowych składników. Koktajle często zaczynają się od „bazy” mieszanych owoców, jogurtu i niskotłuszczowych produktów mlecznych. Problem z tą pozornie zdrową opcją polega na nieproporcjonalnie dużych porcjach (najmniejszy dostępny rozmiar to często 16 uncji) w połączeniu z dodatkiem cukru, lodów i syropów smakowych. Dostępne w handlu koktajle często zawierają pół tuzina dodatków. Powstała kombinacja gromadzi ogromną ilość tłuszczu i cukru, które mogą osiągnąć od 500 do 600 kalorii!
Źródło: iStockWiększość łańcuchów koktajlowych i kawiarni zaczyna od dobrych intencji i zdrowych składników. Koktajle często zaczynają się od „bazy” mieszanych owoców, jogurtu i niskotłuszczowych produktów mlecznych. Problem z tą pozornie zdrową opcją polega na nieproporcjonalnie dużych porcjach (najmniejszy dostępny rozmiar to często 16 uncji) w połączeniu z dodatkiem cukru, lodów i syropów smakowych. Dostępne w handlu koktajle często zawierają pół tuzina dodatków. Powstała kombinacja gromadzi ogromną ilość tłuszczu i cukru, które mogą osiągnąć od 500 do 600 kalorii!
11. Pakowana Turcja
Turcja jest doskonałym źródłem chudego białka i dobrym wyborem na szybki lunch lub kolację, ale wiele zapakowanych plastrów indyka jest wypełnionych sodem, konserwantami i azotanami, aby wydłużyć okres przechowywania. Jeden 2 uncje. porcja może zawierać prawie jedną trzecią maksymalnego zalecanego dziennego spożycia sodu. Wykazano, że dieta bogata w sód zwiększa wysokie ciśnienie krwi, co może prowadzić do chorób serca i udaru mózgu. Jeśli kochasz okłady z indyka, roll-upy i kanapki, koniecznie kup odmiany o niskiej zawartości sodu lub wybierz świeże plastry z indyka. Jeśli nie możesz upiec własnego indyka, najlepszą zasadą jest znalezienie marki z mniej niż 350 miligramów sodu na porcję 2 uncji.
Źródło: Getty ImagesTurcja jest doskonałym źródłem chudego białka i dobrym wyborem na szybki lunch lub kolację, ale wiele zapakowanych plastrów indyka jest wypełnionych sodem, konserwantami i azotanami, aby wydłużyć okres przechowywania. Jeden 2 uncje. porcja może zawierać prawie jedną trzecią maksymalnego zalecanego dziennego spożycia sodu. Wykazano, że dieta bogata w sód zwiększa wysokie ciśnienie krwi, co może prowadzić do chorób serca i udaru mózgu. Jeśli kochasz okłady z indyka, roll-upy i kanapki, koniecznie kup odmiany o niskiej zawartości sodu lub wybierz świeże plastry z indyka. Jeśli nie możesz upiec własnego indyka, najlepszą zasadą jest znalezienie marki z mniej niż 350 miligramów sodu na porcję 2 uncji.
12. Żywność oznaczona jako „Beztłuszczowa”
Ważne jest, abyśmy wszyscy nadal przypominali sobie, że beztłuszczowe NIE oznacza bezkaloryczne. Pokarmy beztłuszczowe często nie mają smaku. Aby nadać im więcej smaku, firmy spożywcze wlewają inne składniki, takie jak dodatek cukru, zagęszczaczy i sodu. Zawsze sprawdzaj etykiety z wartościami odżywczymi przy zakupie paczkowanej żywności. Pamiętaj, że jeśli chodzi o tłuszcz, nie wszystkie źródła są sobie równe. „Dobre” tłuszcze, takie jak tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, poprawiają poziom cholesterolu we krwi i zwiększają sytość. Ogólny skład żywności jest tak samo ważny jak zawartość tłuszczu, więc sprawdź, jak twoja ulubiona żywność porównuje kalorie, sód, błonnik, witaminy i minerały. Oczywiście należy również pamiętać, że istnieje wiele bardzo zdrowych, naturalnie beztłuszczowych produktów spożywczych, w tym większość owoców i warzyw.
Źródło: Thierry Dosogne / The Image Bank / Getty ImagesWażne jest, abyśmy wszyscy nadal przypominali sobie, że beztłuszczowe NIE oznacza bezkaloryczne. Pokarmy beztłuszczowe często nie mają smaku. Aby nadać im więcej smaku, firmy spożywcze wlewają inne składniki, takie jak dodatek cukru, zagęszczaczy i sodu. Zawsze sprawdzaj etykiety z wartościami odżywczymi przy zakupie żywności pakowanej. Pamiętaj, że jeśli chodzi o tłuszcz, nie wszystkie źródła są sobie równe. „Dobre” tłuszcze, takie jak tłuszcze jednonienasycone i wielonienasycone, poprawiają poziom cholesterolu we krwi i zwiększają sytość. Ogólny skład żywności jest tak samo ważny jak zawartość tłuszczu, więc sprawdź, jak twoja ulubiona żywność porównuje kalorie, sód, błonnik, witaminy i minerały. Oczywiście należy również pamiętać, że istnieje wiele bardzo zdrowych, naturalnie beztłuszczowych produktów spożywczych, w tym większość owoców i warzyw.
13. Restauracja Pieczone Ziemniaki
Jasne, pieczony ziemniak w stanie naturalnym (czyli bez dodatków) jest zdrowym jedzeniem. Ziemniaki są naturalnie bogate w witaminę C, potas i błonnik. Dodatkowo średniej wielkości pieczony ziemniak zawiera tylko około 160 kalorii. Ale jeśli jesz w restauracji, nie zakładaj, że pieczony ziemniak jest najzdrowszym wyborem w menu. Wiele pieczonych ziemniaków w stylu restauracyjnym może być „w pełni załadowanych” z masłem, kwaśną śmietaną, serem, kawałkami bekonu i innymi smakołykami, które mogą dodać do około 600 kalorii i ponad 20 gramów tłuszczu. Poproś o zwykły pieczony ziemniak i zdobądź jedną lub dwie małe dodatki z boku. Jeśli naprawdę masz ochotę na staroświecki pieczony ziemniak ze wszystkimi mocowaniami, spróbuj zrobić własny zdrowy posiłek z pieczonego ziemniaka w domu, dodając posiekanego gotowanego kurczaka, szczypiorku, łyżkę lekkiego sera i kupę jogurtu greckiego!
Źródło: iStockJasne, pieczony ziemniak w stanie naturalnym (czyli bez dodatków) jest zdrowym jedzeniem. Ziemniaki są naturalnie bogate w witaminę C, potas i błonnik. Dodatkowo średniej wielkości pieczony ziemniak zawiera tylko około 160 kalorii. Ale jeśli jesz w restauracji, nie zakładaj, że pieczony ziemniak jest najzdrowszym wyborem w menu. Wiele pieczonych ziemniaków w stylu restauracyjnym może być „w pełni załadowanych” z masłem, kwaśną śmietaną, serem, kawałkami bekonu i innymi smakołykami, które mogą dodać do około 600 kalorii i ponad 20 gramów tłuszczu. Poproś o zwykłego pieczonego ziemniaka i zdobądź jedną lub dwie małe dodatki z boku. Jeśli naprawdę masz ochotę na staroświecki pieczony ziemniak ze wszystkimi mocowaniami, spróbuj zrobić własny zdrowy posiłek z pieczonego ziemniaka w domu, dodając posiekanego gotowanego kurczaka, szczypiorku, łyżkę lekkiego sera i kupę jogurtu greckiego!
14. Napoje sportowe
Jeśli wybierasz się na spacer lub lekką robotę domową, pomiń napoje sportowe. Podczas gdy większość napojów sportowych zawiera ważne elektrolity (takie jak potas i sód) niezbędne dla tych, którzy wykonują intensywne treningi lub trening wytrzymałościowy, nie potrzebujesz napoju sportowego do napędzania lekkiej aktywności. Specjaliści od żywienia i eksperci branżowi są zgodni, że napoje sportowe są korzystne tylko podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności, gdy Twój trening przekracza godzinę. Wiele napojów sportowych zawiera 125 kalorii i prawie 15 gramów cukru lub więcej na 20 uncji. butelka. Oszczędź sobie dodatkowych kalorii i wybierz czystą wodę lub napój bez kalorii, aby zapewnić sobie nawodnienie. Trzymaj się tej ogólnej zasady: pij napoje sportowe tylko podczas treningu na wydarzenie wytrzymałościowe i nie połykaj napojów sportowych poza zajęciami - dodatkowe cukry zostaną zamienione w tłuszcz, co nie poprawi wydajności ani talii.
Źródło: iStockJeśli wybierasz się na spacer lub lekką robotę domową, pomiń napoje sportowe. Podczas gdy większość napojów sportowych zawiera ważne elektrolity (takie jak potas i sód) niezbędne dla tych, którzy wykonują intensywne treningi lub treningi wytrzymałościowe, nie potrzebujesz napoju sportowego do napędzania lekkiej aktywności. Specjaliści od żywienia i eksperci branżowi są zgodni, że napoje sportowe są korzystne tylko podczas ćwiczeń o wysokiej intensywności, gdy Twój trening przekracza godzinę. Wiele napojów sportowych zawiera 125 kalorii i prawie 15 gramów cukru lub więcej na 20 uncji. butelka. Oszczędź sobie dodatkowych kalorii i wybierz czystą wodę lub napój bez kalorii, aby zapewnić sobie nawodnienie. Trzymaj się tej praktycznej zasady: pij napoje sportowe tylko podczas treningu na wydarzenie wytrzymałościowe i nie pij napojów sportowych poza aktywnością - dodatkowe cukry zostaną zamienione w tłuszcz, co nie pomoże w osiągach ani w talii.
15. Granola
Granola zazwyczaj zaczyna się od składników odżywczych: płatków owsianych, suszonych owoców i zdrowej dawki tłuszczu z orzechów i nasion. Problem polega na tym, że większość dobroci pełnego ziarna i błonnika jest pokryta cukrem, miodem i melasą, a następnie upieczona w oleju, aby uzyskać chrupiącą konsystencję i smak, który wszyscy kochamy. Tradycyjne 1-szklankowe śniadanie może pomieścić prawie 600 kalorii i 20 gramów cukru przed dodaniem mleka lub jogurtu. Dzięki dodatkom znakomitych składników, takich jak kokos, czekolada i prażone migdały, niektóre marki komercyjne dostarczają aż 25 gramów tłuszczu na porcję! Jeśli nie możesz żyć bez chrupania swoich ulubionych skupisk granoli, spróbuj użyć tego pełnego ziarna jako przyprawy i po prostu posyp 1-2 łyżkami granoli na greckim jogurcie lub gorącej owsiance, aby uzyskać dodatkowe chrupnięcie.
Źródło: iStockGranola zazwyczaj zaczyna się od składników odżywczych: płatków owsianych, suszonych owoców i zdrowej dawki tłuszczu z orzechów i nasion. Problem polega na tym, że większość dobroci pełnego ziarna i błonnika jest pokryta cukrem, miodem i melasą, a następnie upieczona w oleju, aby uzyskać chrupiącą konsystencję i smak, który wszyscy kochamy. Tradycyjne 1-szklankowe śniadanie może pomieścić prawie 600 kalorii i 20 gramów cukru przed dodaniem mleka lub jogurtu. Dzięki dodatkom znakomitych składników, takich jak kokos, czekolada i prażone migdały, niektóre marki komercyjne dostarczają aż 25 gramów tłuszczu na porcję! Jeśli nie możesz żyć bez chrupania swoich ulubionych skupisk granoli, spróbuj użyć tego pełnego ziarna jako przyprawy i po prostu posyp 1-2 łyżkami granoli na greckim jogurcie lub gorącej owsiance, aby uzyskać dodatkowe chrupnięcie.
16. Pilaw ryżowy w pudełku
Całe ziarna gotowane w mniej niż 90 sekund mogą być kuszące. Ryż brązowy, ryż długoziarnisty i inne produkty zbożowe są niezbędną częścią zdrowej diety serca. Takie produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem witamin i minerałów. Ponadto złożone węglowodany zostały powiązane ze zmniejszeniem cukrzycy i niektórych nowotworów. Chociaż ryż w pudełku wydaje się zdrowy i ma niską zawartość tłuszczu, poczekaj, aż przeczytasz ogłuszacz zawartości sodu! Pakiety przypraw, które towarzyszą ziarnom instant, mogą zawierać nawet 800 mg sodu - prawie połowę zalecanego dziennego spożycia sodu. Nadmiar sodu w diecie zwiększa ciśnienie krwi i przyczynia się do nadmiaru płynów w organizmie. Lepszy wybór? W niedzielę ugotuj partię pełnych ziaren i dodaj własny posiekany czosnek, cebulę, przyprawy i przyprawy. Możesz podzielić porcje na tydzień w pojemnikach, dzięki czemu uzyskasz szybką, zdrową przystawkę z pełnego ziarna.
Źródło: iStockCałe ziarna gotowane w mniej niż 90 sekund mogą być kuszące. Ryż brązowy, ryż długoziarnisty i inne produkty zbożowe są niezbędną częścią zdrowej diety serca. Takie produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem witamin i minerałów. Ponadto złożone węglowodany zostały powiązane ze zmniejszeniem cukrzycy i niektórych nowotworów. Chociaż ryż w pudełku wydaje się zdrowy i ma niską zawartość tłuszczu, poczekaj, aż przeczytasz ogłuszacz zawartości sodu! Pakiety przypraw, które towarzyszą ziarnom instant, mogą zawierać nawet 800 mg sodu - prawie połowę zalecanego dziennego spożycia sodu. Nadmiar sodu w diecie zwiększa ciśnienie krwi i przyczynia się do nadmiaru płynów w organizmie. Lepszy wybór? W niedzielę ugotuj partię pełnych ziaren i dodaj własny posiekany czosnek, cebulę, przyprawy i przyprawy. Możesz podzielić porcje na tydzień w pojemnikach, dzięki czemu uzyskasz szybką, zdrową przystawkę z pełnego ziarna.
17. Zupy w puszkach
Wielu dietetyków korzysta z zupy jako wygodnej metody kontrolowania kalorii i zmniejszania wielkości porcji. W rzeczywistości badania pokazują, że jedzenie zupy (żywność o niskiej gęstości) może promować pełnię i pomagać w utracie wagi. Problem z zupami w puszkach polega na tym, że nawet jeśli etykiety głoszą „100% naturalny, o niskiej zawartości sodu i o obniżonej zawartości tłuszczu”, zdrowi konsumenci nadal muszą sprawdzać informacje o wartości odżywczej i składnikach pod kątem zawartości sodu i tłuszczu, a także sztucznych aromatów i konserwantów. Niektóre ulubione dzieciństwa zawierają aż 800 mg sodu na porcję, a faktyczna wielkość porcji to tylko połowa puszki. Aby uwzględnić zupę jako część zdrowej diety, możesz samodzielnie zrobić od podstaw, aby kontrolować ilość sodu, lub jeśli musisz wybrać zupę w puszkach, zawsze wybieraj taką, która jest odmianą na bazie bulionu o obniżonej zawartości sodu, ponad Zupy w stylu bisque i chowder.
Źródło: iStockWielu dietetyków korzysta z zupy jako wygodnej metody kontrolowania kalorii i zmniejszania wielkości porcji. W rzeczywistości badania pokazują, że jedzenie zupy (żywność o niskiej gęstości) może promować pełnię i pomagać w utracie wagi. Problem z zupami w puszkach polega na tym, że nawet jeśli etykiety głoszą „100% naturalny, o niskiej zawartości sodu i o obniżonej zawartości tłuszczu”, zdrowi konsumenci nadal muszą sprawdzać informacje o wartości odżywczej i składnikach pod kątem zawartości sodu i tłuszczu, a także sztucznych aromatów i konserwantów. Niektóre ulubione dzieciństwa zawierają aż 800 mg sodu na porcję, a faktyczna wielkość porcji to tylko połowa puszki. Aby uwzględnić zupę jako część zdrowej diety, możesz samodzielnie zrobić od podstaw, aby kontrolować ilość sodu, lub jeśli musisz wybrać zupę w puszkach, zawsze wybieraj taką, która jest odmianą na bazie bulionu o obniżonej zawartości sodu, ponad Zupy w stylu bisque i chowder.
18. Bezglutenowe gadżety
Bezglutenowe oznacza dobre dla ciebie, prawda? Źle! Bezglutenowe ciasteczka, krakersy i wypieki są często wypełnione rafinowanymi ziarnami, takimi jak mąka owsiana lub ryżowa, cukier i tłuszcz. Teraz można nawet kupić mieszanki ciastek i ciast Betty Crocker w odmianach bezglutenowych, ale oprócz usuwania glutenu z przepisu, nie przycinają tłuszczu, kalorii ani cukru w żaden znaczący sposób. Najlepiej jest trzymać się naturalnych produktów bezglutenowych, takich jak owoce i warzywa, orzechy, chude białka oraz beztłuszczowe lub niskotłuszczowe produkty mleczne. Kupując bezglutenowe wypieki i krakersy, pamiętaj, aby przeczytać etykiety i unikać tych, które są bogate w cukry lub tłuszcze nasycone.
Źródło: iStockBezglutenowe oznacza dobre dla ciebie, prawda? Źle! Bezglutenowe ciasteczka, krakersy i wypieki są często wypełnione rafinowanymi ziarnami, takimi jak mąka owsiana lub ryżowa, cukier i tłuszcz. Teraz można nawet kupić mieszanki ciastek i ciast Betty Crocker w odmianach bezglutenowych, ale oprócz usuwania glutenu z przepisu, nie przycinają tłuszczu, kalorii ani cukru w żaden znaczący sposób. Najlepiej jest trzymać się naturalnych produktów bezglutenowych, takich jak owoce i warzywa, orzechy, chude białka oraz beztłuszczowe lub niskotłuszczowe produkty mleczne. Kupując bezglutenowe wypieki i krakersy, pamiętaj, aby przeczytać etykiety i unikać tych, które są bogate w cukry lub tłuszcze nasycone.
19. Soda dietetyczna
Oczywiście, soda dietetyczna nie zawiera kalorii, ale nie ma dowodów, że picie sody dietetycznej pomoże ci schudnąć. W rzeczywistości niektórzy uważają, że picie sody dietetycznej może zwiększyć Twoje pragnienie słodyczy i może uruchomić naturalne mechanizmy organizmu, które pomagają kontrolować głód i apetyt. Używanie sody dietetycznej, aby zaspokoić swój słodki ząb, może wytrenować mózg w pragnieniu większej ilości słodyczy. W związku z tym, gdy jesz naturalnie słodkie jedzenie, takie jak truskawki lub banan, smakołyki te mogą nie mieć wystarczająco słodkiego smaku.
Źródło: iStockOczywiście, soda dietetyczna nie zawiera kalorii, ale nie ma dowodów, że picie sody dietetycznej pomoże ci schudnąć. W rzeczywistości niektórzy uważają, że picie sody dietetycznej może zwiększyć Twoje pragnienie słodyczy i może uruchomić naturalne mechanizmy organizmu, które pomagają kontrolować głód i apetyt. Używanie sody dietetycznej, aby zaspokoić swój słodki ząb, może wytrenować mózg w pragnieniu większej ilości słodyczy. W związku z tym, gdy jesz naturalnie słodkie jedzenie, takie jak truskawki lub banan, smakołyki te mogą nie mieć wystarczająco słodkiego smaku.
20. Pieczone frytki
21. Żywność wzbogacona w błonnik
Większość z nas nie ma zalecanych 25-30 gramów błonnika dziennie. Możesz być zaskoczony, gdy usłyszysz, że uciekanie się do żywności wzbogaconej w błonnik nie jest świetnym rozwiązaniem tego problemu. Istnieje coraz większa liczba pakowanych produktów, w tym zbóż, batonów i krakersów, które są wytwarzane z rafinowanych ziaren z dodatkiem sztucznych włókien. Większość opakowań tych produktów zawiera informacje o wysokiej zawartości błonnika. Niestety badania sugerują, że niektórzy producenci włókien dodają do swoich produktów, które mogą nie zapewniać takich samych korzyści zdrowotnych jak włókno naturalne, które naturalnie występuje w pełnych ziarnach, orzechach, nasionach, fasoli, owocach i warzywach.
Źródło: iStockWiększość z nas nie ma zalecanych 25-30 gramów błonnika dziennie. Możesz być zaskoczony, gdy usłyszysz, że uciekanie się do żywności wzbogaconej w błonnik nie jest świetnym rozwiązaniem tego problemu. Istnieje coraz większa liczba pakowanych produktów, w tym zbóż, batonów i krakersów, które są wytwarzane z rafinowanych ziaren z dodatkiem sztucznych włókien. Większość opakowań tych produktów zawiera informacje o wysokiej zawartości błonnika. Niestety badania sugerują, że niektórzy producenci włókien dodają do swoich produktów, które mogą nie zapewniać takich samych korzyści zdrowotnych jak włókno naturalne, które naturalnie występuje w pełnych ziarnach, orzechach, nasionach, fasoli, owocach i warzywach.
Co myślisz?
Czy przegapiliśmy jakieś produkty z naszej listy? Czy jesz którąś z tych 21 potraw? Który jest twoim ulubionym na liście? Czy zgadzasz się, że to może nie być zdrowe? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
Źródło: Henk Badenhorst / Photodisc / Getty ImagesCzy przegapiliśmy jakieś produkty z naszej listy? Czy jesz którąś z tych 21 potraw? Który jest twoim ulubionym na liście? Czy zgadzasz się, że to może nie być zdrowe? Zostaw komentarz poniżej i daj nam znać.
