Od boomu na żywność bez tłuszczu w latach 80. na szaleństwo dietetyczne Atkinsa w latach 90. - nauczyliśmy się naszej sporej części lekcji historii na temat krótkotrwałych trendów żywieniowych. Więc skąd możemy wiedzieć, czy to, co dzisiaj spożywamy, będzie dobre dla naszego zdrowia za 10 lat? Weźmy na przykład dietę bezglutenową lub wzrost popytu na kawę.
W idealnym świecie konsumenci mogliby ufać marketingowi żywności po wartości nominalnej, etykiety żywieniowe byłyby łatwe do odczytania, a wytyczne dietetyczne FDA byłyby zgodne z najnowszymi badaniami. Ale, niestety, musimy ciężko pracować, aby ustalić, czy konkretny trend żywności lub jedzenia jest zdrowy.
W naszym najnowszym odcinku Silniejszy redaktorzy LIVESTRONG.COM, Michelle Vartan i Hillary Eaton, analizują cztery różne „zdrowe” pokarmy, które możesz spożywać każdego dnia, które mogą być dla ciebie złe (przygotuj się na odrobinę szumu). Obejmuje to pierś z kurczaka (zacznij słuchać o 05.30).
Ale analizując sprzeczne badania i najnowsze raporty, Vartan i Eaton próbują ustalić porządek i zaoferować porady na temat najzdrowszego sposobu spożywania produktów, które kochasz.
Co myślisz?
Czy któreś z tych produktów było dla ciebie zaskakujące? Jakie pokarmy błędnie uważa się za zdrowe? Jakie inne tematy chciałbyś zobaczyć w podcastie Silniejszy?
