Objawy nietolerancji laktozy można traktować podobnie jak dyskomfort w jamie brzusznej, który wynika z innych przyczyn. Jednak ból brzucha z nietolerancją laktozy najlepiej jest rozwiązać, rozwiązując ten problem przed zjedzeniem produktów mlecznych.
Wskazówka
Herbaty do ćwiczeń i herbaty z imbiru, rumianku, nasion kopru włoskiego i imbiru mogą pomóc w lekcji bólu brzucha spowodowanego nietolerancją laktozy. Objawom można zapobiec poprzez unikanie produktów mlecznych, uzupełnianie laktazy lub spożywanie probiotyków.
Rozkładanie laktozy
Laktoza to rodzaj cukru znajdującego się w mleku i produktach wytwarzanych z mleka, takich jak ser, lody i masło. Nie wszystkie produkty mleczne zawierają taką samą ilość laktozy. Maślanka, jogurt i ser dojrzewający mają niższą zawartość laktozy niż mleko, śmietana i świeże sery.
Enzymy wytwarzane w jelicie cienkim reagują z niektórymi pokarmami, aby pomóc rozbić molekuły w celu absorpcji składników odżywczych w organizmie. Niedobór enzymu zapobiega absorpcji cząsteczek, na które działa.
Ludzie, którzy nie mają lub mają niedobór enzymu laktazy, nie mogą prawidłowo trawić pokarmów zawierających laktozę. Niestrawione cząsteczki mogą prowadzić do objawów brzusznych, takich jak gaz i skurcze.
Stopnie nietolerancji laktozy
Według MedlinePlus niemowlęta rodzą się ze zdolnością do produkcji laktazy i trawienia laktozy w mleku matki. Wiele osób przestaje wytwarzać laktazy z wiekiem i nie potrzebuje już mleka w swojej diecie. Ludzie, którzy nie produkują już laktazy, naprawdę nie tolerują laktozy i nie mogą prawidłowo trawić żadnych produktów mlecznych.
Niektóre osoby zachowują zdolność do produkcji laktazy, ale nadal nie mogą skutecznie trawić ani wchłaniać laktozy, szczególnie w dużych ilościach. U tych osób niestrawność laktozy powoduje takie same objawy jak nietolerancja laktozy. Mogą spożywać niewielkie ilości produktów mlecznych, zanim pojawią się objawy nietolerancji laktozy, zgodnie z badaniem z maja 2016 r. Opublikowanym w Nutrition Journal.
Test na nietolerancję laktozy
Niezdolność do trawienia laktozy można określić, oceniając próbkę krwi, próbkę kału lub test oddechowy. Test kału jest zwykle przeprowadzany na młodszych pacjentach i analizuje próbkę kału pod kątem obecności kwasów z powodu niestrawionej laktozy.
Testy krwi i oddechu rozpoczynają się od wypicia płynu o wysokiej zawartości laktozy. Poziom glukozy we krwi zwykle wzrasta po spożyciu laktozy, ale pozostanie stabilny u osoby, której ciało nie trawi laktozy. Test oddechowy mierzy ilość wodoru wydzielanego przez fermentację laktozy w okrężnicy.
Osoby, które odczuwają ból brzucha po zjedzeniu produktów mlecznych, powinny udać się do lekarza w celu ustalenia, czy nie tolerują laktozy. Ból brzucha związany ze spożywaniem mleka może wskazywać na alergię na mleko, a nie na nietolerancję i wymaga osobnej diagnozy.
Objawy nietolerancji laktozy
Niestrawiona laktoza w jelicie cienkim powoduje objawy dyskomfortu trawiennego. Objawy nie pojawiają się natychmiast po jedzeniu, ale są opóźnione do momentu przejścia pokarmu do jelita cienkiego, około pół godziny do dwóch godzin po spożyciu produktów mlecznych. Objawy nie są poważne, ale mogą być nieprzyjemne.
Bez enzymu laktazy, który rozbija laktozę na prostsze cząsteczki cukru glukozy i galaktozy, większa cząsteczka laktozy nie może zostać wchłonięta przez jelito cienkie. Bakterie w jelitach fermentują niestrawione cząsteczki laktozy, które uwalniają gaz jako produkt uboczny. Gaz w jelicie cienkim i okrężnicy może powodować kilka objawów, w tym:
- Ostry ból brzucha
- Skurcze brzucha
- Nudności
- Wymioty
- Wzdęcia
- Bębnica
Obecność niestrawionej laktozy w jelitach może również zwiększać ilość wody, która przenika do jelita grubego. W rezultacie u osób z nietolerancją laktozy może wystąpić biegunka po jedzeniu lub piciu produktów mlecznych.
Leczenie nietolerancji laktozy po jedzeniu
Po spożyciu przez osobę z laktozą mleka lub żywności na bazie mleka bez przyjmowania suplementu laktazy objawy są prawdopodobnie nieuniknione. Objawy bólu gazowego i wzdęć można złagodzić poprzez aktywność fizyczną, która pomaga usunąć nadmiar gazu z organizmu. Chodzenie, rozciąganie i joga mogą zachęcać do przepuszczania gazu, co złagodzi ból.
Inne domowe środki na dyskomfort związany z nietolerancją laktozy obejmują picie herbatek ziołowych, które pomagają złagodzić ból i skurcze. Herbaty wykonane z melisy, rumianku lub nasion kopru włoskiego mogą pomóc w nadmiarze gazu uwięzionego w jelicie, a także w wzdęciach.
Imbirowa herbata może pomóc złagodzić gazy, wzdęcia i skurcze brzucha. Herbata miętowa może przyspieszyć proces trawienia, co może pomóc szybciej przejść stolec i pozbyć się nadmiaru gazu.
Zapobieganie objawom nietolerancji laktozy
Mayo Clinic zauważa, że nietolerancją laktozy można skutecznie zarządzać, unikając spożycia mleka i produktów mlecznych. Dla wielu osób przyjmowanie suplementu laktazy w postaci tabletek lub tabletek w momencie spożycia może zapobiec wystąpieniu objawów, ponieważ suplement pomaga rozkładać laktozę w jelicie cienkim. Zarówno unikanie, jak i suplementacja wymagają rozwiązania tego problemu przed jedzeniem lub piciem żywności zawierającej laktozę.
Wybór żywności bez laktozy lub niższej laktozy jest łatwiejszy do strawienia, co może zmniejszyć lub wyeliminować potrzebę łagodzenia bólu przez nietolerancję laktozy. Sery takie jak cheddar, parmezan, provolone i szwajcarskie mają niską zawartość laktozy. Produkty mleczne niezawierające laktozy i zawierające laktozę dostępne w sklepach spożywczych pomagają również konsumentom uniknąć objawów nietolerancji laktozy.
Zastąpienie produktów mlecznych produktami żywnościowymi na bazie mleka może również wyeliminować możliwość dyskomfortu w jamie brzusznej. Napoje bezmleczne, sery, jogurt i lody z soi, migdałów, kokosa i innych produktów roślinnych są bezpieczne do spożycia.
Probiotyki w leczeniu nietolerancji laktozy
Bakterie przyjazne jelitom zwane probiotykami - takie jak te znajdujące się w jogurcie - mogą być pomocne w trawieniu laktozy. Badanie Nutrition Journal 2016 wykazało, że dzienna dawka określonego szczepu Lactobacillus acidopholus o nazwie DDS-1 może złagodzić objawy dyskomfortu w jamie brzusznej u osób z nietolerancją laktozy.
Badanej grupie podawano dawkę bakterii raz dziennie przez cztery tygodnie i poproszono o ocenę objawów przez sześć godzin po spożyciu laktazy. Oceniane objawy obejmowały skurcze, biegunkę, wymioty, wzdęcia i słyszalne dźwięki jelit. Grupa, która otrzymała suplementy DDS-1, zgłosiła zmniejszone nasilenie wszystkich objawów w porównaniu z grupą placebo.
Jogurt i inne sfermentowane produkty mleczne są ogólnie łatwiejsze do strawienia niż niesfermentowane artykuły mleczne. Według badania Nutrition Journal bakterie Lactobacillus acidopholus w hodowanym jogurcie i suplementach probiotycznych wytwarzają laktazy w jelitach. Laktaza powstająca w wyniku spożycia tej bakterii może pomóc osobom z nietolerancją laktozy lepiej trawić produkty mleczne bez nieprzyjemnych skutków ubocznych.
