Dekadenckie belgijskie gofry pokryte syropem, jagodami i bitą śmietaną to produkty, z których powstaje marzenie; ale czy są zdrowe? Ludzie często przekonują się, że niektóre produkty są dla nich dobre, a ich zawartość odżywcza jest w najlepszym razie wątpliwa. Ale właściwie przygotowane gofry mogą spowodować cięcie.
Uwagi
Według American Dietetic Association zdrowa dieta ma równowagę między pełnoziarnistymi ziarnami, owocami i warzywami, niskotłuszczowym, chudym białkiem i zdrowymi produktami mlecznymi. Ta dieta dostarcza kalorii, błonnika, witamin, minerałów i białka, których potrzebujesz, aby prowadzić zdrowy tryb życia. Inne produkty spożywcze mogą być spożywane i nadal możesz utrzymywać zdrową dietę, o ile produkty mniej zdrowe są spożywane z umiarem.
Wlot pełnoziarnisty
Biała mąka ma niewielką wartość odżywczą. Ma niską zawartość błonnika i może zatkać system, co prowadzi do problemów trawiennych, co ostatecznie prowadzi do poważnej choroby, jeśli będzie stosowany jako podstawowy element diety przez dłuższy czas. Z drugiej strony całe ziarno jest wypełnione błonnikiem i pomaga układowi trawiennemu pracować z pełną wydajnością, zgodnie z MayoClinic.com. Gofry z białej mąki mogą być bardziej szkodliwe niż cokolwiek innego, ale gofry z mąki pełnoziarnistej są doskonałym źródłem błonnika i zdrowym wyborem do codziennego spożycia węglowodanów.
Inne składniki
Typowy przepis na gofry zawiera jajka, mleko, olej i sól oprócz mąki. Jajka są cennym źródłem białka, a mleko jest niezbędnym składnikiem zdrowej diety. Oleje o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych, takie jak olej rzepakowy i oleje o wysokim poziomie kwasów tłuszczowych omega-3, mogą być również częścią zdrowej diety, więc gofry mogą mieć wartość odżywczą. Sól należy zawsze ograniczać do minimum, ale ilość soli na cały przepis, około 1/4 łyżeczki. dla 6 gofrów mieści się w tej wysokości.
W ramach codziennej diety
Gofry, które są wykonane z pełnoziarnistych i wysokowartościowych olejków lub bez oleju, są zdrowym pożywieniem i mogą być włączone do zdrowej diety. Dodatki, takie jak jagody i jogurt, zwiększają ich wartość odżywczą i uzupełniają zdrowe śniadanie. Zwykłe gofry z syropem o dużej zawartości cukru nie są zdrowe, dlatego najlepiej jest otrzymywać białka i dawki mleczne z innych źródeł. Jednak według amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej w ogólnym planie zdrowego odżywiania nadal można jeść umiarkowaną ilość białej mąki i cukru.
