Mleko mlekowe zawiera enzymy rozkładające laktozę, cukier w mleku, który rozkłada się na dwa inne cukry: glukozę i galaktozę. Ludzie z nietolerancją laktozy nie wytwarzają wystarczającej ilości enzymów laktazy, które rozkładają laktozę na proste cukry, dzięki czemu można ją trawić i stosować w organizmie. Mleko mlekowe zawiera dodane enzymy laktazy. Możesz pić mleko Lactaid bez szkody, nawet jeśli nie tolerujesz laktozy.
Składniki
Mleko mlekowe, produkowane przez dział McNeil Nutritionals firmy Johnson & Johnson, jest zwykłym mlekiem z dodatkiem enzymów laktazy uzyskanych ze źródeł innych niż ludzkie, takich jak grzyby i witamina D3. Witamina D3 jest dodawana, ponieważ witamina D pomaga organizmowi wchłonąć wapń znajdujący się w mleku. Dodane enzymy laktazy zastępują enzymy brakujące u osób nietolerujących laktozy i nie wywołują skutków ubocznych u osób, które już produkują laktazę.
Charakterystyka
Mleko mlekowe pozostaje świeże przez mniej więcej tyle samo czasu co zwykłe mleko lub nieco dłużej, stwierdza National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disorders. Mleko mlekowe może mieć nieco słodszy smak niż zwykłe mleko. Według strony internetowej Lactaid Lactaid jest bezpieczny dla całej rodziny do picia.
Produkcja laktazy
Komórki wyściełające jelito cienkie wytwarzają enzym laktazy. Niedobór laktazy zwykle rozwija się dopiero w późnych latach młodzieńczych lub we wczesnej dorosłości. Produkcja laktazy zaczyna spadać po 2 roku życia, kiedy dziecko nie jest już w stanie odżywiać się wyłącznie mlekiem. W niektórych przypadkach operacja, chemioterapia lub choroby wpływające na przewód pokarmowy, takie jak choroba Leśniowskiego-Crohna, mogą powodować nietolerancję laktozy u osób, które inaczej by jej nie miały. Nietolerancja laktozy jest często genetyczna; niektóre grupy rasowe, takie jak Afroamerykanie, Afroamerykanie, Azjaci i rdzenni Amerykanie, częściej rozwijają nietolerancję laktozy niż rasy białej. Ponieważ laktaza jest wytwarzana naturalnie przez twoje ciało, picie Laktaidu zawierającego laktazę nie wyrządza ci krzywdy.
Nietolerancja laktozy
Program Emerson-MIT stwierdza, że około 75 procent światowej populacji ma pewien stopień nietolerancji laktozy. Stopień niedoboru laktazy różni się w zależności od osoby; niektóre osoby mogą tolerować niewielkie ilości zwykłych produktów mlecznych, podczas gdy inne doświadczają objawów, gdy spożywają nawet niewielką ilość produktów mlecznych. Objawy nietolerancji laktozy obejmują ból brzucha, wzdęcia, skurcze i biegunkę, które zaczynają się w ciągu 30 minut do dwóch godzin po spożyciu produktów mlecznych.
