Reakcja alergiczna na dowolny pokarm lub napój może wystąpić, jeśli układ odpornościowy postrzega to jako zagrożenie. Twój układ odpornościowy rzadko jest „zły”, chociaż czasami może reagować nadmiernie na naturalne związki, które są nieszkodliwe dla ogromnej większości innych ludzi. Niesłodzona herbata, gorąca lub zimna, jest zwykle wytwarzana z liści czarnej herbaty, które zawierają garbniki, kofeinę i teaninę, a także wiele innych fitochemikaliów. Reakcje alergiczne na te związki są dość rzadkie, ale z pewnością są możliwe. Skonsultuj się z lekarzem, jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy niepożądane po wypiciu niesłodzonej herbaty.
Reakcje alergiczne
Reakcje alergiczne na napoje nie są tak powszechne, jak reakcje alergiczne na żywność. Większość alergii pokarmowych jest powodowana przez jaja, ryby, owoce morza, orzechy, soję, pszenicę i produkty mleczne. Natomiast zdecydowana większość alergii na napoje jest powodowana przez mleko krowie, chociaż sztuczne dodatki i syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy w napojach gazowanych i napojach energetycznych również powodują wiele problemów. Reakcja alergiczna na jedzenie lub napój występuje, gdy twoje ciało początkowo reaguje na jakiś składnik, wytwarzając przeciwko nim przeciwciała. Następnie następuje masowe uwalnianie histaminy z komórek tucznych, gdy „oznakowany” składnik zostanie ponownie wprowadzony do organizmu w późniejszym czasie. Typowe objawy reakcji alergicznej obejmują trudności w oddychaniu i połykaniu z powodu powszechnego obrzęku, pokrzywki, kataru i oczu, niskiego ciśnienia krwi i lęku.
Czarna herbata i alergie
Liście zielonej i czarnej herbaty wykazują różnorodne właściwości lecznicze i czasami są zalecane do zwalczania reakcji alergicznych. Jako takie reakcje alergiczne na naturalną, niesłodzoną herbatę są uważane za rzadkie, chociaż wrażliwości i nietolerancje są częstsze. Wrażliwość i nietolerancja często wiążą się z objawami takimi jak niestrawność, skurcze i biegunka, ale nie występują w wyniku produkcji przeciwciał i uwalniania histaminy. Składniki czarnej herbaty, które mogą prowadzić do reakcji alergicznej lub innych działań niepożądanych, obejmują garbniki, kofeinę i teaninę.
Garbniki, kofeina i teanina
Garbniki są klasyfikowane jako polifenole i obejmują związki 3-galusan teaflawiny, katechinę i kwas taninowy. Wszystkie garbniki są przeciwutleniaczami i środkami ściągającymi, które przyczyniają się do gorzkiego smaku i wytrawności czarnej herbaty. Nietolerancja garbników często powoduje skurcze brzucha, chociaż reakcja alergiczna jest rzadka.
Kofeina jest stymulantem, który wpływa na mózg, układ sercowo-naczyniowy, nadnercza, tarczycę i nerki. Dawki poniżej 250 miligramów zwykle prowadzą do zwiększonej czujności i zmniejszenia zmęczenia, chociaż wyższe ilości często powodują niepokój, nerwowość, bezsenność i drżenie. Reakcja alergiczna na kofeinę jest również rzadka, ale nietolerancja występuje znacznie częściej.
Teanina jest strukturalnie podobna do aminokwasów i ma działanie temperujące na kofeinę. Ma działanie uspokajające i relaksujące i podobno jest w stanie zwiększyć koncentrację.
Rekomendacje
Jeśli twoja reakcja alergiczna na niesłodzoną czarną herbatę jest spowodowana garbnikami, powinieneś również mieć alergię na zieloną herbatę i czerwone wino. Jeśli przyczyną jest kofeina, napoje gazowane, kawa i napoje energetyczne również powinny wywoływać tę samą reakcję. Jeśli masz alergię na teaninę, zielona herbata i kilka gatunków grzybów również sprawią kłopoty. Skonsultuj się ze specjalistą od alergii, aby sprawdzić, który składnik herbaty wywołuje reakcję alergiczną.
