Według Johna Hopkinsa Medicine dna jest chorobą stawów, która dotyka aż 5 milionów Amerykanów. Istnieją pewne dowody na to, że może się pogorszyć lub poprawić, w zależności od diety. Pokarmy bogate w purynę, aminokwas, mogą go zaostrzyć, a unikanie tych potraw może potencjalnie ograniczyć ataki. Należy unikać lub ograniczać tuńczyka w puszce, ponieważ ma on umiarkowanie wysoką zawartość puryn.
Rola puryn
Kiedy jesz pokarmy bogate w purynę, twoje ciało metabolizuje purynę do kwasu moczowego. U zdrowych osób proces ten zastępuje uszkodzoną tkankę. Z tego powodu twoje ciało naturalnie wytwarza trochę puryn. Jeśli masz skłonność do dny moczanowej, możesz mieć nietolerancję dodatkowej puryny z diety, która następnie wytwarza więcej kwasu moczowego.
Rola kwasu moczowego
Gdy twoje ciało zamienia purynę w kwas moczowy, nerki zwykle pozbywają się nadmiaru z moczem. Jeśli masz dnę moczanową, twoje nerki nie są w stanie zrobić tego skutecznie. Pozostaje w twoim ciele, tworząc kryształy, które mogą gromadzić się w twoich stawach. Nieleczone te skupiska, zwane tophi, zaczną pojawiać się pod skórą.
Tuńczyk Konserwowy
Nie ma określonego limitu ilości puryn, które możesz spożywać codziennie, jeśli cierpisz na dnę moczanową. To kwestia osobistej tolerancji. Możesz ustalić własne granice, prowadząc dziennik jedzenia, notując, co zjadłeś tuż przed atakiem. Jednak ogólnie przyjętą zasadą jest unikanie wszystkich produktów spożywczych zawierających więcej niż 400 mg puryn na 100 g oraz ograniczenie żywności mieszczącej się w przedziale od 100 do 400 mg. Tuńczyk w puszce zawiera 290 mg. Raport w „The New York Times” Health Guide sugeruje tuńczyka w puszkach jako pokarm, którego należy unikać, jeśli cierpisz na dnę moczanową.
Porady
Oprócz ograniczenia spożycia konserw z tuńczyka, unikaj innych owoców morza, takich jak sardynki, anchois i skorupiaki. Jeśli tuńczyk jest ulubionym, możesz od czasu do czasu go zjeść, jeśli podejmiesz inne kroki w celu zneutralizowania zawartości puryn. Picie dużej ilości wody może pomóc nerkom pozbyć się dodatkowych poziomów kwasu moczowego. „New York Times” wskazuje również, że może to pomóc w wypłukaniu nadmiaru kryształów kwasu moczowego z organizmu. Unikaj napojów alkoholowych jako substytutu wody. Alkohol może przyspieszyć metabolizm puryn w organizmie.
