Chińskie jedzenie bywa utożsamiane z potrawami o dużej zawartości tłuszczu, kalorii i sodu. Chociaż jest to częściowo prawdą, twoje własne wybory mogą zmienić świat. Zgodnie z Nutrition Action, możesz zmniejszyć zawartość kalorii w chińskich potrawach, żądając dodatkowych warzyw i redukując mięso w naczyniu, przechodząc na brązowy ryż i unikając potraw, które pływają w sosach i olejach. Jeśli to możliwe, wybierz małe danie z przystawki lub przystawki, a nie danie główne.
cechy
Chińskie jedzenie zawiera wiele potraw smażonych głęboko, co oznacza, że mają dużo kalorii i tłuszczu. Wieprzowina i wołowina są częstym wyborem dla wielu potraw, takich jak 1000-kaloryczna wieprzowina mu shu i 1300 kalorii słodko-kwaśna wieprzowina. Tofu może wydawać się zdrowszym wyborem, chyba że jest głęboko smażone, w którym to przypadku może znacznie zwiększyć liczbę kalorii.
Najlepszy
Chociaż chińskie jedzenie jest często określane jako niezdrowe, możesz utrzymać zdrowie i talię, jeśli trzymasz się niektórych produktów. Chińskie potrawy zawierają dużo warzyw, a wiele potraw jest gotowanych na parze. Makaron, zupy i ryż gotowany na parze to jedne z najlepszych opcji, jeśli chodzi o kalorie. Na przykład zupa Wonton zawiera tylko 100 kalorii i 1 g tłuszczu na porcję. Inne dobre opcje to sajgonki po 100 kalorii i krewetki w sosie homarowym za cenę 400 kalorii.
Najgorsze
Wszystko, co zawiera słowa chrupiące lub smażone, może zawierać dużo tłuszczu i kalorii. Na przykład kombinacja smażonego ryżu, który zwykle podaje się z czterema lub pięcioma różnymi rodzajami mięsa zmieszanymi razem, może zawierać nawet 1500 kalorii. Pomarańczowa chrupiąca wołowina zawiera taką samą ilość kalorii, a także 11 g tłuszczu. Niedaleko znajduje się kurczak kung pao i kurczak z cytryną, każdy z 1400 kalorii.
Dania z warzyw
Wybierz smażone warzywa, a będziesz spożywać tyle kalorii, ile zrobiłbyś z każdym innym daniem. Aby tego uniknąć, poproś o warzywa na parze i sos z boku. Frytki są również często OK, ponieważ zużywa się mniej oleju. Według My Fitness Pal, warzywo lo mein ma tylko 30 kalorii na filiżankę, co czyni go jednym z najlepszych wyborów w menu. Z drugiej strony, smażone na zielono warzywa zawierają aż 900 kalorii, tyle samo, co w domowym tofu i mieszanych warzywach. Sos bakłażanowo-czosnkowy jest prawdopodobnie jedną z najgorszych opcji wegetariańskich przy 1000 kalorii na danie, podczas gdy smażone mieszane warzywa, znane również jako rozkosz Buddy, zawierają tylko 500 kalorii.
Dodatki
Niektóre z wysokokalorycznych chińskich potraw pochodzą z dodatków. Na przykład wiele sosów jest wytwarzanych z olejków i dodaje dużo sodu i kalorii oprócz tych, które znajdują się w samym naczyniu. Wiele potraw jest również panierowanych lub panierowanych, co zwiększa liczbę kalorii.
