Pragnienie cukru często pojawia się po posiłku, pomimo uczucia sytości. Nawyki, chemia mózgu i makijaż diety powodują, że pragniesz słodyczy. Możesz nauczyć się walczyć z głodem, ale dopiero wtedy, gdy zrozumiesz, dlaczego one występują.
Znaczenie
Adam Drewnowski i Allen S. Levine piszą w „Journal of Nutrition” w marcu 2003 r., Że dodatek cukru i tłuszczu stanowi ponad 50 procent typowej amerykańskiej diety i przyczynia się do epidemii otyłości. Pożądanie słodyczy po posiłku może utrudniać utratę wagi. Próbujesz zaprzeczyć głodowi, tylko czyniąc go bardziej wyraźnym. Jeśli oddajesz się pragnieniu, przerwanie małej porcji może być dla ciebie niemożliwe.
Ekspertyza
Drewnowski i Levine wskazują na dowody na to, że regularne spożywanie pokarmów o wysokiej zawartości cukru i tłuszczu prowadzi do „zmian neurochemicznych” w mózgu - wymagając od ciebie głodu tego rodzaju pokarmów. Pragnienie jedzenia często wynika z przyzwyczajenia i towarzystwa - jeśli po posiłku zawsze jadłeś coś słodkiego, nie odczuwasz zamknięcia, dopóki nie spełnisz tej potrzeby. Słodkie przysmaki często kojarzą się z nagrodami i pozytywnymi uczuciami, więc czujesz się dobrze, kiedy jesz.
Inna przyczyna słodkich głodówek po posiłku ma związek z podnoszącym nastrój środkiem chemicznym mózgu, serotoniną. Kiedy serotonina jest niska, pojawia się uczucie depresji i smutku. Pragniesz czegoś słodkiego, ponieważ cukry i proste węglowodany skłaniają organizm do uwalniania serotoniny, poprawiając nastrój. Nierówny poziom cukru we krwi powoduje, że pragniesz słodyczy także po posiłku. Jeśli nie zrównoważysz makroskładników podczas posiłków i zjadasz przede wszystkim węglowodany, poziom cukru we krwi gwałtownie wzrośnie - po prostu spadnie nagle krótko po posiłku. Twoje ciało ponownie szuka „haju”, co powoduje, że pragniesz cukru.
Uwagi
Pozbawienie cię może także przygotować cię na apetyt. Jeśli przestrzegasz ścisłej diety i unikasz słodyczy, możesz pogłębić głód, odmawiając chęci zaspokojenia łaknienia. Profesor Peter Rogers z University of Bristol zauważa w internetowym zasobie ScienceDaily.com, że chęć jedzenia potraw, takich jak czekolada, w połączeniu z wiedzą, że należy je spożywać z umiarem, powoduje, że pragniesz ich więcej.
Rozwiązanie
Jeśli twoje pragnienia są spowodowane brakiem, pozwól sobie na małe słodycze - być może ciasteczko lub miniaturowy batonik. Czasami jednak ustawia cię to na binging, w którym to przypadku najlepiej byłoby wybrać się na kilka tygodni do zimnego indyka. Z biegiem czasu, jeśli twoje pragnienia wynikają z przyzwyczajenia, znikną. Upewnij się, że spożywasz odpowiednie odżywianie i kalorie w ciągu dnia. Staraj się, aby każdy posiłek zawierał porcję białka, zdrowych tłuszczów i złożonych węglowodanów, takich jak produkty pełnoziarniste. Techniki takie jak mycie zębów natychmiast po zjedzeniu lub żucie kawałka miętowej, bezcukrowej gumy również mogą pomóc zmniejszyć chęć spożywania słodyczy po posiłku. Jeśli potrzebujesz czegoś słodkiego - wybierz świeże lub suszone owoce, które oferują wartości odżywcze wraz z naturalnymi cukrami.
