Żywność, która wspomaga odchudzanie, zawsze zasługuje na uznanie. Niektóre badania wskazują, że ananas może pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej, chociaż dowody naukowe na te twierdzenia wydają się niejednoznaczne, zgodnie z US National Library of Medicine. Ananasy zawierają jednak wiele podstawowych witamin, minerałów i enzymów, które wszystkie poprawiają ogólny stan zdrowia i mogą przyczyniać się do zdrowej utraty wagi i utrzymania.
Bromelaina
Sklasyfikowany jako enzym proteolityczny, bromelaina pomaga rozkładać białka i występuje w łodydze i soku ananasa. Historycznie bromelaina była stosowana jako pomoc w trawieniu. Niewiele dowodów naukowych definitywnie wiąże bromelainę z utratą masy ciała, jednak prawidłowo funkcjonujący układ trawienny przyczynia się do ogólnego stanu zdrowia, a także utraty masy ciała i utrzymania masy ciała.
Witamina C
Niektóre badania łączą obecność witaminy C ze zwiększonym metabolizmem tłuszczu. Naukowcy z University of Arizona zaprezentowali badanie na sympozjum z biologii eksperymentalnej w 2006 r., W którym kontrolowane placebo, podwójnie zaślepione badanie z udziałem 20 otyłych kobiet i mężczyzn wykazało poprawę ich zdolności do utleniania tłuszczu po diecie niskotłuszczowej z suplementacją witaminy C. Wolontariusze wykazujący najniższe stężenie witaminy C mieli najwyższą masę tkanki tłuszczowej. Kierownik badań, profesor Carol Johnson i jej zespół rozważali możliwy związek między niedoborem witaminy C a zatrzymywaniem tkanki tłuszczowej. Według Johnsona witamina C odgrywa istotną rolę w syntezie karnityny, aminokwasu odpowiedzialnego za transport kwasów tłuszczowych. Ananasy dostarczają bogatych źródeł witaminy C.
Korzyści
Ananasy zawierają błonnik, co według niektórych badań może zniechęcać do przybierania na wadze, szczególnie w okolicach brzucha. Owoce takie jak ananas mają tendencję do normalizacji poziomu cukru we krwi. Ten fakt z kolei ogranicza apetyt, który w naturalny sposób wspiera cele odchudzania, zgodnie z Harvard School of Public Health.
Przekąski
Ananasy stanowią zdrową alternatywę dla przekąsek. Według American Dietetic Association ananasy ładnie zastępują słodycze o wyższej kaloryczności. Ananasy, zwłaszcza jako późna nocna przekąska, pobierają niewielką ilość kalorii, jednocześnie łagodząc słodycze.
Zapobieganie / rozwiązanie
Każdy program odchudzający zyskuje przewagę, gdy niskokaloryczne, bogate w błonnik pokarmy o dużej zawartości składników odżywczych mają pierwszeństwo przed wysokokalorycznymi i wysokotłuszczowymi produktami. Ananasy stanowią zdrową alternatywę dla słodkich potraw przy minimalnym spożyciu kalorii i mogą przyczyniać się do utraty wagi, jeśli są spożywane razem z innymi niskotłuszczowymi potrawami w połączeniu z ćwiczeniami.
