Tak, witamina B-12 - i wszystkie witaminy B - odgrywają ważną rolę w trawieniu. Pomagają przekształcać węglowodany w cukier, dzięki czemu organizm może je wykorzystać do energii i pomóc w metabolizowaniu białek i tłuszczów. Nie oznacza to, że powinieneś przyjmować duże dawki witaminy B-12 w nadziei na przyspieszenie metabolizmu. Niektóre osoby skorzystają na przyjmowaniu suplementów witaminy B-12, ale porozmawiaj z lekarzem przed przyjęciem tego lub innego rodzaju suplementu diety.
Wymagania
Aby rozkładać tłuszcze i węglowodany w diecie, potrzebujesz około 2, 4 mcg - mikrogramów - witaminy B-12 w codziennej diecie. Kobiety w ciąży i karmiące potrzebują więcej niż niemowlęta, a dzieci potrzebują ich w ilościach odpowiadających ich masie ciała - około 0, 4 mcg do wieku 6 miesięcy, 0, 5 mcg przez 7 do 12 miesięcy, 0, 9 mcg od wieku 1 do 3, 1, 2 mcg od wieku 4 do 8 i 1, 8 mcg od 9 do 13. Oprócz wspomagania metabolizmu pokarmu witamina B-12 pomaga organizmowi wytwarzać czerwone krwinki i promować prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego. Dzieci potrzebują witaminy B-12 do wzrostu i rozwoju i mogą odczuwać osłabienie mięśni, jeśli nie otrzymają wystarczającej ilości witaminy B-12.
Źródła dietetyczne
Jeśli Twoja dieta obejmuje jajka, produkty mleczne, mięso, drób i skorupiaki, prawdopodobnie otrzymujesz całą witaminę B-12 potrzebną do rozkładu tłuszczów i węglowodanów. Duże jajko zawiera 0, 45 mcg witaminy B-12, praktycznie całość w żółtku. 8 uncji szklanka beztłuszczowego mleka zawiera 1, 23 mcg witaminy B-12 i 3 uncje. porcja pieczonej wołowiny tri-tip zawiera nieco ponad 1 mcg witaminy B-12. Weganie mogą uzyskać witaminę B-12 z fasoli, zielonych warzyw liściastych i niektórych wzbogaconych płatków śniadaniowych, ale mogą nie otrzymać wystarczającej ilości tych źródeł, aby zaspokoić ich potrzeby.
Niedobór
Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorób więcej niż 1 na 30 dorosłych w wieku powyżej 51 lat w Stanach Zjednoczonych cierpi na niedobór witaminy B12. Osoby z nieleczoną złośliwą anemią - spowodowane niezdolnością do wchłaniania witaminy B-12 - mogą potrzebować suplementacji witaminy B-12, podobnie jak ludzie, którzy przeszli operację żołądka. Weganie mogą nie otrzymywać wystarczającej ilości witaminy B12 w swojej diecie. Kobiety w ciąży z niedoborem witaminy B-12 mogą przekazać niedobór swoim dzieciom, szczególnie jeśli karmią je piersią.
