Prosty cukier występujący naturalnie w owocach, warzywach i miodzie, fruktoza może stanowić problem dla osób z zespołem jelita drażliwego i innymi schorzeniami przewodu pokarmowego. Trudności organizmu z wchłanianiem tych cukrów owocowych mogą prowadzić do powstawania gazów, wzdęć, skurczów brzucha i biegunki, informuje University of Virginia Health System. Jeśli masz trudności z wchłanianiem pokarmów za pomocą fruktozy, lekarz może zalecić dietę o niskiej zawartości fruktozy.
Owoce
Chociaż wydaje się, że najlepiej unikać owoców na diecie o niskiej zawartości fruktozy, niektóre owoce są bardziej „przyjazne jelitom” niż inne, informuje University of Virginia Health System. Wśród owoców o niższej fruktozie są ananasy, truskawki, jeżyny, cytryny, limonki, rabarbar, awokado i banany. Ponieważ banany mogą prowadzić do nieprzyjemnego gazu, konieczne może być spożywanie ich z umiarem.
warzywa
Chociaż wiele warzyw zawiera trochę naturalnie występującej fruktozy, niektóre są dozwolone na diecie o niskiej zawartości fruktozy. Według University of Virginia Health System preferowane są gotowane warzywa, ponieważ gotowanie eliminuje wiele wolnych cukrów w warzywach. Warzywa preferowane w diecie niskofruktozowej obejmują szparagi, warzywa liściaste, seler, grzyby, białe ziemniaki, szpinak i strąki grochu. Zgodnie z National Clearingive Disorders Information Clearinghouse fruktoza jest naturalnie zawarta w cebuli i karczochach, dlatego należy unikać ich w diecie o niskiej zawartości fruktozy.
Ziarna
Wybierając pieczywo, makarony lub płatki zbożowe do diety o niskiej zawartości fruktozy, należy upewnić się, że te produkty nie zawierają fruktozy jako składnika, ostrzega HealthHype.com. Inne zalecane produkty spożywcze to bezglutenowy, bez pszeniczny chleb żytni, odtłuszczona mąka kukurydziana, płatki kukurydziane bez sztucznego aromatu, grys, płatki owsiane, biały ryż, makaron gryczany i mąka żytnia. Unikaj wszystkich zbóż, które wymieniają fruktozę lub sorbitol jako składniki, i unikaj słodzenia chleba lub płatków zbożowych miodem.
Białko
Chociaż białka zwykle nie zawierają wysokich poziomów fruktozy, najlepiej jest szukać mięsa i ryb, które nie są przygotowane z panierką, słodzonymi sosami lub innymi przetworzonymi składnikami, informuje Marshfield Clinic. Inne produkty białkowe uważane za dopuszczalne na diecie o niskiej zawartości fruktozy obejmują jajka, orzechy i nasiona. Możesz także jeść fasolę, pod warunkiem, że nie powodują nadmiernego zużycia gazu, informuje University of Virginia Health System. Marshfield Clinic informuje również, że należy ograniczyć spożycie słodzonych produktów mlecznych lub jogurtów z dodatkiem owoców.
