To, co jesz i pijesz, może nie tylko wywołać zgagę, ale może również odgrywać rolę w jej nasileniu. Zgaga występuje, gdy zawartość żołądka wraca do przełyku. Ci, którzy doświadczają tego więcej niż dwa razy w tygodniu, mogą mieć przewlekły stan zwany chorobą refluksową przełyku (GERD). Niektóre pokarmy mogą zaostrzyć i zwiększyć prawdopodobieństwo wystąpienia refluksu kwasowego - i wynikającej z tego zgagi - poprzez zwiększenie produkcji kwasu żołądkowego lub wywołanie rozluźnienia pierścienia mięśniowego oddzielającego przełyk i żołądek. Jogurt jest reklamowany jako naturalny środek na zgagę, ale badania pozostają niejasne. Chociaż jogurt może tymczasowo złagodzić zgagę, może ją również wywołać lub pogorszyć.
Jak jogurt może wywołać zgagę
Jogurt może częściowo wywoływać lub nasilać zgagę, ponieważ niektóre marki mają wysoką zawartość tłuszczu ogółem i zawierają tłuszcze nasycone, co może pogorszyć GERD. Badanie opublikowane w styczniu 2005 r. W „Gut” wykazało, że wysokie spożycie tłuszczu wiązało się ze zwiększonym ryzykiem objawów GERD i zapalenia przełyku. Naukowcy twierdzą, że żywność o wysokiej zawartości tłuszczu może zwiększać ryzyko refluksu, ponieważ dłużej pozostają w żołądku, stymulując uwalnianie kwasu. Te pokarmy mogą również powodować rozluźnienie opaski mięśniowej między przełykiem a żołądkiem, umożliwiając wyciek zawartości żołądka do przełyku. Jogurt jest również lekko kwaśny, co może zwiększać podrażnienie przełyku podczas epizodów refluksu.
Jak jogurt może pomóc w zgadze
Jogurt spożywany z umiarem zapobiega i łagodzi objawy zgagi i GERD u niektórych osób. Jogurt to probiotyczny pokarm zawierający bakterie, które, jak się uważa, pomagają utrzymać zdrowy układ trawienny. Chociaż potrzebne są dalsze badania, niektóre badania wskazują, że jogurt i bakterie probiotyczne są korzystne. Małe japońskie badanie opublikowane w „Pharmaceuticals” w czerwcu 2014 r. Wykazało, że osoby z uporczywą zgagą pomimo stosowania leków hamujących kwas doświadczyły poprawy objawów GERD po codziennym jedzeniu jogurtu z bakteriami probiotycznymi przez 3 miesiące. Badanie „European Journal of Clinical Investigation” z kwietnia 2011 r. Wykazało szybsze opróżnianie żołądka i mniejszy refluks związany ze stosowaniem suplementu probiotycznego u niemowląt. Nie jest jednak jasne, czy efekt ten występuje przy spożywaniu jogurtu.
Jak wybrać jogurt
Dowiedz się, jak jogurt wpływa na zgagę, może wymagać prób i błędów, ponieważ wyzwalacze różnią się w zależności od osoby. Ponieważ jogurty różnią się zawartością tłuszczu, składnikami i kwasowością, niektóre typy mogą być mniej prawdopodobne. Jogurty niskotłuszczowe i beztłuszczowe mogą uniknąć negatywnego wpływu tłuszczu na GERD, w przeciwieństwie do pełnotłustych lub wysokotłuszczowych odmian. Jogurt zwykły - bez dodatku cukrów, sztucznych substancji słodzących i innych dodatków - może być bezpieczniejszy. Według eksperta GERD, dr Jonathana Aviva, jogurty smakowe są często bogate w cukry i dodatki, co może pogorszyć refluks kwasu. Zwykły jogurt może być słodzony w naturalny sposób owocami nie kwaśnymi, takimi jak jagody lub melon. Tylko jogurty z aktywnymi kulturami oferują korzyści probiotyczne.
Inne uwagi
Profesjonalne wytyczne medyczne nie zalecają jogurtu ani jego unikania w przypadku zgagi, ponieważ nie ma wystarczających dowodów, aby udowodnić szkodę lub korzyści. Prowadzenie pamiętnika zgagi może pomóc ci określić, w jaki sposób jogurt wpływa na ciebie. Zmieniaj pożywienie w diecie na raz i zanotuj jego wpływ na objawy. Próbując jogurtu, zwróć uwagę na rodzaj spożywanego. Ponieważ jedzenie nie jest jedynym czynnikiem, który może przyczynić się do refluksu kwasowego, rozważ również czynniki wywołujące zgagę, takie jak niektóre leki, palenie tytoniu, objadanie się i leżenie zbyt wcześnie po jedzeniu. Jeśli zgaga nadal stanowi problem, skonsultuj się z lekarzem, ponieważ częsta zgaga może uszkodzić przełyk i powodować inne problemy zdrowotne.
Doradca medyczny: Jonathan E. Aviv, MD, FACS
