Pokarmy, których należy unikać z zespołem Gilberta

Spisu treści:

Anonim

Zespół Gilberta jest powszechnym zaburzeniem genetycznym, które może powodować żółtaczkę, stan, w którym duża ilość bilirubiny we krwi powoduje, że oczy i skóra mają żółtawy kolor. Żółtaczka zwykle nie powoduje żadnych problemów. To przyjdzie i odejdzie; żadne leczenie nie jest dostępne ani nawet konieczne. Jednak niektóre sytuacje mogą go uruchomić.

Szklanka whisky na górze baru. Źródło: gusach / iStock / Getty Images

Podstawy

Zespół Gilberta jest zaburzeniem dziedzicznym, które dotyka około 8 procent populacji, mężczyzn więcej niż kobiet, według dr Allana Wolkoffa, szefa wydziału hepatologii w Albert Einstein College of Medicine, w „Harrison's Principles of Internal Medicine”. Zaburzenie to rozwija się, jeśli masz mutację w enzymie zwanym transferazą glukuronylową, zwaną także UDP-glukuronosylotransferazą. Enzymy są wykorzystywane przez komórki, aby reakcja przebiegała szybciej, a komórki w wątrobie wykorzystują ten enzym do wiązania bilirubiny z substancją zwaną kwasem glukuronowym.

Transferaza glukuronylowa

Normalna długość życia krwinek czerwonych wynosi 120 dni. Po tym czasie krwinki czerwone rozpadają się, a hemoglobina, którą komórka przenosiła tlen, zmienia się w bilirubinę; bilirubina jest przyłączona do białka albuminy i przesyłana przez krew do wątroby. Po wejściu do wątroby białko albuminy opuszcza bilirubinę, a transferaza glukuronylowa pomaga przyczepić bilirubinę do kwasu glukuronowego, jak wyjaśniono w „Ganong's Review of Medical Physiology” autorstwa Kim Barretta, profesora na Wydziale Lekarskim Uniwersytetu Kalifornijskiego. Bilirubina jest teraz rozpuszczalna w wodzie; to znaczy, że może teraz rozpuścić się w wodzie.

Bilirubina

W zespole Gilberta, ze zmutowanym enzymem transferazy glukuronylowej, część bilirubiny nie wiąże się z kwasem glukuronowym, aby stać się rozpuszczalnym w wodzie, więc zwiększona ilość bilirubiny gromadzi się w krwiobiegu. Normalny zakres stężenia bilirubiny we krwi wynosi od 0, 1 do 1, 2 mg / dL, mówi dr Diana Nicoll, prodziekan Uniwersytetu Kalifornijskiego w „Kieszonkowym przewodniku po testach diagnostycznych”. Jeśli masz Gilberta, bilirubina może wynosić nawet 3 mg / dl, ale waha się i może wzrosnąć do 5 mg / dl w wyniku zmęczenia, choroby, stresu, picia alkoholu i niedożywienia wystarczającej ilości kalorii. Dlatego jedynym „jedzeniem”, którego należy unikać, jest alkohol.

jedzenie

Mayo Clinic nie wymienia żadnych pokarmów, których należy unikać w przypadku zespołu Gilberta. Zamiast tego zalecają zdrowe odżywianie i spożywanie dużej ilości warzyw i owoców. Radzą również, aby nie pomijać żadnych posiłków, ale rutynowo jeść w ciągu dnia zgodnie z harmonogramem, uważając, aby mieć wystarczająco dużo kalorii każdego dnia i nie pościć. Oprócz zaleceń dotyczących jedzenia, ponieważ stres może wywoływać podwyższony poziom bilirubiny, radzą uczyć się radzenia sobie ze stresem w spokojnych chwilach spędzanych samotnie i / lub podczas ćwiczeń.

Pokarmy, których należy unikać z zespołem Gilberta