Dieta BRAT: Ziarna
Specjaliści ds. Zdrowia od dawna zalecają dietę BRAT, krótkoterminowy plan żywieniowy składający się z bananów, ryżu, musu jabłkowego i tostów, w leczeniu biegunki. Chociaż żadne badania kliniczne nie poddały tej diety próbie, może istnieć kilka powodów, dla których ta żywność pomaga. Na początek uważa się, że ryż ma działanie przeciwwydzielnicze, które zmniejsza objętość stolca. Ponadto ryż i tosty, jeśli są białe lub mają niską zawartość błonnika, rzadziej nasilają biegunkę w porównaniu do ich pełnoziarnistych odpowiedników - ponieważ niektóre pokarmy o wysokiej zawartości błonnika przyspieszają transport stolca przez przewód pokarmowy. Ponadto, łagodne i miękkie pokarmy, takie jak ryż i tosty, mogą być łatwiejsze do tolerowania, jeśli występuje również niestrawność.
BRAT Diet: Fruit
Dieta BRAT zaleca także banany, łatwy do tolerowania owoc, który jest źródłem skrobi odpornej na amylazę. Ten źle trawiony węglowodan ulega fermentacji przez bakterie jelitowe, wytwarzając związki poprawiające zdrowie jelit i zwiększające wchłanianie płynów i elektrolitów z jelit - co może pomóc w zapobieganiu biegunce. W jednym badaniu z niemowlętami z biegunką wykazano zmniejszoną objętość stolca i krótszy czas trwania luźnych stolców wodnych po dodaniu gotowanych zielonych bananów do diety ryżowej. Dieta BRAT obejmuje również mus jabłkowy, źródło pektyny, rozpuszczalnego błonnika, który może poprawić objawy biegunki poprzez pogrubienie treści jelitowej.
Poza dietą BRAT
Według Amerykańskiej Akademii Lekarzy Rodzinnych postępowanie dietetyczne w przypadku biegunki koncentruje się na zwiększeniu przyjmowania płynów i wznowieniu stałych pokarmów odpowiednich dla wieku, jak najszybciej. Innymi słowy, nie musisz ściśle przestrzegać diety BRAT, ale możesz wznowić normalną dietę - chyba że niektóre pokarmy nasilają objawy. Chociaż zmiany w diecie mogą nie powstrzymać biegunki, zwiększenie ilości płynów i prawidłowe odżywianie są niezbędne, aby zapobiec odwodnieniu i zmniejszyć ryzyko złego odżywiania. Restrykcyjne lub wyłącznie płynne diety są odradzane w leczeniu biegunki i w większości przypadków nie pomagają.
Ostrzeżenia
Biegunka zwykle ustępuje w ciągu 1 do 2 dni, a powikłań można uniknąć, zdobywając odpowiednie płyny i kontynuując jedzenie - nawet jeśli żywność jest na początku miękka i mdła. Kiedy cierpisz na biegunkę, staraj się również ograniczać pokarmy, które zwiększają objętość stolca lub powodują częste wypróżnienia - takie jak płatki zbożowe o wysokiej zawartości błonnika, napoje alkoholowe lub kofeinowe, soki owocowe o pełnej mocy lub produkty słodzone alkoholami cukrowymi, takie jak: lody z dodatkiem cukru.
Oceniony przez Kay Peck, MPH RD
