Wskazówka
Kiedy zaczniesz czuć się lepiej po ataku zapalenia żołądka i jelit, zupa na bazie bulionu jest dobrym pierwszym pokarmem do wprowadzenia. Pamiętaj, aby ostygnąć przed spożyciem.
Zapalenie żołądka i jelit jest częste
Zapalenie żołądka i jelit opisuje ogólne zapalenie żołądka i jelit. Wpływa na miliony ludzi rocznie, z objawami takimi jak nudności, słaby apetyt, utrata masy ciała, ból brzucha, odwodnienie, wymioty i biegunka, wyjaśnia badanie StatPearls zaktualizowane w czerwcu 2019 r. Możesz również odczuwać łagodną gorączkę z zapaleniem żołądka i jelit.
U większości zdrowych osób zapalenie żołądka i jelit ustępuje w ciągu 1 do 3 dni. Stan ten zwykle nie jest szkodliwy, ale może wystąpić, jeśli rozwinie się odwodnienie, wyjaśnia National Institute for Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. W przypadku silnego odwodnienia może być konieczna opieka medyczna i hospitalizacja.
Głównym sposobem leczenia zapalenia żołądka i jelit jest maksymalne złagodzenie objawów oraz przeciwdziałanie utracie płynów, a tym samym zapobieganie odwodnieniu i utracie elektrolitów. Zupy na bazie bulionu to najlepsza zupa na grypę żołądkową, ponieważ są łatwe do strawienia i pomagają w utrzymaniu prawidłowego spożycia płynów.
Zapalenie żołądka i jelit jest wywoływane przez wiele różnych wirusów. Novovirus jest główną przyczyną tego stanu, powodując 19 do 21 milionów przypadków rocznie, wyjaśniają Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom. Zapalenie żołądka i jelit może być również spowodowane rotawirusem, adenowirusem i astrowirusami. Bakterie, pasożyty i chemikalia mogą również powodować formy zapalenia żołądka i jelit, które zwykle klasyfikuje się jako zatrucie pokarmowe.
Zapalenie żołądka i jelit jest czasami nazywane „grypą żołądkową”, ale tak naprawdę nie ma to nic wspólnego z grypą, która powoduje objawy oddechowe, bóle głowy oraz bóle.
Zapalasz zapalenie żołądka i jelit za pomocą niemytych rąk, skażonej żywności i wody lub drogą powietrzną. Kontakt z zarażoną osobą naraża Cię również na ryzyko zapalenia żołądka i jelit. Wirusowe zapalenie żołądka i jelit rozprzestrzenia się szybko w miejscach, gdzie gromadzą się ludzie, np. W szkołach, na statkach wycieczkowych oraz w restauracjach, żłobkach i domach opieki.
Najlepsza zupa na grypę żołądkową
Podczas gdy niektóre pokarmy zdecydowanie nie są atrakcyjne, gdy masz zapalenie żołądka i jelit, inne pokarmy mogą ci pomóc w drodze do uzdrowienia. American College of Gastroenterology zaleca bulion i zupy na bazie bulionu jako jedną z pierwszych zup na rozstrój żołądka, który wybiera się po powrocie do jedzenia po ataku biegunki i zapalenia żołądka i jelit.
Zupy na bazie bulionu mają wysoką zawartość wody i pomagają zastąpić płyny. Przykłady lekkostrawnej zupy na bazie bulionu obejmują warzywa, makaron z kurczakiem oraz kurczak i ryż. Pomaga też zupa miso z imbirem. W rzeczywistości w Food and Function w czerwcu 2013 r. Stwierdzono, że imbir ma właściwości ochronne dla żołądka i może pomóc złagodzić objawy niestrawności, nudności, niestrawności i wymiotów.
Zupy na bazie bulionu również nie mają wysokiej zawartości tłuszczu w kremowych zupach, takich jak śmietana z pomidorów lub śmietana z kurczaka. Pokarmy o wysokiej zawartości tłuszczu mogą być trudne do strawienia, zwłaszcza gdy żołądek leczy się z powodu stanu zapalnego.
Zupy na bazie bulionu zawierają również dużo sodu, elektrolitu, który szybko wyczerpuje się przez wymioty i biegunkę towarzyszącą zapaleniu żołądka i jelit. Jedna szklanka standardowej wersji zupy z kurczaka z makaronem zawiera 691 miligramów sodu, czyli prawie 30 procent zalecanej dziennej dawki.
Pomiń pikantne zupy, kiedy leczysz się z zapalenia żołądka i jelit. Jeśli jest to domowy przepis, po prostu pomiń płatki chili lub inne pikantne składniki. Możesz także unikać zup fasolowych, nawet tych na wywarach, ponieważ rośliny strączkowe są trudne do strawienia.
