Banany stanowią zdrową przekąskę po wysiłku, gdy organizm potrzebuje paliwa, aby zregenerować siły po treningu. Ilość białka w bananie jest niska, ale inne składniki odżywcze, takie jak potas, magnez i cynk, wspierają wydajność treningu. Ten owoc może nawet pomóc zrzucić te nieznośne funty.
Fakty dotyczące żywienia bananów
Ten tropikalny owoc jest najbardziej znany z wysokiej zawartości potasu. Jak podaje USDA, jedna porcja lub jeden średni banan zapewnia około 10 procent dziennego zalecanego spożycia tego minerału.
Twoje ciało potrzebuje potasu do utrzymania prawidłowego funkcjonowania komórek i objętości płynu pozakomórkowego, wskazuje National Institutes of Health (NIH). Wraz z wapniem, magnezem i innymi elektrolitami ten składnik odżywczy umożliwia skurcze mięśni, wspiera wzrost nowych tkanek i reguluje bicie serca.
Banan jest również bogaty w magnez, miedź, mangan, witaminę C i polifenole. Oto, co dostaniesz w każdej porcji:
- 112 kalorii
- 1, 4 grama białka
- 0, 4 grama tłuszczu
- 28, 8 gramów węglowodanów
- 3, 3 grama błonnika
- 15, 4 g cukrów
- 10 procent DV (dzienna wartość) potasu
- 15 procent DV manganu
- 11 procent DV miedzi
- 8 procent DV magnezu
- 2 procent DV cynku
- 12 procent DV witaminy C.
W artykule badawczym z listopada 2018 r. Opublikowanym w dziale Jakość i bezpieczeństwo żywności przeanalizowano związki bioaktywne w tym owocu. Oprócz witamin i minerałów banan jest pełen kwercetyny, karotenoidów, kwasu p-kumarynowego, kwasu galusowego, kryptoksantyny, serotoniny i innych fitochemikaliów. Niektóre z tych składników odżywczych usuwają wolne rodniki i zwalczają stany zapalne, podczas gdy inne mogą obniżać poziom cholesterolu i utrzymywać zdrowe serce.
Na przykład kwercetyna jest związkiem flawonoidowym o działaniu przeciwutleniającym, przeciwzapalnym, przeciwdrobnoustrojowym i immunomodulującym. Recenzja opublikowana w czasopiśmie EXCLI w sierpniu 2018 r. Sugeruje, że może chronić wątrobę przed uszkodzeniem oksydacyjnym, hamować wzrost guza i zmniejszać przyrost masy ciała spowodowany dietami wysokotłuszczowymi.
Co z kaloriami bananowymi?
Chociaż prawdą jest, że kalorie bananów są wyższe niż inne owoce, nie oznacza to, że sprzyja otyłości lub przybieraniu na wadze. Wszystko sprowadza się do tego, ile jesz i jak wygląda ogólna dieta.
Jeden średni banan ma nieco ponad 100 kalorii, a duży ma 121 kalorii. Błonnik w tym owocu promuje sytość, utrzymując cię na wiele godzin. Co więcej, błonnik może pomóc w zapobieganiu zaparciom, podwyższonemu poziomowi cholesterolu i rakowi jelita grubego, zauważa Mayo Clinic.
Przegląd z października 2016 r. Opublikowany w Nutrients sugeruje, że wyższe spożycie owoców może ułatwić odchudzanie i zmniejszyć ryzyko otyłości. Chociaż większość owoców jest bogata w proste cukry, mogą ułatwić utrzymanie zdrowej wagi. Produkty te zawierają duże ilości błonnika i składników odżywczych, które równoważą florę jelitową, poprawiają kontrolę apetytu i zwiększają spalanie tłuszczu. Banany nie są wyjątkiem.
Jak zauważa Penn Medicine, żadne pojedyncze jedzenie nie powoduje utraty lub przyrostu masy ciała. Gdy są spożywane w ramach zbilansowanej diety, banany nie zatrzymają twoich postępów. Upewnij się, że lubisz je z umiarem.
Czy w bananach jest dużo białka?
Jak większość owoców, banan ma niską zawartość białka. Nie oznacza to jednak, że jest mniej pożywny niż mięso, ryby czy jajka. Chociaż nie jest najlepszym źródłem białka, zawiera inne niezbędne składniki odżywcze, których nie można znaleźć w pokarmach dla zwierząt, fasoli i orzechach.
Na przykład pieczona pierś z kurczaka dostarcza ogromnie 26, 7 gramów białka na porcję (3 uncje). Nie zawiera jednak błonnika, witaminy C, luteiny, zeaksantyny i innych składników odżywczych występujących w bananach.
Pomimo niskiej zawartości białka, owoc ten wspiera wyniki sportowe i regenerację po treningu. Przede wszystkim jest bogaty w elektrolity, takie jak potas i magnez. Po drugie, zawiera przeciwutleniacze, które mogą zmniejszać stany zapalne i stres oksydacyjny wywołany wysiłkiem fizycznym. Węglowodany w bananie pomagają uzupełnić zapasy glikogenu w mięśniach, prowadząc do szybszej regeneracji po treningu.
Pomyśl o napojach sportowych. Te napoje są bogate w cukier i elektrolity. Banany zawierają również cukier, ale są również doskonałym źródłem błonnika, który spowalnia wchłanianie cukru do krwioobiegu i zapobiega skokom insuliny.
Ponadto owoce te są naturalnie bogate w elektrolity. W przeciwieństwie do napojów sportowych, nie zawierają konserwantów, syntetycznych aromatów, sztucznych substancji słodzących i innych potencjalnie szkodliwych chemikaliów. Aby czerpać korzyści, jedz banana przed lub po wysiłku, między posiłkami lub w dowolnym momencie, gdy potrzebujesz szybkiego zastrzyku energii.
