Staromodny kawałek tostów obłożony zbyt słodkim dżemem lub galaretką jest ulubionym produktem śniadaniowym zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Tosty składają się głównie z węglowodanów, które zamieniają się w cukier w organizmie. Kiedy nakładasz dżem na bazie cukru lub galaretkę na grzankę, powstaje bomba cukrowa. To sprawia, że organizm pragnie większej ilości węglowodanów i cukru w miarę upływu dnia. Na szczęście istnieją sposoby, aby zamienić dżem i zamienić tosty w podstawę zbilansowanego śniadania.
Unikanie skoku cukru
Minusem rozpoczęcia dnia z przytłaczającą ilością cukru jest to, że twoje ciało następnie doświadcza wzrostu poziomu cukru we krwi. Insulina jest następnie uwalniana z trzustki, powodując obniżenie poziomu cukru we krwi do normalnego poziomu. Jednak według American Diabetes Association zbyt duża ilość cukru może zaburzać działanie insuliny, a nawet prowadzić do insulinooporności.
Zamień inny słodki
Zamiast przetworzonych dżemów lub galaretek wybierz domowy kompot owocowy lub salsę owocową. Kompot owocowy jest zasadniczo owocem, który został posiekany i ugotowany, aby stworzyć pyszne lepkie posypki. Salsa owocowa to po prostu pokrojone owoce, zwykle marynowane w kwasie jak sok z cytryny i podawane na zimno. Można użyć dowolnej kombinacji owoców, więc bądź kreatywny.
Przełącz na Savory
Udaj się na pikantną stronę, aby ozdobić toast. Niektóre opcje obejmują smażone jajko, rozgrzane plastry piersi z kurczaka i ser cheddar, niskotłuszczowy ser śmietankowy i salsę, niskotłuszczowy twarożek i nasiona słonecznika, a nawet ser ricotta z plastrami pomidora. Zaletą każdej z tych opcji jest to, że zawierają białko i zdrowe tłuszcze, które utrzymają poziom cukru we krwi. W ostatnich badaniach w „American Journal of Clinical Nutrition” stwierdzono, że białko zwiększa uczucie sytości, zmniejsza przekąski i zmniejsza apetyt.
Go Nuts
Uzupełnienie tostu zdrowym tłuszczem zapewni trwałą kontrolę poziomu cukru we krwi, dłuższe uczucie sytości i korzyści dla twojego serca. Artykuł American Heart Association wyjaśnia, że ludzie, którzy jedzą orzechy w ramach zdrowej diety, mają niższy poziom lipoprotein o niskiej gęstości lub „złego” cholesterolu i obniżają ryzyko chorób serca. Zdecyduj się na produkty spożywcze, które również zawierają trochę białka, takie jak masło orzechowe i nasiona. Spróbuj masła nerkowcowego z malinami, masła migdałowego z plasterkami banana lub masła słonecznikowego i rodzynek.
