Zupy na bazie bulionu to produkty o niskiej gęstości energetycznej, które zwykle mają wysoką zawartość wody i błonnika oraz niską zawartość tłuszczu. Tego rodzaju zupy napełnią Cię mniejszą ilością kalorii i są zdrowszą alternatywą niż zupy na bazie śmietany. Jedzenie niskokalorycznej zupy jest skutecznym sposobem na obniżenie masy ciała, ale American Heart Association zaleca utrzymanie odpowiedniej diety poprzez spożywanie owoców, warzyw, chudych białek i złożonych węglowodanów.
Trzy Bean Chili
Wiele przepisów na chili wymaga składników o wysokiej zawartości tłuszczu i kalorii, takich jak wołowina. Używając kilku różnych rodzajów fasoli i pomijając mięso, możesz zmniejszyć kalorie z 500 do 300 na porcję i nadal zapewnić obfity, wysokobiałkowy posiłek. Zrób chili z trzech fasoli, łącząc fasolę cannellini lub czerwoną nerkę, czarną fasolę i fasolę Anasazi z zieloną, czerwoną i żółtą papryką, cebulą, czosnkiem i przyprawami, aby uzyskać sycącą, niskokaloryczną zupę.
Rosół
Zupa z kurczaka jest ulubionym bulionem, ale większość zup z kurczaka w puszkach ma wysoką zawartość sodu, tłuszczu i kalorii. Zrób domowy makaron z kurczaka z soczewicą i jęczmieniem na zupę o wysokiej zawartości białka i błonnika, o niskiej zawartości sodu i kalorii, ale z klasycznym smakiem zupy z kurczaka. Ta zupa łączy brązową soczewicę, oliwę z oliwek, pory, zieloną paprykę, czosnek, kurczaka, marchew, jęczmień, pomidor i przyprawy, tworząc niskokaloryczną, sycącą zupę.
Zupa warzywna
Według Pennsylvania State University ludzie, którzy jedzą zupy rosołowe, takie jak zupa jarzynowa, odnoszą większe sukcesy w odchudzaniu niż ci, którzy jedzą taką samą ilość kalorii w przekąskach. Przekręć tradycyjną zupę wegetariańską z nietradycyjnymi składnikami, takimi jak szparagi, letni kabaczek, groszek, fasolka cannellini i wywar z grzybów.
