Herbata Osmanthus jest wytwarzana z rośliny kwitnącej osmantusa fragrans pochodzącego z Chin. Herbata osmantusowa, powszechnie spożywana w Azji, jest mniej popularna w Stanach Zjednoczonych. Jest on jednak łatwo dostępny w chińskich sklepach ze zdrową żywnością i online w postaci luźnych liści i torebek z herbatą. Osmanthus jest znany z bogatego aromatu, który, jak twierdzą zwolennicy, pomaga powstrzymać apetyt. Naukowcy wciąż określają, jakie składniki chemiczne zawiera osmantus i jakie mogą być potencjalne korzyści zdrowotne.
Potencjalne tłumiące apetyt
Wdychanie pachnącego aromatu herbaty osmantusowej może ograniczyć apetyt - twierdzą autorzy badania opublikowanego w numerze czasopisma Scientific Reports z 2013 roku. W badaniu naukowcy byli w stanie wykazać, że zapach osmantusa zmniejsza aktywność substancji chemicznych w mózgu stymulujących apetyt, takich jak neuropeptyd Y. Ponadto zapach osmantusa zwiększa aktywność substancji chemicznych w mózgu, które zmniejszają apetyt. Wyniki sugerują, że zapach osmantusa wywiera łagodny efekt uspokajający i obniża motywację do jedzenia, wyjaśniają autorzy badania.
Bogaty w witaminę B-3
Naukowcy z Chin ocenili substancje zawarte w kwiatach osmantusa fragrans i odkryli, że kwiaty są bogate w formę witaminy B-3 znanej jako niacynamid, zgodnie z artykułem opublikowanym w czasopiśmie Journal of Natural Medicines ze stycznia 2015 r. Jest to mniej znana forma należąca do grupy witamin B, która ma inne działanie niż niacyna. Podobnie jak w przypadku wszystkich witamin z grupy B, B-3 pomaga twojemu ciału przekształcać węglowodany w energię. Jednak w przeciwieństwie do niacyny niacynamid może chronić komórki produkujące insulinę u osób z cukrzycą typu 1, ale potrzebne są dalsze badania, zgodnie z University of Maryland Medical Center.
Bogaty w przeciwutleniacze
Osmantus jest bogaty w związki polifenoli, które są substancjami występującymi w roślinach, które działają jako przeciwutleniacze. Polifenole, takie jak te w osmantusie, znajdują się również w owocach i warzywach. Dane kliniczne sugerują, że dieta bogata w polifenole zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych, zgodnie z recenzją opublikowaną w czasopiśmie Oxidative Medicine and Cellular Longevity z listopada 2009 r. Na przykład badania wskazują, że polifenole zmniejszają ryzyko choroby wieńcowej. Polifenole przypisywane są korzyściom zdrowotnym czerwonego wina dla zdrowia serca.
Charakterystyka i sposób jej wykonania
Herbata Osmanthus jest naturalnie pozbawiona kofeiny i składa się z suszonych, złotych, żółtych pąków kwiatowych. Luźny liść jest zwykle wytwarzany przez umieszczenie pąków w zaparzaczu i umieszczenie zaparzacza w kubku. Następnie wylewamy filiżankę wrzącej wody na zaparzacz, pozwalając pąkom pęcznieć przez kilka minut przed wyjęciem zaparzacza. Herbata ma lekko słodki, maślany smak i kwiatowy aromat. Osmantus jest często mieszany z herbatą oolong lub zieloną, ale możesz także cieszyć się nim sam.
