Żywność o wysokiej zawartości błonnika ma na ogół pięć lub więcej gramów błonnika na porcję. Według Nemours Foundation dieta z wystarczającą ilością błonnika oferuje kilka potencjalnych korzyści, w tym ochronę przed rakiem okrężnicy, obniżenie poziomu LDL lub złego cholesterolu oraz pomoc w zapobieganiu chorobom serca i cukrzycy. Jeśli obecnie stosujesz dietę ubogą w błonnik, stopniowo zwiększaj spożycie błonnika, aby umożliwić układowi trawiennemu dostosowanie się do zmian. Pij też dużo płynów. Spożywanie suszonych owoców może być smacznym sposobem na dodanie błonnika do diety.
Morele
Z 4, 7 gramów błonnika na 1/2 szklanki suszone morele same tworzą słodką, bogatą w błonnik przekąskę. Dodają także przyjemnego smaku różnorodnym potrawom, od sałatek po dania główne po desery. Zmieszaj suszone morele w kostkę z daniami z kurczaka lub wieprzowiny, pilawem, salsą, szewcem, babeczkami lub ciastkami, aby dodać słodki i pikantny zamek błyskawiczny i zwiększyć zawartość błonnika.
Daktyle
Daty zawierają 5, 9 gramów błonnika na 1/2 szklanki. Sami robią wspaniały deser, podawane w całości, ale można je również mieszać z budyniem chlebowym, ciastkami, szybkimi chlebami lub ciastami i zmniejszyć ilość cukru w przepisie. Spróbuj posiekanych daktyli dodawanych do salsy lub sałatek lub nadziewaj daktyle kremem serowym, serem bleu i mieszanką zielonej cebuli. Możesz łączyć daty z ulubionym koktajlem. Na dobry początek dnia ubij masło, dodaj cynamon, gałkę muszkatołową i posiekane daktyle i rozłóż na połówkach tostów lub bajgli.
Ryc
Z 7, 3 gramów błonnika na 1/2 szklanki, figi mogą mieć najwyższą zawartość błonnika spośród wszystkich suszonych owoców. Możesz mieszać posiekane suszone figi w płatki owsiane lub muesli lub mieszać je w koktajle. Figi nadają wspaniały smak gulaszowi z kurczaka, wieprzowiny lub jagnięciny, a także prawie każdemu pilawowi. Połącz filiżankę posiekanych suszonych fig i filiżankę pinot noir z 1/3 szklanki octu winnego i osłodz syropem klonowym, aby uzyskać unikalny sos.
Śliwki
Śliwki zasłużyły sobie na miano owoców o wysokiej zawartości błonnika; porcja 1/2 szklanki zawiera 6, 2 g błonnika. Chociaż producenci śliwek próbowali zaktualizować wizerunek swojego produktu, nazywając je suszonymi śliwkami, korzyści odżywcze pozostają takie same. Suszone śliwki dodają smaku i błonnika do sosu grillowego, farszu, sałatek, dressingów, babeczek, ciast i ciastek. Są również same w sobie smaczną przekąską.
