Białko jest niezbędnym składnikiem odżywczym dla utrzymania zdrowego organizmu. Nie tylko dostarcza Twojemu ciału energii, ale także odgrywa ważną rolę w budowie i naprawie komórek. Według Dietary Reference Intake lub DRI, od 10 do 35 procent dziennego spożycia kalorii powinno pochodzić ze źródeł białka, ale osiągnięcie tego celu może być trudne, jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, która nie obejmuje tylu wzbogacona żywność jako nieuregulowana dieta. Zapoznaj się z wysokobiałkowymi bezglutenowymi potrawami, aby upewnić się, że twoje ciało otrzymuje białko potrzebne do wykonania swojej pracy, i użyj narzędzia takiego jak The Daily Plate, aby pomóc Ci śledzić, ile białka dostajesz z każdym posiłkiem.
Chude mięso i drób
Jednym z najlepszych źródeł białka są chude mięso i drób, a jeśli wybierzesz świeże, a nie przetworzone lub przygotowane wersje swojego ulubionego mięsa lub drobiu, możesz spożywać swoje ulubione mięso, nie martwiąc się o ich zawartość glutenu. Mięso i drób są bezglutenowe w świeżej formie. Gotowane piersi z indyka i kurczaka zawierają 25 i 26 gramów białka na porcję 3 uncji, a 3 paski boczku zawierają tylko 6 gramów białka.
Mleko niskotłuszczowe
Mleko o niskiej zawartości tłuszczu nie zawiera glutenu i jest doskonałym źródłem chudego białka, z 8 gramami w jednej filiżance. Tylko upewnij się, że nie dodajesz do niego żadnych dodatków smakowych zawierających gluten, a możesz zaspokoić część zapotrzebowania na białko za pomocą niskotłuszczowego mleka. Pij mleko z posiłkami zamiast sody lub herbaty lub dodaj do bezglutenowych płatków.
Jajka
Świeże jajka są pełne zdrowego białka i są bezglutenowe. Ugotuj je lub przygotuj w jakikolwiek sposób, który nie wprowadza glutenu, a możesz zwiększyć dzienne spożycie białka. Jedno całe jajko zawiera 6 gramów białka.
fasolki
Fasola sama w sobie nie zawiera glutenu, więc o ile przygotujesz je bez dodatku glutenu, są one bezglutenowym składnikiem posiłku. Fasola jest również dobrym źródłem białka, więc włączenie ich do diety jest dobrym sposobem na zaspokojenie potrzeb organizmu w zakresie białka. Podawaj z ryżem i warzywami, aby otrzymać pełny posiłek, zrób z nich zupę z wodą lub dodaj do posiłku jako łatwy dodatek. 1/2 szklanki porcji gotowanej soi zawiera 14 gramów białka, a 1/2 szklanki porcji fasoli w puszkach zawiera 7 gramów białka.
Orzechy
Orzechy są dobrym źródłem białka i dopóki zdecydujesz się na zwykłe wersje zamiast tych z dodatkami smakowymi lub preparatami, są one również bezglutenowe. Spróbuj wrzucić je do sałatki lub zjeść garść zamiast chipsów podczas lunchu. 1/2 szklanki porcji suchych, prażonych orzeszków ziemnych zawiera 14 gramów białka, a 1/2 szklanki porcji orzechów włoskich zawiera 9 gramów.
