Pieczenie kurczaków bez kości nie musi być wyzwaniem - ani problemem dla twojej talii. Niezależnie od tego, czy wolisz je tak prosto, jak to możliwe, czy potrzebujesz odrobiny chrupania, pozwól, aby piekarnik wykonał większość magii. Wszystko, co musisz zrobić, to wcześniej dodać odrobinę smaku.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Papierowe ręczniki
Cytryny
Sól morska, czarny pieprz, przyprawy, zioła
Taca do pieczenia
Nieprzywierający spray do gotowania
3 miski
Szczypce
Mąka uniwersalna
Jajka
Bułka tarta
Do lekko przyprawionych kurczaków
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Rozłóż bezskórne przetwory z kurczaka na papierowych ręcznikach, aby wchłonąć trochę dodatkowej wilgoci, pozostawiając kilka cali między każdym kawałkiem.
Krok 2: Dodaj cytrynę i przyprawy
Pokrój cytrynę w kliny i wyciśnij świeży sok z cytryny na każdy przetarg. Uważaj na nasiona i usuwaj te, które wypadną.
Posyp solą morską i świeżo zmielonym czarnym pieprzem na każdym kurczaku bez skóry. Dodaj dowolne przyprawy lub zioła - kurkuma, chili w proszku, szałwia lub tymianek to klasyczne wybory. Inne obejmują przyprawy jerkowe, garam masala i estragon. Baw się dobrze i wypróbuj coś nowego!
Odwróć każdą ofertę i powtórz proces przyprawiania po drugiej stronie.
Krok 3: Przygotuj patelnię i dodaj wodę
Posmaruj równomiernie blachę lub blachę sprayem do gotowania. Rozłóż przyprawione kurczaki na brytfannie, pozostawiając miejsce między każdą ofertą. Następnie dodaj kilka uncji wody do formy do pieczenia.
Krok 4: Upiecz swoje oferty
Piec przetwory z kurczaka przez około 15 do 20 minut lub do momentu, aż każdy przetarg zostanie w pełni ugotowany, a termometr włożony w najgrubszą część wskaże 165 stopni Fahrenheita.
Chcesz więcej zdrowych przepisów? Pobierz aplikację MyPlate i uzyskaj proste, smaczne posiłki i przekąski dostosowane do Twoich celów żywieniowych.
Do panierowanych kurczaków
Krok 1: Rozgrzej i przygotuj
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita. Spryskaj obficie spray do gotowania na całej powierzchni blachy do pieczenia lub blachy do pieczenia.
Krok 2: Przygotuj miski do panierowania kurczaka
Umieść trzy małe miski na blacie. Dodaj niewielką ilość uniwersalnej mąki do pierwszej miski. Łam dwa jajka do drugiej miski i krótko ubij widelcem.
Wrzuć bułkę tartą doprawioną solą, pieprzem oraz wybrane przyprawy i zioła do trzeciej miski.
Wskazówka
Aby uzyskać dodatkowe chrupki, rozważ użycie tartej bułki tartej, płatków kukurydzianych, a nawet krakersów z kruchego sera w trzeciej misce. Możesz również dodać smaku przyprawionej bułce tartej, mieszając tarty parmezan.
Krok 3: Usuń nadmiar wilgoci
Pokryj każdą kurczę przetargu ręcznikami papierowymi, aby usunąć nadmiar wilgoci.
Krok 4: Posmaruj kurczaka mąką
Podnieś szczypce kurczaka bez skóry i zanurz je w pierwszej misce wypełnionej mąką, pokrywając wszystkie boki przetargu.
Krok 5: Umieść swoje przetwory w myjce do jaj i bułce tartej
Usuń szczypce z mąki, strząsając dodatkową mąkę. Szybko zanurz przetarg w myjce do jaj, a następnie umieść go w przyprawionej bułce tartej. Upewnij się, że wszystkie strony są równomiernie pokryte bułką tartą.
Krok 6: Powtórz, powtórz, powtórz
Wyciągnij powleczonego kurczaka z miski bułki tartej i umieść na blasze do pieczenia. Powtórz proces panierowania dla wszystkich pozostałych ofert kurczaków.
Wskazówka
Jeśli jesteś wielkim fanem panierki, powtórz proces panierowania po raz drugi dla każdego przetargu.
Krok 7: Upiec swoje kurczaki
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika po pokryciu wszystkich kurczaków. Piec do pełnego ugotowania, około 15 do 20 minut.
Sprawdź temperaturę wewnętrzną pieczonych kurczaków i wyjmij je z piekarnika, gdy osiągną 165 stopni Fahrenheita.
Kliknij poniżej, aby przypiąć te wskazówki i zachować je na później, aby w każdej chwili przygotować doskonale upieczone kurczaki!
Ostrzeżenie
Przed podaniem zawsze sprawdź kurczaka termometrem. Drób musi osiągnąć minimalną temperaturę wewnętrzną 165 stopni Fahrenheita, aby zapobiec chorobom przenoszonym przez żywność.
