Mąka z siemienia lnianego, zwana także mielonym siemieniem lnianym, ma pewne zalety w stosunku do całego siemienia lnianego. Cały len przechodzi niestrawiony przez twój system, przez co twoje ciało traci korzyści zdrowotne. Len jest bogaty w błonnik, który pomaga w łagodzeniu zaparć, a kwasy tłuszczowe omega-3 w lnie obniżają poziom cholesterolu i zapewniają ochronę przed chorobami serca. Podczas pieczenia zastąp mąkę lub cały tłuszcz lub jajka wymagane w przepisie zmielonym siemieniem lnianym.
Krok 1
Zamień 1/2 do 1 szklanki mąki wymaganej w przepisie na zmielone nasiona lnu. Zastąp każde jajko 1 łyżką. z lnu i 3 łyżki. zmieszanej wody lub wymień 3 łyżki. mielonego siemienia lnianego na każde 1 łyżkę. margaryny, masła lub oleju, o których mowa w przepisie. Mieszając len z wodą, odstaw na około dwie minuty.
Krok 2
Wymieszaj wszystkie mokre składniki wymagane w przepisie razem w jednej misce.
Krok 3
Wymieszaj wszystkie suche składniki wymagane w przepisie w osobnej misce.
Krok 4
Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi przygotowywania i pieczenia dla przepisu, ale uważnie obserwuj potrawę podczas pieczenia, ponieważ siemię lniane może szybciej przyrumienić żywność.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Miarki
2 średnie miski do mieszania
Łyżka do mieszania
Wskazówka
Zastąpienie lnu jajami lub tłuszczem w przepisach może sprawić, że jedzenie będzie gryzące i bardziej płaskie.
