Każda kultura wydaje się mieć własne podejście do pierogów. Dla Polaków to pierogi. Jak wiele pierogów, robienie pierogów od zera wymaga wielu kroków, które mogą nie pasować do twojego napiętego harmonogramu. Ale zamrożone pierogi stanowią szybką i wygodną alternatywę.
Pierogi: polska klucha
Pierogi to chyba najbardziej znane polskie jedzenie. Choć nie wiadomo, jak powstało pikantne pierożki, od setek lat jest częścią polskiej kuchni. Gęste, przaśne ciasto służy do zamykania wielu różnych nadzień, od ziemniaków i sera po kapustę kiszoną i przyprawione mięso. Możesz nawet użyć ciasta do owijania śliwek lub suszonych śliwek, aby stworzyć słodką ucztę.
Chociaż informacje o wartościach odżywczych różnią się w zależności od wielkości pierożka, nadzienia i tego, czy robisz pierogi od zera, czy używasz mrożonej odmiany, polska pierożek może zawierać dużo kalorii i tłuszczu. Według informacji o wartościach odżywczych zebranych przez USDA 100-gramowa (około trzy pierogi) porcja pierogów ziemniaczanych i serowych ma:
- 240 kalorii
- 6 gramów białka
- 7 gramów tłuszczu ogółem
- 37 gramów węglowodanów
- 2 gramy błonnika
- 260 miligramów sodu
Ta sama porcja pierogów wypełnionych mięsem ma:
- 359 kalorii
- 13 gramów białka
- 23 gramów tłuszczu ogółem
- 25 gramów węglowodanów
- 0, 9 grama błonnika
- 438 miligramów sodu
Te smaczne pierogi mogą również zawierać dużo sodu. Według American Heart Association, zbyt dużo sodu może zwiększyć ryzyko wystąpienia nadciśnienia. Większość sodu w amerykańskiej diecie pochodzi z pakowanych produktów spożywczych, takich jak mrożone pierogi, więc miej oko nie tylko na kalorie i tłuszcz, ale także na sód, gdy szukasz szybkiej, pocieszającej kolacji z pierogami.
Gotowanie mrożonych pierogów
Korzystając z mrożonych pierogów zakupionych w sklepie spożywczym, przygotuj zgodnie z instrukcją na pudełku lub torbie. W większości przypadków mrożone pierogi można podgrzać gotując w garnku z wodą. Wystarczy przynieść duży garnek z wodą do gotującego się wrzenia i gotować mrożone pierogi odkryte zgodnie z instrukcją na opakowaniu, około dwóch do trzech minut. Odcedź pierogi i podawaj na gorąco z boku niesłodzonego musu jabłkowego.
Przepis na mrożone pierogi
Mrożone pierogi można z łatwością podawać samodzielnie, bez potrzeby stosowania dodatkowych składników. Jeśli jednak czujesz się kreatywny, być może szukasz przepisu na pierogi, który zwiększy wszechstronność cotygodniowego menu na kolację.
Pierogi są często podawane z smażoną cebulą. Przygotowując mrożone pierogi, podsmaż pokrojone w plasterki żółte cebule na średnim ogniu z odrobiną oliwy z oliwek. Po zakończeniu gotowania mrożonych pierogów wrzuć je na patelnię do smażenia na brązowo z cebulą.
Aby podnieść wartość odżywczą obiadu z pierogami, weź pod uwagę brokuły i kalafior ze smażoną cebulą. Może to nie być zbyt zaskakujące, ale zgodnie z metaanalizą prospektywnego badania kohortowego z lipca 2014 r. Opublikowanego w BMJ , spożywanie większej ilości owoców i warzyw zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych i może przedłużyć życie.
Aby uzyskać włoski flare, wrzuć gotowane pierogi z sosem pesto i podawaj ze świeżymi liśćmi bazylii i pokrojonymi pomidorami winogronowymi. Wykończ balsamiczną redukcją dla odrobiny słodyczy.
