Gruszki są niskokalorycznym, praktycznie beztłuszczowym źródłem błonnika pokarmowego, witaminy C i innych składników odżywczych. Smaż je na patelni, aby znaleźć alternatywę dla jedzenia na surowo. Jest to szybki i łatwy proces i możesz jeść gotowane plastry gruszki jako przekąskę, na lodach lub w jogurcie, lub ubrać tak, aby przypominały nadzienie do ciasta bez tuczącej skórki. Gruszki Bartlett, Bosc i Anjou doskonale nadają się do gotowania na patelni, utrzymując ciepło i zachowując swój kształt. Aby uzyskać najlepsze wyniki, podsmaż gruszki, które nie są całkiem dojrzałe i nie mają siniaków, gnicia, przebarwień ani innych uszkodzeń.
Krok 1
Gruszki dokładnie umyj pod zimną wodą. Przetrzyj je suchymi ręcznikami papierowymi.
Krok 2
Odetnij boki każdej gruszki równolegle do rdzenia nożem bez ząbków. Następnie pokrój osobne kawałki na plastry o pożądanej grubości. Lub możesz pokroić gruszkę na cienkie plasterki prostopadłe do rdzenia, odrzucić końce i wyciąć rdzeń z każdego koła i usunąć nadal osadzone nasiona.
Krok 3
Roztop 1 łyżkę. niesolonego masła na gruszkę na średniej patelni na średnim ogniu. Wymieszaj w 1 łyżce. cukru, brązowego cukru lub miodu na gruszkę, jeśli chcesz. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową lub ziele angielskie do smaku, tak jak inne opcje. Weź również pod uwagę odrobinę soku pomarańczowego lub cytrynowego.
Krok 4
Smaż plastry gruszki przez dwie minuty. Odwróć je szczypcami lub szpachelką.
Krok 5
Gotuj plastry gruszki przez kolejne trzy minuty, aż staną się złote i będą tak delikatne, jak tylko chcesz.
Krok 6
Usuń ugotowane plastry gruszki z patelni, aby zapobiec dalszemu gotowaniu.
Rzeczy, których będziesz potrzebować
-
Papierowe ręczniki
Nóż ząbkowany
Masło niesolone
Cukier, cukier brązowy lub miód
Przyprawy
Szczypce lub szpatułka
