W swojej naturalnej postaci miód ma niewiarygodnie długi okres trwałości. Według Eat By Date.com miód zapieczętowany w szczelnie zamkniętym słoju może trwać w nieskończoność, o ile nie jest przechowywany w ciemności lub w wilgotnych warunkach. Odwadniający miód zapewnia nieograniczony okres przydatności do spożycia, niezależnie od tego, gdzie jest przechowywany. Odwadniacz usuwa wilgoć z miodu i zapewnia, że nie nastąpi odbarwienie ani krystalizacja. Odwodnienie zapobiega również wzrostowi drożdży na miodzie, co może zepsuć słodki smak.
Rozłóż to
Według Dehydrate2Store rozprzestrzenianie miodu na papierze pergaminowym jest pierwszym krokiem w procesie odwadniania. Pergamin może wytrzymać ciepło wytwarzane przez odwadniacz, który eliminuje całą wilgoć. Arkusze zwijające owoce, które są specjalnie zaprojektowane do odwadniaczy, mogą być używane zamiast pergaminu. Popularna substancja spożywcza stworzona przez pszczoły miodne może zawierać wysoką zawartość wilgoci, która ostatecznie prowadzi do fermentacji i utraty smaku, zgodnie z badaniami przeprowadzonymi przez International Journal of Ambient Energy. Odwodnienie eliminuje wilgoć.
Podgrzej to
Dehyrdate2Store zaleca ustawienie suszarki na 120 stopni po rozłożeniu miodu i przygotowaniu go do suszenia. Umieść miód i pergamin - lub zwinięty arkusz owoców - w odwadniaczu i bądź czujny. Kiedy miód stwardnieje i zaczyna się rozpadać, wyjmij go z odwadniacza. Miód spłonie, jeśli pozostanie w odwadniaczu zbyt długo. Jeśli zostanie wyjęty zbyt wcześnie, miód nadal będzie zawierać wilgoć i utrzyma lepką konsystencję.
Ochłodzić się
Wyjmij miód z odwadniacza, gdy będzie wystarczająco kruchy, aby rozbić go na kawałki. Niech miód ostygnie. Nie przechowuj miodu w miejscu, w którym występuje wilgoć lub wilgoć. Przechowywanie miodu w suchym miejscu podczas procesu chłodzenia chroni przed wilgocią.
Zmiel to
Gdy miód ostygnie, umieść odwodnione kawałki w blenderze. To ostatni krok, a mikser zmiele odwodniony miód w substancję podobną do cukru. Odwodniony cukier miodowy - lub proszek - może być użyty jako przyprawa, aby dodać naturalny smak słodyczy do różnych wypieków. Przechowywanie jest nadal ważne, nawet po odwodnieniu. Trzymaj odwodniony miód szczelnie zamknięty i umieszczony w suchym miejscu. Wystawienie odwodnionego miodu na wilgotne lub wilgotne warunki zmienia proszek z suchego na lepki.
