Jest tylko kilka owoców, które są tak satysfakcjonujące jak świeże, słodkie wiśnie, które są spożywane prosto z rąk na pożywną przekąskę. Kalorie w wiśniach są minimalne w porównaniu do bogactwa witamin, minerałów, przeciwutleniaczy i korzyści zdrowotnych, które zapewnia garść wiśni.
Wskazówka
Garść wiśni, co odpowiada około pół szklanki, zawiera 43 kalorie, z 91 procentami węglowodanów, 6 procentami białka i 3 procentami tłuszczu, zgodnie z USDA.
Makroskładniki i kalorie w wiśniach
Według Fundacji Produce for Better Health typowa porcja świeżych wiśni to około 21 owoców lub równowartość jednej filiżanki. Liczba wiśni w garści zależy od wielkości twojej dłoni, ale prawdopodobnie wynosiłaby około 10 wiśni lub pół filiżanki. Według USDA, pół szklanki wiśni zapewnia 43 kalorie, co stanowi 2 procent zalecanej dziennej wartości (DV).
Niska liczba kalorii w wiśniach czyni je idealną przekąską, jeśli próbujesz utrzymać swoją wagę. Nie zawierają cholesterolu i zapewniają nieznaczną ilość tłuszczu. Jednak, jak większość owoców, wiśnie nie są szczególnie dobrym źródłem białka. Według USDA białko w wiśniach dostarcza 1 procent DV na garść.
Większość kalorii w wiśniach pochodzi z węglowodanów. Węglowodany są głównym źródłem energii organizmu i dostarczają paliwa potrzebnego do wykonywania jego funkcji metabolicznych.
Ilość węglowodanów w jednej wiśni wynosi 1, 3 grama. Obejmuje to cukier, którego łączna zawartość w kilku wiśniach wynosi 8, 8 gramów, co stanowi 18 procent DV. Jak podkreśla Fundacja Międzynarodowej Rady Informacji o Żywności, eksperci zgadzają się, że węglowodany i cukry w żywności można spożywać z umiarem w ramach zrównoważonej diety i aktywnego trybu życia.
Wiśnie i zarządzanie wagą
Można założyć, że tak wysoka zawartość prostych cukrów w wiśniach i innych owocach przyczyniłaby się do zwiększenia masy ciała. Jednak przegląd z października 2016 r. Opublikowany w Nutrients wykazał, że całe owoce spożywane z umiarem mogą faktycznie pomóc w zapobieganiu otyłości i zmniejszyć masę ciała.
Naukowcy zbadali poprzednie badania, aby zrozumieć rolę owoców w kontrolowaniu masy ciała. Odkryli, że owoce mogą zapobiegać otyłości i jej powikłaniom, takim jak cukrzyca i choroba wieńcowa. Ponadto wyższe spożycie owoców wiązało się z niższym ryzykiem śmierci ze wszystkich przyczyn.
Wiele z tych potencjalnych korzyści wiąże się z błonnikiem pokarmowym owoców. Wiśnie zawierają 6 procent DV dla błonnika na pół szklanki, więc dostarczają dużo tego składnika odżywczego.
Błonnik tworzy w jelicie cienkim lepką żelową substancję, która spowalnia trawienie i zwiększa produkcję hormonów sytości. Ograniczając apetyt, błonnik w wiśniach może pomóc w zapobieganiu przejadaniu się, głównemu udziałowi w przybieraniu na wadze. Co więcej, błonnik dodaje objętości do niestrawionego jedzenia i zmniejsza liczbę kalorii wchłoniętych przez organizm, zgodnie z powyższym przeglądem.
Inne korzyści żywieniowe
Świeże wiśnie są bogate w wiele witamin i minerałów, a także ważne przeciwutleniacze. Witamina C w garści wiśni - około 4, 8 miligramów, czyli 5 procent DV, według USDA - jest niezbędna do utrzymania układu odpornościowego.
Jako przeciwutleniacz witamina C pomaga kontrolować tworzenie szkodliwych wolnych rodników, które są produktami ubocznymi metabolizmu i mogą również wynikać z czynników środowiskowych, takich jak zanieczyszczenie. Te szkodliwe cząsteczki mogą odgrywać rolę w stanach zagrażających życiu, takich jak rak i choroby serca, ostrzega Klinika Mayo.
Oprócz witaminy C wiśnie zawierają również beta-karoten, prekursor witaminy A, której organizm potrzebuje do silnego układu odpornościowego, zdrowej skóry i dobrego widzenia. Jako źródło niektórych witamin z grupy B - tiaminy, ryboflawiny, niacyny, kwasu pantotenowego, B6 i kwasu foliowego - wiśnie mogą wspierać zdrowie twojej krwi, nerwów, mózgu i innych tkanek.
Te maleńkie owoce są dobrym źródłem potasu, zapewniając 3 procent DV na 10 wiśni. Według Harvard Health potas jest ważny dla regulacji równowagi płynów w twoim ciele i może pomóc obniżyć ciśnienie krwi, co może chronić cię przed atakami serca i udarami. Ten minerał jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni. Inne minerały, które przyczyniają się do odżywiania świeżych wiśni, na garść, obejmują:
- Wapń: 1 procent DV
- Żelazo: 1 procent DV
- Magnez: 2 procent DV
- Fosfor: 1 procent DV
- Miedź: 5 procent DV
Podsumowując, garść wiśni zapewnia wiele składników odżywczych i wiele korzyści zdrowotnych. Owoce spożywane z umiarem nie powodują przyrostu masy ciała. Zamiast tego zapewnią ci zastrzyk energii i pomogą powstrzymać głód.
