Białko serwatkowe jest pochodną mleka, więc możesz doświadczyć objawów związanych z alergią na mleko. Jednak nie wszystkie działania niepożądane związane z białkiem serwatki są związane z alergiami; niektóre działania niepożądane wynikają z nietolerancji nabiału lub serwatki. Czasami serwatka jest mieszana z innymi białkami w proszku lub jest ukryta w wysokobiałkowych batonach lub napojach; więc jeśli wiesz, że serwatka powoduje problemy, przeczytaj uważnie listę składników na etykiecie informacji o wartości odżywczej i unikaj produktów zawierających serwatkę.
Szczegóły dotyczące alergii na serwatkę
Uczulenie na serwatkę oznacza, że twoje ciało nie rozpoznaje białka, a układ odpornościowy uważa, że jest to szkodliwy najeźdźca. Twój układ odpornościowy przechodzi w tryb ataku, walcząc z tym, co według niego może być szkodliwe. Chociaż jest to rzadkie, możliwe jest uczulenie na mleko i żywność wytwarzaną z mleka. Ponieważ serwatka jest produktem ubocznym mleka, może wchodzić w kontakt z niektórymi białkami, które pobudzają układ odpornościowy.
Zewnętrzne objawy alergii
Objawy alergii na białko serwatki mogą rozpocząć się natychmiast po zetknięciu z nim, jeśli jesteś bardzo wrażliwy. Jak tylko otworzysz pojemnik z białkiem serwatki w proszku, możesz dostać wysypkę lub rozwinąć pokrzywkę. Twoja skóra może być zaczerwieniona i podrażniona, co powoduje, że chcesz się na nią drapać. Jednak możesz nie odczuwać wrażliwości rąk i ramion. W przypadku spożycia serwatki skóra wokół ust może się podrażnić, a usta i język mogą puchnąć.
Wewnętrzne problemy alergii na serwatkę
Jeśli jesteś uczulony, po spożyciu lub wdychaniu proszku białka serwatkowego oczy prawdopodobnie zaczną się podlewać, a nawet zaczerwienią. Wkrótce mogą pojawić się kichanie i kaszel. Gdy białko przedostaje się przez jelita, możesz odczuwać bóle brzucha, powodując nudności. W niektórych przypadkach możesz również zwymiotować lub rozwinąć biegunkę. Jeśli zaczniesz sapać i zacznie ci brakować powietrza, oznacza to, że najprawdopodobniej doznasz szoku anafilaktycznego, który w niektórych przypadkach może zagrażać życiu. Będziesz potrzebował zastrzyku epinefryny i natychmiastowej pomocy medycznej, jeśli oddychanie stanie się trudne.
Uwzględnienie nietolerancji laktozy
To, że cierpisz na dolegliwości jelitowe lub inne łagodne problemy po spożyciu proszku białka serwatki, niekoniecznie oznacza, że jesteś uczulony na to. Możesz być nietolerancyjny na laktozę. Niektóre rodzaje produktów serwatkowych zawierają laktozę, która jest naturalnym cukrem mlecznym, który dla niektórych osób jest trudny do strawienia. Jeśli mleko, jogurt, lody i ser wyślą cię do łazienki, białko serwatki w proszku może mieć ten sam efekt. Możesz również doświadczać objawów wrażliwości na białko serwatki. Jednak dopóki nie uzyskasz jasnej diagnozy dotyczącej alergii lub nietolerancji / wrażliwości, trzymaj się z dala od białka serwatkowego, aby uniknąć poważnych komplikacji.
Alternatywy dla białka serwatki
Jeśli jesteś uczulony lub wrażliwy na serwatkę, istnieją inne alternatywne proszki białkowe, których możesz użyć do zwiększenia białka. Popularne alternatywne produkty mleczne to soja, komosa ryżowa i amarant, które są kompletnymi białkami. Inne proszki białkowe mogą mieszać ze sobą wiele źródeł białka roślinnego, aby stworzyć kompletne białko. Popularne źródła tych niekompletnych białek to groszek, ryż i konopie. Jajka i białka wołowe w proszku są również opcją.
