Współcześni kucharze mają do dyspozycji różnorodne metody gotowania. Typowy amerykański dom ma kuchenkę i piekarnik do gotowania, pieczenia i opiekania, a także kuchenkę mikrofalową do przyspieszonego gotowania i podgrzewania. Wiele domów ma zewnętrzny grill, powolną kuchenkę, garnek do gotowania na parze lub frytownicę. Grill George Foreman umożliwia grillowanie w pomieszczeniu przy minimalnym przygotowaniu i czyszczeniu. Dostępnych jest również kilka rodzajów rusztów konkurencyjnych. Te grille wewnętrzne oferują kilka zdrowych korzyści.
Podstawy urządzenia
Grille George Foreman są dostępne w różnych rozmiarach, dzięki czemu można przygotować jedno danie główne lub posiłek dla dużej rodziny, w zależności od potrzeb. Przeciętnemu grillowi Foreman brakuje kontroli temperatury, więc można go włączyć lub wyłączyć. Grille mają powierzchnię grzewczą, która jednocześnie dostarcza ciepło do górnej i dolnej części potrawy. Powierzchnia grzewcza jest lekko nachylona, aby umożliwić spływanie smaru zamiast zatrzymywania go w gotowanym jedzeniu. Powierzchnia do gotowania nie wymaga smarowania przed użyciem. Grill pozostawia atrakcyjne ślady na grillu, podobnie jak grill na zewnątrz.
Typowe zastosowania
Kupujący często używają rusztów George'a Foremana do gotowania mięsa, takiego jak stek, kotlety wieprzowe i hamburgery. Można go również używać do pieczenia piersi z kurczaka bez kości, filetów rybnych, hot-dogów, kiełbasy, panierowanego mięsa i pasztetów z kurczaka oraz kawałków mięsa i drobiu. Kreatywni kucharze używają grilla do przygotowywania owoców i warzyw, takich jak banany, jabłka, brzoskwinie, gruszki, ananas, bakłażan, cukinia, cebula, papryka, marchew, kabaczek i grzyby. Możesz krótko położyć chleb na grillu, aby uzyskać dodatkowe smaki i ślady grillowania.
Zdrowy czy niezdrowy?
Grille Foremana gotują jedzenie bez dodatku tłuszczu i zmniejszają ilość roztopionego tłuszczu otaczającego mięso lub drób podczas gotowania, w porównaniu z patelnią lub przygotowywaniem w piekarniku. Ta metoda zmniejsza ogólne kalorie i zawartość tłuszczów nasyconych, umożliwiając spuszczenie tłuszczu. Jeśli jedzenie jest odpowiednio ugotowane i usunięte z grilla, może być zdrowsze niż jedzenie gotowane na grillu węglowym, który został wylizany przez płomienie lub rozgotowany w miejscach, ponieważ ma mniejszą szansę na potencjalnie szkodliwe aminy heterocykliczne lub HCA, rozwijać. Według National Cancer Institute, mięso i drób z grilla na wolnym powietrzu mogą również zawierać wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne lub WWA, które mogą być rakotwórcze. Zamiast tego korzystanie z grilla George Foreman może zmniejszyć narażenie na te związki.
Pożywne pomysły na grillowanie
Spróbuj przygotować cały posiłek na grillu Foreman, gotując produkty zwierzęce oddzielnie od owoców, warzyw i chleba. Odetnij cały widoczny tłuszcz z mięsa i usuń skórę i nadmiar tłuszczu z piersi kurczaka. Przygotuj wszystkie artykuły spożywcze, krojąc je na grubość nie większą niż 1 cal. Aby uzyskać maksymalne odżywianie, unikaj produktów panierowanych, hot-dogów i innych produktów o wysokiej zawartości białej mąki lub tłuszczu, ale o niskiej wartości odżywczej. Zamiast tego przygotuj różnorodne owoce i warzywa na dodatkowe witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
