Wino śliwkowe to słodki napój alkoholowy wytwarzany ze śliwek ume pochodzących z Chin. Chiny wprowadziły do Japonii śliwę ume w szóstym wieku, a wino ze śliwek stało się popularnym napojem w Japonii w XVII wieku. Dzisiaj japońskie wino śliwkowe, zwykle podawane jako schłodzone jako aperitif, jest popularnym napojem w Japonii i na całym świecie. Wino śliwkowe może oferować pewne korzyści zdrowotne, ale tylko wtedy, gdy cieszysz się nim oszczędnie.
Substancje prozdrowotne
Oprócz alkoholu, wino śliwkowe zawiera kilka zdrowych substancji, w tym niezbędne minerały i przeciwutleniacze. W badaniu opublikowanym w „Journal of Food Composition and Analysis” w 2007 r. Przeanalizowano zawartość przeciwutleniaczy i minerałów różnych win owocowych i tradycyjnych win czerwonych wytwarzanych z winogron. Naukowcy odkryli, że wina śliwkowe mają umiarkowaną całkowitą zdolność przeciwutleniającą, podobną do win wiśniowych i malinowych, ale mniej niż wina z winogron lub jagód. Niezbędne minerały, w tym wapń, magnez, mangan, cynk, żelazo, a zwłaszcza potas były również obecne w winach owocowych, a także w winach czerwonych. Wina śliwkowe i inne wina owocowe zawierają znacznie mniej histamin wywołujących ból głowy niż wina czerwone.
Alkohol i zdrowie
Spożywany z umiarem sam alkohol w winie śliwkowym może również przynosić pewne korzyści zdrowotne. Japoński producent wina śliwkowego twierdzi, że jego wina śliwkowe zawierają około 12 procent alkoholu, który jest podobny do wina czerwonego lub białego. Umiarkowane spożycie alkoholu może zapewnić mniejsze ryzyko rozwoju chorób serca; zmniejszone ryzyko śmierci z powodu zawału serca; zmniejszone ryzyko udarów, szczególnie udarów niedokrwiennych; zmniejszone ryzyko kamieni żółciowych; i ewentualnie zmniejszone ryzyko cukrzycy. „Umiarkowane” spożycie alkoholu, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi dla Amerykanów z 2010 r., Oznacza maksymalnie jeden napój dziennie dla kobiet i dwa napoje dziennie dla mężczyzn. Standardowa porcja wina to 5 uncji; jednak jest to słodkie wino deserowe, standardowa porcja wina śliwkowego to tylko 4, 1 uncji.
Węglowodany i kalorie
Podobnie jak w przypadku wszystkich napojów alkoholowych, wino śliwkowe jest znaczącym źródłem kalorii. Alkohol zapewnia 7 kalorii na gram - więcej kalorii niż węglowodany i białko i ustępuje tylko tłuszczom, które mają 9 kalorii / g. Wino śliwkowe zawiera również 20 g cukru lub 6 procent dziennego zapotrzebowania na węglowodany na 4, 1 uncji. służąc, według Livestrong.com MyPlate. Dzięki umiarkowanej zawartości alkoholu i wysokiej zawartości cukru 4, 1 uncji. porcja wina śliwkowego zawiera łącznie 163 kalorie. Dla porównania 5 uncji. porcja wytrawnego czerwonego lub białego wina zawiera tylko 100 kalorii. Dlatego, jeśli spożyjesz nadmiernie wino śliwkowe, może to szybko doprowadzić do przyrostu masy ciała i powiązanych problemów zdrowotnych, a także problemów zdrowotnych związanych z nadmiernym spożywaniem alkoholu.
Uwagi
Chociaż wino śliwkowe może oferować pewne korzyści zdrowotne, gdy pije się go w małych ilościach, potencjalne korzyści zdrowotne tego napoju znacznie przewyższają ryzyko zdrowotne alkoholu, gdy pijesz alkohol lub wchłaniasz kilka drinków w ciągu kilku godzin. Nawykowe nadmierne spożywanie alkoholu naraża Cię na liczne problemy zdrowotne, w tym wysokie ciśnienie krwi, niektóre nowotwory, samobójstwo, przypadkowe poważne obrażenia lub śmierć, marskość wątroby, zapalenie trzustki i niewydolność serca. Zagrożenia dla zdrowia wynikające nawet z umiarkowanego spożycia alkoholu mogą przeważyć korzyści dla niektórych osób. Unikaj alkoholu całkowicie, jeśli jesteś w ciąży lub próbujesz zajść w ciążę, planujesz prowadzić pojazd lub obsługiwać maszyny lub zażywać leki oddziałujące z alkoholem.
